‘壹’ 花菇鸡汤怎么炖好喝又营养
食材:
鸡(最好是土鸡)、花菇
步骤:
1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发(大概一小时左右)
2、鸡切块放入锅中,倒入足量冷水,煮开撇去浮沫
3、放入姜片和葱段,倒入少许料酒泡花菇的水,放入花菇
4、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可
温馨提示:
1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤
2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味
3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了
当归竹荪土鸡汤
食材:
土鸡、当归、竹荪、花生、红枣、姜片、花椒
步骤:
1、鸡剁成块洗净焯一遍水
2、为了使汤足够清亮,焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里
3、竹荪用清水泡开,中途可换几次水
4、加水没过鸡肉,除竹荪外其它食材一同加入
5、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了
材料:
鸡(油鸡)、姜片、水、盐、枸杞、红枣、香葱
步骤:
1、老母鸡一只,最好选用上好的北京油鸡
2、备好材料。清洗并处理鸡,剪掉鸡爪的指甲
3、清洗后的鸡本身新鲜,不用浸泡。整只放入深锅里
4、姜切片,备红枣和枸杞(枸杞、红枣不加也可以);香葱切末
5、锅里加入水,水量大概没过鸡身,放入姜片,大火煮沸,然后撇去浮沫
6、放入红枣、枸杞。盖上盖,小火慢炖三个半小时
7、煮好的鸡汤,加少量盐调味,撒香葱末装饰即可
胡萝卜玉米鸡汤
材料:
步骤:
1、胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发;胡萝卜去皮切成小块;玉米切成小段;鸡肉剁成小块,焯水后备用
3、汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等
4、大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米;转小火30分钟,加入适量的盐即可
材料:
鸡腿、莲藕、香菇、百合、淮山药、盐、鸡精
步骤:
1、备齐材料,莲藕洗净去皮切成片;鸡腿洗净剁成块
2、将鸡腿放入沸水锅中,焯一下,捞出,沥干水分
3、将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟
4、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可
‘贰’ 黄芪,党参,当归,虫草花,枸杞,桂皮,红枣,花菇这些可以一起煲汤吗
黄芪,党参,枸杞,红枣,这几味药物补气健脾,滋阴补肾,如果是用来煲汤的话,滋补的作用还是很好的。但是其他的几位药物都有点问题,当归的味道比较难喝,所以煲汤可能会影响整体的味道。虫草花并不是冬虫夏草,也不是传统中药材,不建议食疗使用。
‘叁’ 海参.红枣.枸杞花菇和洋参.排骨可以一起炖吗
可以一起吃但是一起吃的后果。就是营养过剩。我觉得最好不要一起吃。排骨。养生红枣枸杞这些可以一起吃。
‘肆’ 党参,红枣,红皮花生,核桃,花菇,枸杞乌鸡可以一起煲汤吗
可以的好几种都是补血补气的放在一起食用效果更佳。
‘伍’ 香菇和枸杞能一起吃吗
病情分析:
你好,根据你的描述,香菇和枸杞能一起吃。
指导意见:
香菇和枸杞,能够提高免疫力的,不仅使菜色颜色更加生动,而且有利于滋补养生。女性的话可以淡斑啊。
‘陆’ 香菇和枸杞能一起吃吗
香菇和枸杞可以这样去吃,这两个食材并没有什么影响。下面我们来看看相关食材的做法:
材料:枸杞适量,香菇4~5个,老母鸡半只、姜3片、葱段、红枣5-7个
第一步砂锅有点小,我用半只鸡就够了,如果砂锅够大可以用整只,把鸡切成小块。
锅中放入凉水把鸡块放入锅中,烧开后倒入适量料酒,煮2分钟就行了,捞出来,用清水洗净,待用。
第二步香菇、红枣、枸杞提前洗一下然后待用。
第三步准备砂锅放入清水,一次性放够水,中途不要添加水,把鸡块放入清水,然后大火烧开,转小火,放入姜、葱、枸杞、红枣、香菇。盖好盖子。
第四步小火煲大概1-1.5个小时,加入精盐,有香菜的可以放一点。盖上盖子闷一会,就可以喝了。
枸杞营养价值:
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体。