A. 蜂蜜造假方法有那些
1、以次充好
以不好的充当好的蜂蜜，如变质的蜂蜜(发酸、发酵)、1天的水蜂蜜，这几种蜂蜜的特点就是蜂蜜的味道很难闻，没有天然的植物花香，如洋槐花的浅谈味道;
2、加工蜂蜜-浓缩蜂蜜
以1天的水蜂蜜为原材料，加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是蜂产品，并非纯正的蜂蜜;1天的水蜂蜜经过高温浓缩机器的加工处理，已经损失了蜂蜜固有的营养成分，这种蜂蜜看起来色泽很好看，但有加工的材料的味道;
3、加糖水的蜂蜜
“即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来，也不能确定这就是纯蜂蜜。”养蜂专家告诉记者，给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”，许多蜂农都采用这种方式保障产量，“现在的花期越来越短，花量也越来越少，根本不够蜂农分的。”因此，喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。袁强表示，这种手法虽然也属于造假，对蜂蜜的口感和色泽影响较小，所以隐蔽性非常强，会减少蜂蜜的营养成分，到温度底时蜂蜜加工的糖会析出成发硬的结晶体;
4、洋槐花蜂蜜掺入便宜油菜蜜（这一类蜂蜜比真的假蜂蜜要好一些）
洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。洋槐花蜂蜜中可以掺入油菜花蜂蜜、白荆条蜂蜜，用蜂蜜勾兑的蜂蜜很多的消费者是没有办法分辨的;
5、假蜂蜜=果糖=生虫碎米粒
“果糖”无色透明，呈黏稠状，又叫“人造蜂蜜”，“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，是因为“果糖”各项指标都是针对蜂蜜国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和蜂蜜国家标准规定的差不多，能够检测过关。事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已不再是秘密。一些蜂蜜生产厂家为了人为提升蜂蜜等级，会使用甜味剂和调色剂改变蜂蜜外观和口感，原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格，而且重量也有所增加。假蜂蜜外表看似清亮透明，粘稠度较高，与蜂蜜极为相似。勾兑蜂蜜果糖+蜂蜜增稠剂+色素=蜂蜜;
6、用白糖加水和硫酸
用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜，熬的时间越长颜色越深;用少量糖，多加水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度。
7、白糖、明矾、酱油造假蜂蜜
3者加工，加上蜂蜜香精就可以做成;长期食用或食用过多加工蜂蜜会造成严重的肝肾功能损伤。比如我国对食品中铝含量有明确要求，每千克食品中铝含量不能超过100毫克。而明矾中就含有铝离子，如果在大脑中产生沉积，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。长期摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
B. 网传蜂农喂蜜蜂白糖造假蜂蜜，这是真的吗
先说答案：给蜜蜂喂白糖是真的，但不是用来造假蜂蜜，而是为了扩大蜂群规模，以及给蜂群续命。况且，当前市面上的造假蜂蜜，根本没必要在采蜜环节喂白糖造假，那样成本多高啊，直接用水解果葡糖浆调味调色，造出的假蜂蜜，不但成本低，且普通人根本分辨不出，甚至用仪器都检测不出，因为人造蜂蜜的方法一直针对检测技术而不断更新迭代。
既然养蜂环节喂白糖是正常现象，那市面上的假蜂蜜又是从哪里来的，答案就是开始说的“人造蜂蜜”。人造蜂蜜根本就不需要经过“蜜蜂转化”，都已经是人造了，还多此一举喂白糖给蜜蜂干啥。尤其是一些所谓的巢蜜，假的特别多，最严重的可能一只蜜蜂都没养，直接买工业生产的蜂巢，灌糖浆，蜡封巢口一系列操作，要多少有多少。
当然，也不是所有路边卖的土蜂蜜都是真的，这个世界有利润，就有只追求利益者，如果开车经过某地，一个卖土蜂蜜的，背后只放了两个蜂箱，说话还与当地口音格格不入，那多半是假的。本地养蜂人花蜜源都紧张，为了争夺花源想尽办法，更何况你一个外地来的，而且养蜂人蜂箱位置也很少直接放公路两边，除非此区域花源确实旺盛，如果没有花源还摆路边，那不是此地无银三百两吗。
C. 蜂蜜有假的吗
在我们的日常生活当中，蜂蜜其实是非常常见的，不管是用蜂蜜冲水，还是作为烹饪过程当中的一种调味料，蜂蜜都是非常受青睐和欢迎的。而且在很多人的传统印象当中，蜂蜜不仅有一些保健功效，同时也是非常有营养的。比如说蜂蜜能够美容养颜或者能够润肠通便，也正是由于蜂蜜深受大家的欢迎，所以如今一些人通过人工养殖蜜蜂的方式来生产蜂蜜。
