❶ 沙参和玉竹可以同时用来煲汤吗有哪些着名的汤用到这两种食材
沙参和玉竹是很常见的汤料，多用来煲一些清补滋润的汤，这两种食材放一起煲汤味道鲜美，营养健康，特别适合秋冬干燥季节饮用，沙参玉竹在很多着名的汤品中都出现过，如沙参玉竹老鸽汤，这是一道营养价值高，味道鲜美的名贵美味，民间有一鸽胜九鸡的说法，而鸽子则又有白凤的称号，加入这两样食材后清炖既不会让营养成分流失，也起到了一定的保健功效，还有一道沙参玉竹老鸭汤，除了清热去燥，汤中还配有一些药材，如党参、石斛等，更是美味滋补与保健合二为一的上等汤品。
3、沙参玉竹银耳汤，这个制作简单，好喝又营养，就连动手能力不强的人也能做，只需准备好适量百合、银耳，具体分量可以根据个人喜好增减，烹饪之前百合和银耳先要泡发十几分钟，想要增加口感的的还可以在搭配即可蜜枣或者瘦肉，在连同沙参玉竹一起放到锅里煲，煲好后适当加入调味料就可以了。
❷ 上火应该喝什么汤
平常上火可以多喝以下汤：
一、冬瓜海带瘦肉汤：
1、将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。
2、电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮20分钟。
3、20分钟后加入冬瓜块，煮开之后小火再煮20分钟。
4、最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。
小贴士：冬瓜最适合夏季食用，不仅清热下火，还有减肥美容的功效哟，十分适合女性食用；海带易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若选用的是新鲜海带结，不用浸泡，重复清洗几次就可以煲了；瘦肉可以随个人喜好更换为排骨、牡蛎、鸭肉等。
二、绿豆老鸭汤：
清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
三、莲藕排骨汤：
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，或租灶加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
四、银耳莲子汤：
清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之衫扮莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可型拍。
五、豆腐黄瓜汤：
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。
六、苦瓜瘦肉汤：
鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。 苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。
小贴士： 此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
❸ 沙参玉竹汤——防燥滋阴补虚补气
秋季是一个很干燥的季节，这个时候我们是不是应该采取一些相应的措施呢，滋阴润燥去火是这个季节的必要工作漏厅。吃什么成了人们最关心的问题了。沙参玉竹汤就是不错的清热去火防燥的食谱，来看看吧。
玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。
沙参玉竹汤做法：
沙参玉竹瘦肉迅搜燃汤
材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。
做法：
1、将瘦肉洗净，切成块。
2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖，大火烧开亩虚转小火。
6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。
沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。
此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。沙参具有润肺的作用，对于减少肺部疾病有一定的作用，而且还可以清理肺部垃圾，这样的汤品可以有养心安神的作用，还可以滋阴润燥。
沙参玉竹汤大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，减少疾病的发生，适合中老年人饮用，营养价值很高的哦，秋季防燥滋阴补虚补气，滋养身心，适合秋季食用，大家可以试试哦、
❹ 上火怎么办 春燥不停上火中医有秘方
春天温度非常的适宜，但是天气还是非常干燥的，很多人都会出现上火的症状，那么春季上火怎么办呢？春季为什么会上火呢？中医按摩去火的穴位有哪些呢？下面就由我给大家介绍一下吧。
很多人春天都会有上火的症状，而且还一时好不了，这可怎么办呢？不要担心，中医有办法帮大家解决的哦。
春天为何容易上火
首先，春天万物复苏之时，我们人体的各个器官也“苏醒”过来。从立春开始，人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现春燥。易出现急躁、上火等反应。
其次，春分后白天时间变长，而且夜间气温升高，所以很多人不会像冬天一样早睡，导致作息时间改变，生活不规律，加之工作上的压力，容易引发肝火。
最后，有一部分春天到来的时候，还依然是冬天的饮食习惯，像爱吃辣椒、羊肉等辛辣温补的食物，这时候再加上春捂太过等一些习惯，就会出现阴阳失调，内积燥火。
从中医上讲，肝脏具有升发调达、储存血液、舒畅情致的作用，与春季万物复苏、生机勃勃相对应。所以，春季上火多为肝火。
上火了怎么办
上火分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火好几种。如果问题不是很严重的话，可以通过饮食调节来“降火”，食疗可以说有着独特的效果。
