‘壹’ 枸杞鸭汤的做法
清炖老鸭汤1、将老鸭洗净，切成块，用沸水焯下，去血水。2、山药去皮切成片。3、沙锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后依次放入枸杞白糖。4、汤不要煲的太久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时左右的
可以！老人吃温热的鸭肉很适合。红枣、枸杞也很补。红枣枸杞老鸭汤做汤材料主料:老鸭1500克辅料:枣(干)20克枸杞子15克调料:味精2克盐10克大葱20克料酒15克做法1.老母鸭宰杀,去毛、内脏、脚爪2.把头、腿盘入鸭腹内,下锅焯一水3.除去血污,搓去汗皮,鸭脯向上放入汤盅内4.枸杞、红枣淘洗干净,放于鸭身上5.再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口6.上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成.制作提示1.氽鸭时血污一定要除尽,鸭汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽.2.蒸制时汤掺足,大火一气蒸透.不能久蒸上水,否则汤味淡薄.
‘贰’ 做老鸭汤能放枸杞吗
能的，枸杞是温补性食材，做骨汤肉汤时，都可以随手放一把，不仅能提升食物的鲜美，还能驱除一些杂腥味，而枸杞本身不会有什么太强势的味道，不用担心放了枸杞后做出来的食物串味，因为枸杞是很适合搭配食物的，平常身体虚弱的人，可以用枸杞泡茶来喝，对改善身体是非常有益的，小时候家乡的小溪边有野生枸杞，我都是摘一把就吃的，新鲜水嫩的枸杞甜甜的，微微带着一丝苦味，非常好吃。
‘叁’ 鸭肉里放红枣、桂圆，枸杞一起炖可以吗
可以。
材料：老鸭半只、红枣四颗、莲子一把、枸杞一把、桂圆干适量、生姜两片、料酒适量、蘑菇四颗切片、盐适量、葱一根
制作方法：
1、鸭子切块，烧开水焯出血沫，捞出备用。
‘肆’ 喝枸杞老鸭汤有什么作用
枸杞和鸭子吨汤有补启埋谈肾益液液精，养肝明目，补血安神，悄碰生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等作用。
‘伍’ 鸭肉里放红枣、桂圆，枸杞一起炖可以吗
鸭肉里放红枣、桂圆，枸杞一起炖是可以的。鸭肉与红枣、桂圆、枸杞是不会发生食物相克的，四者可以同吃，并且红枣、桂圆、枸杞有明目、活血的药效，鸭肉性凉，其余食材性温，温凉相补，有很好的作用。
桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。
红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。
枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
(5)鸭子可以和枸杞一起煲汤吗扩展阅读
桂圆枸杞鸭汤是一道由桂圆、枸杞、鸭等食材制成的食品。
做法：鸭肉洗净,切块。桂圆去壳。枸杞洗净浸泡片刻鸭肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中。将备用的桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
‘陆’ 喝枸杞老鸭汤有什么作用
作用
1、能补阴益血，清虚热，利水。
2、用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。
滋补老鸭汤是以净土老鸭作为主要食材，枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐作为辅材，盐、胡椒粉、黄酒、葱白、姜片、味精作为调料熬制的一道汤。
具有咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津的特点。
老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款养生美食，有着极其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。
(6)鸭子可以和枸杞一起煲汤吗扩展阅读
很多人都知道立秋后要润肺防燥，常常会忽略对脾胃的保养。殊不知，立秋之后，人体正处于“阳消阴长”的过渡阶段，而脾胃怕凉，还应保养好脾胃健康。广州市中医医院治未病中心主任陈群雄介绍，由于最近忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激，致使胃肠不好的人易复发，故应适量的吃些清补的食物，如鸭汤、排骨汤、鱼汤等。
猴头菇木耳老鸭汤
材料：老鸭500克，三只猴头菇，4只冬菇，杞子15克，黑木耳20克，生姜三片。
功效：此汤膳既滋阴补气美容，又能固本扶正，强身健体，同时还具有抗癌、补血、强胃、治十二指肠的功效。适用于神经衰弱、胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤等疾病的调养。
‘柒’ 枸杞红枣炖鸭子怎么弄
鸭肉洗干净后，切小块（取出其中肥肉脂肪比较多的皮和肉，不要放一起炖）大锅煮开水后，把新鲜的鸭肉放到滚水里煮出浮末和血水，倒入一勺白酒同煮去腥，约一分钟后捞出，再用清水冲洗几遍，去除浮末干净。
将洗干净的鸭肉，放进煲锅中，放入姜片、红枣同煮，倒入清水没过鸭肉，开大火将水煮开（煮开前先不要盖盖子，以防喷锅）
水煮开后，撇去浮末，改小火炖，盖上锅盖炖约一小时，出锅前十分钟，放入少许枸杞，加入适量食盐，搅拌均匀。汤就炖好了。
‘捌’ 鸭子红枣枸杞桂圆能一起炖汤吗
鸭子、红枣、枸杞、桂圆可以一起忳汤。
其中红枣、枸杞、桂圆有补血、养肝明目的功效。
加上鸭子肉的营养成分，
可以补充人体所需的蛋白质。
一起炖汤食用，美味又营养。
‘玖’ 鸭肉和枸杞能一起吃吗
枸杞鸭的做法
材料：嫩鸭1只，枸杞20克，黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量。
做法：1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。
枸杞炖鸭的做法
材料：鸭肉1千克，枸杞适量，盐、味精适量。
做法：1、洗净掏去内脏的鸭子，切成鸭块，先用开水过一遍，去掉浮沫。
2、然后把鸭块、枸杞放入电压力锅内，同电之后开始炖。
3、大概20分钟之后鸭肉就熟了，食用时加入盐即可。