如今在我们的生活当中，的确出现了一些真假难辨的食品，这就需要我们有着购买的经验，并且练就一双慧眼。但是在购买的过程当中，千万不要轻易相信一些直播平台或者是一些店家的噱头，而是需要弯运反复验证或者是亲自进行购买。
D. 嚼着吃的蜂蜜能造假
中国市场上卖的蜂蜜很多都是假蜂蜜备笑：没成熟的蜜浓缩、其它糖熬的等等。
市场上有一种蜂蜜叫游滚斗巢蜜，是最难作假的蜂蜜。比一般的蜂蜜贵。
巢蜜可以蜂神磨巢和蜂蜜一起嚼着吃，配些温开水吃。
蜂巢是蜂蜡做成，可以食用，是在难以下咽，可以把蜂蜡渣吐掉。
E. 蜂蜜都是如何造假的
蜂蜜都是如何造假的
蜂蜜都是如何造假的？蜂蜜有很多功效，很多人都会会选购蜂蜜；但是真正的蜂蜜需要养蜜蜂才能产蜜，产量也不稳定；因此很多不良商家就会通过造假制造成加蜂蜜，欺骗消费者，下面就带你了解一下蜂蜜都是如何造假的。
蜂蜜都是如何造假的1
造假方法
1、很多的不良商家都会使用白糖与水，然后使用硫酸进行熬制，制作出来的假蜂蜜害处是非常大的，如果长期的喝用，那会对身体的神经产生影响的。
2、很多的造假商家也会使用饴糖与糖浆来冒充真的蜂蜜，这种方法也是经常都会使用的'，因为饴糖与糖浆价值便宜嘛。
3、还有一种就是利用一些含有果葡糖浆特别丰富的食物来进行加工，然后造出假的蜂蜜，利润丰厚，使用很多不良商家冒险。
购买蜂蜜小提示
1、在购买的时候，一定要学会观察，看看是否是跟真的蜂蜜形态一样。
2、可以闻，真的蜂蜜是带有一股幽香的，细心品尝过你就知道了。
3、必要的时候可以带上一小瓶碘酒去，取适量的蜂蜜，不知道真假的前提下，然后加入适量的碘酒，如果是假的会产生颜色变化的。
4、购买的时候最好跟一些养殖蜜蜂的养殖户购买咯。
蜂蜜都是如何造假的2
1、造假分子是往一锅白水里加入白糖和硫酸进行熬制，再利用酸解作用将白糖的双糖分子分解成单糖，再加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质进行调制。此种案例，2010年5月、11月曾经被媒体报道过；
2、现在最盛行的造假手段，是利用大米或淀粉酶解发酵生成果葡糖浆，果葡糖浆颜色与天然蜂蜜几乎一样，通过添加香精后，性状跟真蜜很相似。很多厂家已经加入了这一股造假大军。他们甚至利用国家蜂蜜标准中规定的蜂蜜成分数据作为参照和标准，大肆造假，逃避有关部门的技术检测。
3、半真半假，即在以上假蜂蜜中，加入一定量的真蜂蜜，这样闻起来还有蜂蜜的香味，几乎可以以假乱真。
4、目前最“先进”的造假手法，是用从甜菜中提取的“蜜精”勾兑蜂蜜，据说口感“比真蜜还好”。
F. 蜂巢蜜有没有造假的
蜂巢蜜有假的。蜂巢蜜本来是蜜蜂将分泌存储在蜂巢中用来过冬的储备粮食，这种蜂蜜质量高，浓度高，味道更是美味至极，当然也有不法商人造假谋取暴利。
假蜂蜜有两种，一种是用老的蜂蜜巢浇灌一些新鲜的蜂蜜，这种蜂巢蜜还属于蜂蜜；而另外一种则是用白糖水喂蜜蜂，蜜蜂会添加一些花粉酿制成蜜，这种蜂蜜绝大多数是白糖水。
蜂巢蜜选购技巧
1、在挑选蜂蜜时，首先要看蜂蜜的颜色和光泽，好的蜂蜜呈现浅白色，稍次的蜂蜜呈现琥珀色或淡黄色。而劣质蜂蜜颜色比较鲜艳，纯净的蜂蜜看起来是无色的，有的蜂蜜颜色较深可能是含有较多的花粉的缘故，颜色深的蜂蜜营养成分要比浅色的蜂蜜更丰富。
2、在挑选蜂蜜时，还要看蜂蜜是否含有杂质，要判断蜂蜜是否含有杂质，可以在蜂蜜中加入适量的水分，可以按照一份的蜂蜜加入5份的水来加入。静置一段时间后，如果没有产生沉淀，说明蜂蜜是纯净的。
以上内容参考网络-蜂巢蜜
G. 超市里买的蜂蜜有假吗
超市中的蜂蜜产品一般都符合国家的食品标准规定，是可以食用的。但是超市的门槛比较低，有些质量较低的蜂蜜产品也能够在超市中出售。如果超市监管不严，可能也会有一小部分造假掺假蜂蜜流入，所以在超市中购买蜂蜜也要谨慎小心，不要盲目购买。
如果想要用蜂蜜来保养身体，最好食用自然成熟的高活性蜂蜜。自然成熟活性蜂蜜是没有人工干预，由蜜蜂自己酿造出的蜂蜜。具有天然的营养物质和丰富的活性酶类物质，营养价值较高。而且长期食用不会对人体产生副作用，具有强健体质、延缓衰老、抗病防病的作用。更多蜂蜜知识，请关注田野牧蜂。
H. 假蜂蜜是什么怎么造的
假蜂蜜基本上都是白糖造的。
可以说现在市场上以及药店出售的蜂蜜多数都是白糖熬制的蜂蜜，真正的蜂蜜少之又少，现在的假蜂蜜可以以假乱真就是有关部门都很难鉴别出来，我们这里有个村庄冬天农闲的时候都会出去到河北，山东偏远地区销售蜂蜜，但是这个不能基本上都不养蜂，但是基本上各家各户都会帆哪出售蜂蜜说态旦码白了就是用白糖熬制蜂蜜。
假蜂蜜用白糖熬制出来和真蜂蜜根本没有区别，假蜂蜜价格便宜导致真蜂蜜没有市场，因为真蜂蜜价格贵很多迟姿蜂农生产出来的真蜂蜜卖不出去。