❶ 甲鱼汤怎么炖
食材：甲鱼一条［约500克］，红枣30克，干枸杞25克，大葱10克，生姜15克。
调味料：食盐5克，色拉油适量，高汤1000克。
烹饪方键滚法：
1、买一条甲鱼好凳，拿回家宰杀干净，或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来，自己操友亮旅作起来很方便。现在甲鱼都是饲养的，价格不是很贵，但是甲鱼很滋补，对人体有极大的好处。
2、甲鱼壳不用宰碎，直接炖汤即可，甲鱼其它的都宰碎，炒锅烧热水，加入料酒烧开，倒入粗加工好的甲鱼汆水，倒出用清水冲洗干净备用。
3、大葱清洗干净切成葱段，生姜切成姜片，大枣和枸杞用清水浸泡一下即可。4，把汆水过的甲鱼块倒入高压锅中，放入大葱和姜片，加入适量清水，调入上述调味料，放在火上慢炖即可。用高压锅炖汤，汤汁不会变黑，越炖越白，让人看着都有食欲感。用高压锅来炖汤，一般大火炖20分钟即可，掌握好时间，不要炖的时间太久，容易把汤汁炖干。
4、待甲鱼汤快炖好的时候，下入大枣和枸杞，小火慢炖5分钟即可出锅食用。
❷ 炖甲鱼做法
炖甲鱼
口味：咸鲜
1
准备食材，甲鱼事先淖水去腥去杂质，姬松茸温水浸泡
2
除姬松茸，棚弊枸杞，其它食材放入锅内中小炖半小时
3
加入姬松茸，继续中小火炖15分钟
4
加入枸杞
5
加盐逗键糖，小火慢炖5分钟
6
营养汤汤出锅了。链指族
❸ 甲鱼可以和生姜一起炖吗
您好携孝胡，甲鱼和生姜辩拦这两样东西是可以一起炖的，一般来讲是不会发生食物相克的情况的呢，不会产生太慎肆大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来炖，不要过量，就可以放心炖哈。
❹ 甲鱼的清炖方法
材料:甲鱼1只，红枣3枚烂模，党参5克，当归2克，生姜少许，盐少许，枸杞3克。
练习:
将所有材料洗净，党参切寸，生姜切片；
将甲鱼放入80度左右的水中，烫去血水；
将甲鱼取出洗净备用；
将甲鱼放入砂锅中，再放入当归、红枣、党参，加入适量的水(以淹没材料为准)，大火烧开，小火煨半小时；
加入枸杞，煮十分钟；
最后加入适量的盐调味。
(2)甲鱼的炖法
材料:甲鱼一只、姜、料酒、盐。
步骤:
清洗活龟的外壳。
用刀把头切开，从肚子上划开十字刀，取出内脏，冲洗干净。
锅中加入冷水，放入几片姜，加入3勺料酒，放入甲鱼煮3分钟。
把皮卷起来就行了。
撕掉皮肤
撕下你肚子上的旧皮。
把你背上的皮也撕下来。
然后放在盘子里，加入10g姜，两勺料酒和少许盐。
在高压锅底部倒入一大碗亩消清饥耐缓水，放在蒸架上，然后放在放满甲鱼的盘子里蒸。
加热到水，转小火，然后慢慢蒸一个小时。
❺ 甲鱼、枸杞子、红枣、丹参能一起熬汤吗
可以，以甲鱼为主料，佐以大枣、枸杞、丹参等滋补药物，可以大补元气。
甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
枸杞甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。
红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。
丹参:活血祛瘀,安神宁心,排脓,止痛。治心绞痛,月经不调,痛经,经闭,血崩带下,症瘕,积聚,瘀血腹痛,骨节疼痛,惊悸不眠,恶疮肿毒。
❻ 甲鱼煲汤的做法
1.1只活龟。
2.活龟断头，宰杀，放血，热水烫，剥皮。
3.然后切成小块。
4.桂圆，红枣，枸杞基差。
5.将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。
6.将甲鱼放入砂锅历帆中，肢锋雹加入葱和姜片。
7.加入红枣、莲子、桂圆。
8.加入足够的水煮沸，小火炖1小时20分钟。
9.加盐和蒜苗调味。
10.端上桌就可以享用了。
❼ 炖三七可不可以加枸杞，红枣
三七，味甘、微苦。性温。补血的要药，重在补血。人参为第一补气之品，三七为第一补血之品。
枸杞，味甘、平，重在滋阴。
红枣，味甘、温 重在养血。
这个方子组合起来就可以养阴补血。注意：应以食疗为主。另外三七味苦，可以少放些。炖鸡汤、甲鱼、瘦猪肉汤都可以的。
❽ 甲鱼汤能放红枣枸杞吗
甲鱼汤的做法步骤：
食材准备：甲鱼一斤左右，干香菇适量，竹荪2两，玉米一个，辅料，老姜适量，八角适量，花椒适量，大葱适量，蒜适量，红穗搜枣适量，料酒适量，枸杞适量。
1、去头去尾，将甲鱼放进去煮2至3分钟，捞出冷却，在甲鱼的肚子上划十字刀，取出内脏，黄油也要去，基本是成空状，甲鱼壳上面的黑也要去除干净，注意壳边的群边最好，有营养价值，洗净；
2、孙丛将香菇放在开水里泡，泡半小时，洗净，竹荪，洗净，将玉米和葱切段；
3、放少许油，姜葱，姜，蒜放进锅，炒香，倒入水，加进则族樱食材，中火炖一个小时。加盐，鸡精，这个汤鲜嫩滋补，可以适量加点山药。
❾ 三七炖甲鱼
功效：滋阴醒脑，活血祛风，调养肝肾。
用途：适用于肝肾虚弱之脑退化症、更年期综合症。
材料：甲鱼250克，天麻20克，三七10克，冬虫夏草2克，姜兆并御、盐各适量。
做法：
1、甲鱼放进开水中，稍烫后取出，剥去表皮，除去四肢和内脏，洗净，切块。
2、三七、冬虫夏草、天麻、姜洗净，三七捣成碎末，蔽肢姜切片。
3、所有材料放入炖盅内，加适族岩量水，加盅盖，隔水炖3小时，下盐调味。
食用：佐餐食用。
如果感冒了建议不要食用哈
❿ 滋补甲鱼汤的做法 甲鱼煲什么比较滋补
主料：甲鱼适唯哗量
辅料：葱姜适量、枸杞子适量、红枣适量、党参适量
配料：盐适量、鸡粉适量
1、准备好材料。