1、心火
表现症状
心火旺是一种心理表现。它分为虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗方法
莲子汤：准备莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，边煮边搅，至沸，晾凉即可，吃莲子喝汤。也可以加点百合、银耳、龙眼、桂圆肉、红枣、糖桂花等调成不同的莲心汤。饮后能理气、清凉。
2、肝火
表现症状
身体上部有热或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦(臭)、头痛(晕)、眼干、睡眠不安、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等。
食疗方法
猪肝汤：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克、葱、姜末5克、料酒3克，共煮至肝断生即可，不要煮老，以免影响口味，吃肝喝汤。具有补肝养血、去除毒素的功效。另外也可以和菊花一起炖汤，同样具有降肝火的作用。
3、胃火
表现症状
同样分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦口臭、牙龈肿痛、大便干硬等。
食疗方法
绿豆粥：石膏粉30克(切忌过量)，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆既有清热解毒、降火去燥的功效，又具有丰富的蛋白质，是一款营养价值较高的健康食物。
4、肺火
表现症状
主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等昌灶。
食疗方法
沙参麦冬汤：沙参9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑叶4.5克、 麦冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。用水一升，煮至400毫升即一半偏少即可，每天喝两次。沙参、麦冬清养肺胃，玉竹、花粉生津解渴，将其合为一体就有生津润燥的作用。
5、肾火
表现症状
头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
食疗方法
枸杞菊花茶：每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气，温热滋补有很强的功效。菊花则具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。
但一定要把握用量，不可过量食用，否则会损伤整体，肾火不降反倒使人上火。
除了蚂迅食疗，还需做到
1、多吃清热降火的果蔬
如梨，香蕉，苹果，葡萄等水果，以及芹菜、花菜、豆芽、冬瓜、苦瓜、莴苣、莲藕、白菜等蔬菜。合理搭配，均衡营养，少吃辛辣刺激的食物。
2、晚上11点之前睡着
熬夜会造成风、寒、暑、湿、燥、邪侵入机体生热化火，脏腑机能便会失调，引起上火。所以不要熬夜，按时休息。
3、每天进行适量的运动
比如早晚跑步、撞背、练深蹲等，运动具有舒筋活络、促进血液循环、加速新陈代谢和增强免疫力等耐物扮多种作用，可有效降肝火。
4、每天尽量处于心平气和的状态
烦躁、易怒、焦虑等不良情绪，都会致使肝气郁结。因此必须学会制怒，尽量做到心平气和、无忧无虑，肝气才能舒达。即使生气也不要超过3分钟，尽快将肝火熄灭。
按摩四穴位灭春火
1、太冲穴
中医认为，肝脏功能主要是“主疏泄、调畅气机”，水的运行有赖于气的推动，当肝有病变，则气机不调，气滞水停。肝火旺，常表现为口干舌燥、头晕、易怒、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。通过按摩太冲穴可降肝火。太冲穴在脚背上，位于大足趾与第二个足趾之间缝隙向上，1.5厘米的凹陷处，是足厥阴肝经上穴位。在按摩此养生穴位前，先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉3分钟。
2、合谷穴
中医认为，“肺主通调水道”，肺不好，容易生痰、口干等，肺“上火“往往表现为牙疼、鼻出血、咽喉肿痛、耳鸣、眼睛红肿、便秘等。按摩合谷穴可降肺火。合谷穴，是手阳明大肠经上穴位，位于手背虎口处，于第一掌骨与第二掌骨间陷中。中医认为，大肠与肺相表里，临床上很多有肺火的患者，按摩和针刺合谷穴，往往收到较明显的疗效。
3、心包经
中医认为，水液经肺的肃降作用后，还须以心脏为动力，才能随营气循经脉运行于体内。若心火过旺，会出现口干舌燥、心情忧郁、烦躁、失眠、舌尖发红等常见症状。心包经按摩、拔罐或刮痧，都可泻心火。手厥阴心包经，为人体十二经脉之一，简称心包经。其走向是从左乳上方天池穴，往上行至腋窝，再沿手臂内侧中线，行至左手中指指端中冲穴。
4、内庭穴
中医认为，脾主运化水液，当饮入的水进入胃后，精华部分会输入到脾，进而输布到全身各处，滋润人体。脾有热时，水液的输布会受到影响，出现口臭、便秘、皮肤干燥、咽喉肿痛、牙痛、腹胀等不适症状。
灭火的中药
决明子
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明，决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用，有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
中医认为，决明子其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等。此外对治疗高血压，肝炎，肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
用量：3--9克，捣碎煎服。
连翘
