A. 云腿月饼怎么做
菜系及功效： 美味糕点云腿月饼的制袭含作材料： 主料： 馅材料 ：
。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士
。面粉4汤匙
。白糖2汤匙
。蜂蜜4汤匙
面皮材料 ：
。面粉2杯
。水1/4杯+
2汤匙
。酥油(Shortening)3/4杯
。糖粉2汤匙
。蜂蜜2汤匙
教您云腿月饼怎么做，如何做云腿月饼才好吃 馅做法 ：
1。火腿切成绿豆大小的丁。2。炉火开得比中火稍大，烧热锅。3。炒香4汤匙面粉，等到开始出现棕色就起锅。4。摊凉面粉。5。把火腿丁，炒香的面粉，白糖，和蜂蜜放在一起搅匀。
月饼做法 ：
1。烤炉预热400F，在炉拍穗笑底放一个盛水的烤盘。2。把面粉，水，酥油，糖粉，和蜂蜜放在一起搅匀。3。把面团分8份，馅也分8份，每份面团包一份馅。4。把月饼放入烤炉烤30分钟，取出放凉。5。这步可以省略：月饼上下翻个儿，再烤10分钟。6。建议把月饼放置过夜，月饼要经过回油才好吃。
贴士 ：。炒过的面粉很香。。烤炉里放水，月饼连烤带蒸，容易熟。。我用muffin的烤盘来烤月饼，包月饼的步骤是：。把面团搓圆，填入烤muffin的模具里。。用手指把面团中间捅一个洞，底部和四周剩下的面皮族橘越薄越好，部分面皮会翘出来。。面团中间填满馅，把馅尽量往下压实，更多面皮会翘出来。。用翘出来的面皮把馅盖严。。月饼翻个儿再烤，表面金黄的颜色会变得均匀一些。
B. 云腿酥饼怎样做，酥香美味咸鲜香甜，出炉被抢光，家人吃不够呢
云腿酥饼怎样做，酥香美味咸鲜香甜，出炉被抢光，家人吃不够呢？
云腿月饼是家人的最爱！超级超级美味！第一结巴，舌头会先品尝到清甜味，随后脂肪的香味就飘满全部口腔内部，跟随嘴巴尝到香肠自身的咸，也有通过发酵的肉鲜香。咬合中，甜咸鲜美相互之间在嘴里碰撞融合，甚为奇特啊~如果你一吃就绝对迷上！甜含有咸慎败者，酥香美味，咬一口满口留香，意犹未尽。
粤式月饼皮薄馅厚，吃一个就会让你很腻，而云腿桃酥吃了4个也不会腻。用宣威火腿比较好的一部分切成块，配以冬纯蜂蜜、动物油、白砂糖等做成陷料，再换千层酥皮包芯烤制成的。咬一口掉渣，外酥里香，好吃到爆。今天就给大家共享这道“云腿月饼”的做法，千层酥皮枯链薄如纸，吃着酥松可口，甜含有咸，油而不腻，美味可口香肠越嚼越香流程详尽，使你一看就会哦。
将烘烤盘放进加热好一点的电烤箱170-180度，30-35min。外酥内软的云腿桃酥就做好，表皮薄如纸，酥香可口，云腿咸香美味可宽薯口，一开口就停不了。家人吃不够。那你也看一下吧。
C. 做云腿月饼需要那些材料
宣贺肆威火腿、蜂蜜、白砂糖、荞麦、禅宽轿鸡巧派蛋
D. 云腿月饼怎样做好吃
云腿月饼
中秋节也临近了，冰箱里还剩了一些云腿馅儿，为了不浪费过期，所以就做了云腿月饼。外皮是按照滇式月饼的方法做的，不好看，但是味道不错。
原料：云腿馅儿、低筋面粉、黄油、玉米油、水、木糖醇、蜂蜜。
做法步骤：
第8步、烤到表面发黄的时候就可以了。热的时候很松软，放凉之后就硬一些，和外面买的就差不多了。
小贴士：
木糖醇可以用白糖等量代替
E. 云腿月饼
方子改自红帽子
材料
内馅：
Prosciutto火腿 1磅
蜂蜜四大勺
面粉 65g
白糖 3大勺
猪油 1大勺
面皮：
中筋面粉 2 杯
水 90克（1/4杯+2大匙）
猪油3/4杯(或白油）
糖粉2大匙
蜂蜜2大匙
内馅做法：
1. 将净瘦的PROSCUITTO火腿清陵切成黄豆大的小丁；如果太瘦可以先拌4勺蜂蜜进去冰箱冷藏一天.后面拌馅时就少放蜂蜜。
2. 将面粉在炒锅里中小火炒熟，颜色发黄即可。
3. 在火腿丁中加入炒过的面粉、白糖、猪油(可选)和蜂蜜拌在一起即可.(如果先拌了蜂蜜冷藏，则这里不用再放了)
面皮做法：
1. 先取 1/4杯 面粉和90克水放到盆中用筷子搅拌匀.
