1. 割取蜂蜜的最好时间
，，，，，，，，，，，，，应在每天傍晚的时候进行割取蜂蜜，因为傍晚的时候，蜜蜂的出勤不是很多，大部分工蜂都回到了巢中。在取蜜时，不可在阴雨天气进行，除此之外，要根据天气的温度确定取蜜时间。
取蜜之后能够保证有充足的工蜂以及时间来修复被破坏的巢脾。如果温度较低的话，那么应在早中的时候进行，这个时间的温度在一天内是比较高的，子脾不容易被冻，如果是冬天的话要有充足的子脾保证蜜蜂过冬，最好是不取蜜。
在油菜花花期中期到中秋节的时间内都是可以取蜜的，在油菜花中期的时候，中蜂的繁殖率达到高峰期，会出现大量的虫卵子脾。而花粉量也会因此增加，不过蜂蜜量不是很多，所以产量是比较少的。
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取蜜方法
1、如果是箱式或卧式的蜂箱，则用割蜜刀将巢脾一脾一脾慢慢割下，先割老脾，再割新脾，先割子脾少的巢脾，最后再考虑割子脾多的巢脾，割下来以后再把蜜脾、粉脾和子脾割开分开存放，尽量不要混在一起。割脾量不得超过三分之二。
2、如果是蜂桶则把蜂桶按巢脾方向与地面垂直，底部垫一木块，使蜂蜜这边低于另一头。拿个干净的盆子放在桶口位置接蜜。需要巢蜜可用割蜜刀顺着蜂路切割，小心取出整张巢脾。
要液态蜂蜜则可以用勺子一点点挖取，边挖边看，挖到有花粉出来停止。同样要保留至少三分之一的巢脾给蜜蜂用作生活需要，避免出现飞逃现象。
2. 土蜂蜜什么时间割蜜
土养蜂在农历五月割蜜，但在油菜花中期至中秋节为止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而不多；
虽能割蜜但产量不高，可以从最后一次分蜂开始计算，二十天前后割蜜产量最高，在割蜜前在箱外用手指从上往下轻弹几下，声音沉闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无蜜。
割蜜时边割边驱蜂，割完后蜂桶复原，箱外的蜜蜂自会爬进桶内，让蜜蜂修复巢脾一夜，第二天把蜂桶倒转后蜜蜂又会从上往下做脾发展，同时处理掉在地面的蜂蜜。
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在取蜜的时候，是最容易出现盗蜂现象的，所以一定要要注意防止发生盗蜂现象。
如果有盗蜂的话，那么应到室内进行，将蜂群抖落之后，要将蜂箱及装蜜脾的蜂箱都盖好，避免出现盗蜂产生损失。
取蜜时间不宜过长，在中蜂流蜜期前中期的时候可适当进行多次取蜜工作。到了后期后要减少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在结束流蜜期之后，因为蜂蜜不足导致饿死。
3. 寒冬腊月可以割取野蜂蜜吗
没事的，冬季掏马蜂窝有两种方法，第一种方法：天黑，用灭害灵喷蜂巢，用泥巴堵巢口，不用三分钟杀死野生蜂后取蜂蜜（太残忍了）。第二种方法：天黑后等蜂回巢，用火把烧、火烟薰蜂巢驱赶杀死蜂后取蜂蜜。第三种方法：用一个1米见方的布口袋，将位于住房阳台、窗户或较低部位的蜂巢，整笼装入袋中，在摘除时，动作要轻、要准 、要快，只要将这“三要”做好，一般情况下能将整笼马蜂的成虫、幼虫全部消灭，此方法一般不会留下“后遗症”。摘除后可以将袋放锅里蒸闷死蜂，也可以隔着袋将蜂拍打而死。其他方法就不一一叙述了，办法都是想出来的。为防操作有误，请事先做好防护措施。胡蜂应该没有蜂蜜，只有蜂蛹。如果是蜜蜂的话，杀死就太残忍了，不如捉回去养吧。不要做野生蜂杀手哦，这样会破坏生态平衡的。
4. 什么季节割蜂蜜最合适
割取蜂蜜的时间是春、夏、秋三个季节，在3月底前后，首批成熟蜂蜜，早摇蜜就可及时腾出存蜜巢房，促进蜂群尽早繁殖发展。割蜂蜜一定要给蜂群留足口粮。
夏季割蜂蜜的次数要适当增多，3～5天便可割蜂蜜1次。勤割蜂蜜可促进工蜂积极采蜜，主要蜜源花期结束后，随之而来的是零散蜜源，这时割蜂蜜间隔应适当增大，15～20天1次。进入盛夏酷暑时节，花源极少，取蜜就可暂停一段时间。
5. 阴天合适割蜂蜜吗
阴天不太蚂饥塌适闷圆合吧，蜜蜂都回来了，尽量是晴天割肢慎。
6. 割蜂蜜的时间是在白天好还是晚上好
晚上光线暗蜜蜂活动比白天少，割蜜要拿手电筒照着做，如果你觉得方便就晚上咯，一般还是在早上的，光线充足，操作方便！头几次割蜜记住一定不能把蜜割干净，要留一部分在里面。人要做好防范措施哦，带好面纱~~