Ⅰ 腌制蜂蜜腊排骨的做法
原料：
排骨、青瓜。
配料：
排骨酱、蜂蜜、油、盐、料酒、姜片、酱油、老抽、白糖、芝麻。
做法败乎：
1、排骨斩小段，焯水后，用液蚂冰水冷却，沥干水，加配料A放入冰箱中腌制2小时；
2、锅烧热，把所有的排骨及配料倒入锅中，大火烧开，闹枯埋小火焖至收汁；
3、起锅前，加芝麻即可。
Ⅱ 焯了水的鸡翅还能腌制吗
可以，但不建议。鸡翅焯水后再腌制，会使鸡翅的肉质紧缩，不容易入味。
烹饪鸡翅时，可以将鸡桐森翅腌制后再焯水，鸡翅的肉质会变得细腻鲜美。腌制鸡翅局知亩的过程中，可以添加奥尔良鸡翅粉，猛族或是姜片、酱油、料酒、蜂蜜、白砂糖、食用盐等佐料。鸡翅腌制的时间不宜过短，以免影响入味。
以下是一般烧鸡翅步骤，供参考：
鸡翅洗干净，用刀划出口子，加入料酒、生抽等材料进行腌制。
锅中放适量油，油热后中，放入姜等爆香，然后放入鸡翅，煎至两面金黄。
加入三勺酱油，和没过鸡翅的水，中火慢炖。
汤汁基本收浓时，加上盐、糖等调味，即可出锅完成。
Ⅲ 用蜂蜜腌制柠檬，需要腌制多久泡水喝的时候能用开水吗
柠檬泡水喝的时候不能用开水。
柠檬不能用热水泡，容易导致维生素C损失。
采用纯正的天然成熟蜜腌制的柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少腌制3~5天，就可以拿出来食用了。比较差的蜂蜜或者太稀的蜂蜜，腌制的蜂蜜柠檬放常温下特别容易发酵变质，须放冰箱冷藏保存一周才能食用。
做法步骤：
1. 新鲜柠檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。
2. 注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜（洋槐蜜的口感相对好些）
3. 放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。（早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃）
4. 剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
柠檬片泡水喝不苦的方法：
1、干柠檬片
如果买的是干柠檬片，泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。
2、新鲜柠檬
新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。
3、加点蜂蜜或冰糖
柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。
4、腌制
将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。
Ⅳ 蜂蜜腌制柠檬的时候要不要加水
不需要加水，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蜂蜜 1000毫升、柠檬 4个、食盐 少许、密封罐 2个。
1、第一步把柠檬用盐搓洗一下，再用清水冲洗干净。
Ⅳ 鸡翅是先腌还是先焯水 鸡翅先焯水还是先腌制
鸡翅在制作之前可以罩友晌先腌制一下，腌制后的鸡翅更加入味，做出来的口感也更好。那么，鸡翅是先腌还是物锋先焯水？鸡翅先焯水还是先腌制？
鸡翅先焯水还是先腌制
酒家、餐馆，都是将肉类洗净，（洗掉血水）然后用烧开的水烫一下，（去掉腥味、血沫）再煮、炖。使肉类汤味道清纯、色鲜美。要腌制的肉类不用洗、烫，直接加腌料腌制。（当然要把脏的东西去掉）腌制肉类不洗、烫，是为了让肉类更快的吸收腌料的味道。（太湿就不容易入味）
鸡翅焯水冷水下锅还是热水
焯水都是水开了以后把要焯水的原料下锅的,荤料焯水是为了去掉原料表面的污渍,使汤能清一些,用时让原料紧身。不同的原材料,焯水的时间都略有不同:禽类易熟,所以焯水时间短,原料下锅以后,稍加搅动,使原料受热均匀后,就可以捞出;带骨的原料时间稍长,原料下锅,搅拌均匀,待水再次烧开后,就捞出。有的地方把焯过原料的水留下,去掉沉淀以后,再倒入汤中使用。
鸡翅怎么腌制
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
作法：
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7、将腌制好的鸡翅取告咐出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
小贴士
1、鸡翅需要汆水2-3分钟可去腥味；
2、腌制鸡翅需要来回按摩；
3、酱汁分两次刷更入味；
4、烧烤时间20分钟左右之前汆烫过更易熟；
5、关于计量，每个板块都建议用同一个大小的勺子做测量，腌制时候主要为了去腥，比例差不多就行，不要放盐，后面的刷酱可以自行尝味道应该是甜鲜味的；
6、追求完美的，可以在第二次烤制时撒上芝麻，色面更好哦！
Ⅵ 蜂蜜可以用烫水冲吗
蜂蜜不可以用烫水冲，因为开水会破坏蜂蜜中的一些营养物质。正确的做法是以温水冲调，把开水凉到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。另外，将蜂蜜与水果搭配就是一种不错的选择，还具有一定的食疗作用。蜂蜜不可以用烫水冲，因为开水会破坏蜂蜜中的一些营养物质。正确棚培信的做法是以温水冲调链轮，把开水凉中毕到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。
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Ⅶ 蜂蜜腌制柠檬要加水吗
制作蜂蜜腌柠檬首先要准备几个柠檬，然后适量的蜂蜜，柠檬尽量挑选新鲜一些的，蜂蜜可以用田野牧蜂的水白蜜，不仅口感鲜洁，而且营养价值非常高。将柠檬清洗干净，然后撒上适量盐，用手揉搓表面，等表面的蜡被洗去之后，再用水冲洗干净。
蜂蜜柠檬水的做法有很多，上面说的只是一种比较简洁的方法，除此以外还有一些其他的方法，如果大家有空闲时间可以去尝试一下。蜂蜜柠檬水营养丰富，而且在清热去火、补中润燥方面有非常出色的作用，夏天有消暑的作用，冬天可以帮助缓解干燥，不管什么季节喝都可以，而且经常喝蜂蜜柠檬水还有美白养颜的作用。