连翘为木犀科植物连翘的果实，内含挥发油，连翘酚，黄酮甙，生物碱等。药理试验表明，连翘有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分。连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的作用，所含的黄酮甙能增强毛细血管致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒及过敏性紫癜等。
用量：一般6--9克。
玄参
玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;玄参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
用量：6--12克;但大便溏泄及痰湿盛者忌用。
芦根
芦根为禾本科植物芦苇的地下茎，内含薏苡素，天门冬酰胺等。
中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
用量：一般干者9---30克，鲜者15--40克。
地骨皮
地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等;地骨皮有显着的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显着的降低血压的作用。
中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及肺结核和高血压症等。
用量：一般为3--9克。
牡丹皮
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。药理试验证明，牡丹皮有降低血压作用，有镇痛、镇静、抗炎和解热作用。对多种致病菌有较强抑制作用。
中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热，凉血、和血、清瘀，适用于热人血分，发斑、惊痛、吐血、痈疡，跌打损伤等症。
用量：5---9克，但脾胃虚寒泻泄者忌用。
结语： 以上就是我今天给大家介绍的有关春季上火的文章，看完之后，你是不是知道了，春季上火的原因，以及上火应该怎么办了啊。我觉得，上火和我们的生活习惯是息息相关的，比如，爱吃辣椒等。
❺ 沙参玉竹可以煲什么汤
沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、维生素c与同类食物相比高于平均值，成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学宽羡会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。所以，吃沙参对人体非常有益。 那么沙参可以用作煲什么汤，下面小编为你推荐一种沙参玉竹鸡汤。 沙参玉竹鸡汤做法 需准备食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。 操作步骤：将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖慎盯拍至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。 养生功效：沙参玉竹能够滋养肺胃之阴，枸杞能滋补肝肾之阴，因为立秋之后的燥是凉燥，所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖，如果是开春时候，燥是温性的，温燥，这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉，更适合春天的温燥。 所以在春夏季节，煲一个沙参玉竹鸭汤可以降火，在秋冬季节煲沙参玉竹鸡汤可以滋补养胃，对身体非常好。 通过以上介绍，大家对沙参都有了一定了解了吧，如有需要，康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平则枣、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。
❻ 沙参玉竹是上火还是降火
沙参玉竹排骨汤可以降火。
沙参玉竹排骨汤本身就是一道非常滋阴的菜肴。沙参(Adenophora stricta Miq.)，桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
关圆瞎于沙参玉竹鸡汤的做法，其实是很简单的，而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好，当然这和鸡子的滋补是离不开的，但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热，而玉竹又可以止咳生津。
(6)肾火可以吃沙参玉竹枸杞汤吗扩展阅读
玉竹排骨汤是一道传统药膳，玉竹具有生津、滋补作用；白芷能排除体内毒素，同时食用能美白肌肤并产生红润的肤色。玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。
排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮1小时，加入盐调味即可。
玉竹为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南早腔带、安、徽、江西、江苏、台湾等地。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内陆芦热消渴。
❼ 沙参玉竹可以跟枸杞一起煲汤吗
可以，都是养阴中药，很适应秋天服用。
沙参具有清肺养阴、宜胃生津等功效；
玉竹具有养阴润燥、止渴除烦等功效；
枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效。
不过，中医理论认为“滋腻伤脾主”，食用养阴药过多会影像脾胃功能。自己把握啊。