A. 枸杞泡水有酸味，还能喝吗
首先枸杞的味道本来就带点酸味，如果你的枸杞泡水之后，稍微带点酸味，属于正常，但是呢，如果酸味过重，不带任何甜味，那就说明不正常了！这种情况下，枸杞泡水喝之后带点酸味，也会稍微带点甜味！闻起来不会有一种呕吐的感觉！如果你的枸杞带点酸味，闻起来感觉很不舒服，那么说明可能有质量问题！
如果枸杞泡水之后有酸味，我们应该如何去辨别枸杞是不是有质量问题呢？其实方法很简单！可以做一个试验，把这种枸杞用水泡上两三个小时，问一下枸杞的水的表面会不会有一层油出现，看一下会不会产生酸臭味，如果同时出现两种情况，那就说明这个枸杞是有质量问题的，像这种有酸味的枸杞就不要再喝了！如果没有产生油也没有产生酸臭味，那就判定这个枸杞是正常的！
如果你的枸杞泡了之后有酸味，是一种酸甜味道，那就是正常！如果酸味比较重，那么你的枸杞应该先不要喝了，先做一个试验，判定是否有问题，然后在喝这样会比较安全一点
B. 过期的枸杞子泡的酒能喝吗
酒应该还能喝，不过枸杞的药效肯定是没了。
枸杞里的主要有益成分，是多种维生素、多种氨基酸、枸杞多糖、单糖、甜菜碱等。
其中，维生素A原，也就是胡萝卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在没有其他药料搭配的情况下根本不会逸出。
其他含量较高的维生素，B1、B2、B6、C，这些都是水溶性维生素，它们并不特别稳定，跑了一年多，早就水解了。
枸杞多糖、单糖也是一样，都被水解了，泡太久都被水解了，变成了其他物质，虽不至于对健康有害，但也毫无益处了。
氨基酸则更是如此。氨基酸的氨基酸酯与酒液中的酯类（也就是酒的主要香味成分）结合，氨基酸已经彻底失去效价。
也就是说，酒里还能勉强保存点甜菜碱，基本上可以说没什么价值了。
通常来讲，如果要长期保存枸杞酒，必得是枸杞“酿”的酒而不是“泡”酒。
事实上，药酒也是有保质期的。绝大多数自制药酒的保质期，从泡制好以后开始计算，大约是6个月。超过期限，称之为“失效”。
当然也可以喝，不过是没有相应的药酒功效而已。
C. 枸杞泡酒3天可以喝吗
枸杞腔慎泡酒的话,3天可以喝,只是味道有些淡,完全可以等浸泡1个月以后再喝,枸杞泡酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如
【药酒配方（仅供参考）】枸杞100克，山参30克，冰糖50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将山参，枸杞，冰糖置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日即可
另外，泡饥圆袜酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒烂激会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！！！
D. 我泡的枸杞酒今年有三四年了
没有变质就可以喝。
首先看看师傅颜色变白变黑。
其次闻闻气味是否有异味。
再次尝尝酒是否发酸。
如果没有，就没问题可以喝。
而且能很好保存三四年的泡酒，说明当时你用的酒是非常好的高度酒。
跑出来的枸杞酒也一定是上品。
恭喜你，得到了一坛好酒！
E. 宁夏红枸杞酒的保质期是多久我家有几瓶好像好几年了，不知道能喝不了
宁夏红枸杞酒的保质期是十年，如果过了保质期不建议饮用。您可以看看是否是十年前购买的，如果不是还可以引用。宁夏红枸杞酒由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，宁夏红枸杞酒保存期不宜太长。 一般可保存十年。并且枸杞酒是不提倡放置时间太的，浸泡时间太久，不仅会使酒质发酸，还会丧失枸杞酒的部分失效，最好一般打开盖后几个月内服用完毕为宜。
F. 枸杞子泡酒已经有两个月 现在有点酸味，请问能喝吗（枸杞子在酒里没变黑）
密封的情况下，酒是时间越长越好，两个月时间短，一点返伏没关蚂世烂系。酒又不像其他食品一样的。放心喝吧，没关系，我们家里也闷漏有。
G. 宁夏枸杞酒放了16年还能喝吗
宁夏枸杞酒的保质期是十年，过了保质期不建议饮用。枸杞酒是不提倡放置时间太久的，如果浸泡时间太久，不仅会使酒质发酸，还会丧失枸杞酒的部分功效。
枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。
H. 枸有酸味能吃吗
枸杞泡水有酸味是否能喝的问题，枸杞是属于浆果的干品，其味有果酸的成春顷份，所以好的枸杞泡水时是略带果酸清缓味的，所以，是可以喝的，有酸味的而且是好枸杞，现在市场上多有脱汁的枸杞，脱汁后扒正陆再用白糖制过，这种是不会有酸味的，（宁夏红的酒就是用这种方法生产的）。