2. 在面糊中加入猪油，糖粉和蜂蜜用手提搅拌机搅打3-5分钟，让油糖充分乳化，直到完全混合没有颗粒，象打发的奶油一样。
3. 加入剩下的1&3/4杯面粉，揉和渣猜成光滑柔软的面团.大约象耳垂一样软即可. 如果各人面粉不一样，太软的加面粉，太硬的加油.总之答梁戚要像耳垂一样软。
4. 分成每个约30g的面团，覆盖好就可以开始包成圆球稍稍按扁. 把馅分成每个约25g，用手指把面团压成面皮，应该中间厚外面薄，包上馅搓圆收口朝下放置在烤盘上。
5. 烤箱预热375F，把放月饼的烤盘放中层，烤20-25分钟左右到表面变黄即可。
F. 云腿月饼怎么做
云腿月饼的用料
火腿肉250g 蜂蜜80g
白糖80g 熟面粉120g
猪油40g 中筋面粉530g
蜂蜜27g 白糖75g
小苏打2.5克 泡打粉4g
水140g 猪油250g
云腿月饼的做法
云腿月饼的做法图解1
步骤1
先来做馅，把火腿肉切成小丁。
云腿月饼的做法图解2
步骤2
上锅蒸熟火腿丁，加入蜂蜜渍一小会。
云腿月饼的做法图解3
步骤3
面粉放烤箱烤至发黄结块取出。
云腿月饼的做法图解4
步骤4
与80克白糖，友橡40克猪油混合在一起，即成月饼馅。
云腿月饼的做法图解5
步骤5
从面粉那里以下饼皮的材料：蜂蜜，糖，水，小苏打侍搭，泡打粉一起搅拌至糖融化，与一半面粉混合成糊，加上猪油后再与其它粉混合成团，醒面30分钟。好谈旁
云腿月饼的做法图解6
步骤6
我是喜欢皮厚的，所以分的饼皮45克，馅料35克。
云腿月饼的做法图解7
步骤7
包好放入烤箱180度上下火烤20分钟即可。
G. 云腿月饼的做法 云腿月饼怎么做
步滚纳肢骤1
馅料食材：宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油茄租40g、白酒0.4g。
步骤2
饼皮食材：面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。
步骤3
先将火腿切丁，然后放入蒸锅中，蒸20分钟。
步骤4
将火腿取出，倒入碗中，晾凉后拌入白砂糖、白酒，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制20分钟。
步骤5
然后取出腌好的馅料，倒入猪油。
步骤6
制作馅料时，要先把面粉烤熟，同时分几次筛入熟粉，拌匀。
步骤7
制作饼皮时，先在碗中倒入蜂蜜，再加入小苏打、倒入白砂糖，加少量水，搅拌均匀。
步骤8
再加入面粉，倒入猪油，搅拌均匀并揉成团
步骤9
将松弛好的面团分成若干个25g小面团。
步骤10
馅料也分成25g每个。
步骤11
再将馅料包进面团，然后用模具压大世成圆饼，放入烤盘。
步骤12
烤箱预热175度，放入烤箱中下层，175度烤20分钟左右。
H. 云南云腿(红饼)月饼皮料的配料是怎么配的
准备材料：面粉200克、麦芽糖10克、白糖10克、小苏打2克、食用油80克、熟粉40克、香油30克、白砂糖80克。
一、酥皮原料：面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。