‘壹’ 蛋糕和蜂蜜柠檬水可以在一起食用吗
考虑喝了蜂蜜水不适宜吃蛋糕,蛋糕跟蜂蜜都含有大量的糖分,过量摄入糖分可能会导致腹胀,还会引起发胖。蜂蜜和柠檬可以一起使用有美容的效果。
‘贰’ 蜂蜜柠檬蛋糕怎么做
这是一款与众不同的柠檬蛋糕,喜欢的亲们可以试一试哦!
蛋糕胚
鸡蛋 3个
食用油 20克
柠檬汁 5克
牛奶 20克
细砂糖 50克
低筋面粉 50克
柠檬皮,橙皮 适量(一两个柠檬和一个橙子的皮)
柠檬酱
牛奶 200克
蛋黄 3个
柠檬汁 2大勺+1小勺(约35ml)
低筋面粉 1/2大勺
玉米淀粉 2大勺
细砂糖 60克
黄油 60克
柠檬皮,橙皮
柠檬蛋糕的做法
【蛋糕胚】准备原料,柠檬和橙子擦皮备用,蛋清蛋黄分消梁离柠檬蛋糕的做法 步骤1
蛋黄中加入一半细砂糖,打到颜色变浅,然后分次加入食用油,牛奶,柠檬汁,一半柠檬皮和橙皮,搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤2
筛入面粉,用刮刀搅拌成面糊柠檬蛋糕的做法 步骤3
蛋白打到硬性泡发,然后分出三分之一和蛋黄糊拌匀柠檬蛋糕的做法 步骤4
再倒回蛋白档余碗里,用橡皮刀翻拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤5
倒进六寸模,抹平表面,在桌上震两下(蛋糕模不要抹油),150度50分钟左右(我的烤箱温度比较高,一般180度的用150度就可以,根行桥滚据自己烤箱状况调整温度和时间)柠檬蛋糕的做法 步骤6
【柠檬酱】准备原料,刚才剩下的一半柠檬皮可以用了。先把牛奶和黄油一起加热。柠檬蛋糕的做法 步骤7
同时把其他材料一起加到蛋黄里搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤8
牛奶和黄油煮沸后,倒进蛋黄碗,边倒边搅拌。柠檬蛋糕的做法 步骤9
然后又倒回锅里,中火加热柠檬蛋糕的做法 步骤10
随时搅拌锅里的面糊,耐心等上十分钟左右,面糊会变稠,柠檬酱就OK了,放在一边自然冷却柠檬蛋糕的做法 步骤11
蛋糕烤好以后倒扣晾凉,脱模后切成两片柠檬蛋糕的做法 步骤12
把蛋糕片的边缘切掉,放进六寸活模 (不要切掉太多,不然柠檬酱会不够用~\(≧▽≦)/~),最好用裱花袋来填缝,但是如果比较懒的话(比如我)就用勺子也可以的柠檬蛋糕的做法 步骤13
用柠檬酱把边缘缝隙填满,在蛋糕片上抹一层,然后放上另外一片蛋糕,再填满。手残星人填到这个样子就可以了,放冰箱等着吃吧!
‘叁’ 蜂蜜柠檬小蛋糕怎么做
用料
蛋白 2个
柠檬皮屑 半个量
蜂蜜 20克
蛋黄 2个
低筋面粉 60克
牛奶 20克
玉米油 15克
细砂糖 18克
蜂蜜柠檬小蛋糕的做法
蛋白用电动打蛋器打至粗泡,加一半糖量打至湿性后,再加入剩余糖量,继续打至硬性。
加入蛋黄和蜂蜜,继续打发。
至敏悉搜打蛋头捞起面糊,面糊很缓慢的滴落,且痕迹不立即消失。
筛入低筋面粉,翻拌陆纳至面糊无干粉。
加入柠檬皮屑,轻拌几下。
舀少许面糊到准备好的牛奶、油混合物中,搅拌均匀。
立即将混合物倒入剩余的面糊中,快速翻拌匀。
装入模具,十分满。
将模具自上而下轻敲几下,震出气泡。
烤箱180度,上下火烤20分钟至表面上色。烤好后的小蛋糕放烤架上晾凉桥历后即可食用。
‘肆’ 柠檬蜂蜜戚风蛋糕怎么做
材料
鸡蛋3颗柠檬半个牛油25克蜂蜜15克低筋面粉60克梳打粉(可省略)1克细砂糖携宴40克牛奶/清水40mL
做法
14
取出后立刻肆姿倒扣,至完全凉却即可脱模食用。