1. 蜜汁排骨的家常做法
前言
吃惯了红烧排骨、麻辣排骨、糖醋排骨，今天想来一点新鲜的口味，正逢大桥有人送了自家产的蜂蜜，正好拿来一用。原本以为两根肋排会很多，结果烧出来也就是一盘源棚刚刚好。所需食材也不复杂，适合懒人制作，哈哈。
材料
主料：肋排2根；
辅料：蜂蜜1大汤勺、姜适量、冰糖适量、滚裂猛葱白段适量
蜜汁排骨
1
排骨剁成小块，用水冲洗几遍，洗去血水。
2
锅入少油，少盐，冰糖放入熬制成轻微焦糖色。
3
锅内放入排骨、姜葱，加少许老抽、生抽，翻炒片刻后倒入炖锅。
4
入一大汤勺的蜂蜜，再加小半锅水，烧开后改中小火烹制45分钟左右，入盐调味即可。
5
出锅盛盘
小贴士
【小贴士】：
1、骨、肉能自然分离即好。
2、注意水不要烧干，如果水不够可以再加少许开水继续煮。
3、熬冰糖时一定要小火，不停搅动，用铲子铲起一点看到有变色即可，否则熬太深色会发苦。
4、因为添加了冰糖和蜂蜜，甜度很够，所以盐要稍微多放一点，这样整体的口感才会更均衡更美味。
2. 传统的糖醋排骨吃腻了，怎么办
可以尝试创新的做法来做糖醋排骨。
传统的糖醋排骨的糖醋汁用的是白糖和醋行凳酱油调制而成的。我们可以选择用别的东西来代替糖和醋，然后排列组合做成几种新档颤旅的糖醋排骨。
首先可以加入蜂蜜，当然不可以不用白糖。因为糖是需要炒糖色的，不用白糖炒糖色的话，糖醋排骨看上去就没有那么诱人了。可以加入量蜂蜜，当然蜂蜜和白糖加在一起做的糖醋排骨的味道我并没有尝过，大家可以大胆尝试，希望并不是黑暗料洞拍理。
第二种是用番茄酱代替醋。这种糖醋排骨我做过，当时是因为家里没有醋了，就只有番茄酱，我就尝试着做了。其实番茄酱代替醋炒的糖醋排骨的味道还是不错的。
第三种，当然是两种创新加在一起啦，大家一定要勇敢的尝试，不尝试怎么会有新的菜谱。
最后，祝大家不要做出黑暗料理。创新也是有一定的限度的，做成黑暗料理就不好了，不要毁了糖醋排骨这道菜啊。
3. 蜂蜜可以加在炖菜里面吗
可以，蜂蜜可以当作甜味剂来提鲜，比如蜂蜜糖醋排骨，也可以烤肉的时候使用，比如蜂蜜鸡翅，还可以做蜂蜜蛋糕等。蜂蜜的味道比白糖更香甜，可以多尝试在做菜的时候添加。
4. 我想问下糖醋排骨没有糖了可以用蜂蜜么
但是蜂蜜这么吃法太浪费了，而且你做排骨的时候高温，蜂蜜的营养和活性会被破坏掉的
5. 糖和蜂蜜和白醋和排骨一起吃会中毒吗
不会，这几样食物都不相克。而搜渗兆且事实上食物之间专家也说过了互不相克。平时吃的糖醋排骨喊掘里面都有这几种食材，是世租安全的。
6. 怎么做最正宗的糖醋排骨
准备的食材有：八百克的排骨、五片姜片、数粒花椒、一个葱一个八角。需要的配料有：一点盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水、一勺蜂蜜。
做法：
一、 将排骨放在冷水锅中，然后等水烧开后，把浮沫给捞去，最后把排骨冲洗干净
二、 接着再烧一锅水，然后把排骨以及花椒、姜片、八角、料酒、从给煮开，把火调小以后就可以捞出来了。
三、 那么最重要的一步来了，就是调糖醋排骨的汁。需要一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水州没。根据这个比册衫纳例来调节水的用量，然后再调一下水的酸甜度。
四、 起锅，在锅中放入一点油，然后把排骨放进去，塌好并且把排骨煎的两面是金黄色的。
五、 把刚才已经调好的汁液放在锅中，用小火慢慢地炖。
六、 在锅中加入一点盐，然后用中火收汁，最后收汁的时候一定要多加搅拌，这样才能使最后的上色是均匀的。
七、 最后加点醋以及一点蜂蜜，最后撒上白芝麻就可以出锅了。
7. 用番茄酱和蜂蜜做糖醋排骨怎么做
抱歉，真的硬要用这两样做？这样做出来会吃不出酸的。硬要做的话排骨上先摸番茄酱，再摸蜂蜜，然后这么腌一天。最后下油锅炸到熟再炒芡汁淋上去。
8. 在家做糖醋排骨，糖醋排骨没有冰糖可以放白糖吗会影响口感吗
在我们的生活当中，很多人都非常喜欢吃糖醋排骨，但是这道菜在烹饪的时候非常的麻烦，所以许多人都会选择放弃。我们在烹饪糖醋排骨的时候会使用到大量的冰糖，但是如果冰糖没有的话，也可以档慎辩用白砂糖或者是其他的糖来替代。用其他糖而替代冰糖并不会影响整道菜的口感和味道。
按照这孝磨样的方法一定能够制作出一份非常美味的糖醋排骨，自己在家里制作的糖醋排骨，不仅成本比较低，而且使用的排骨都是非常新鲜的排骨，比外面售卖的糖醋排骨要干净卫生健康很多，非常适合家里面的老人和小孩子去食用。
9. 在做糖醋排骨时可以用蜂蜜代替番茄酱吗
不能，蜂蜜它是完全甜的，番茄酱是酸甜感，做出来口味就差很多
10. 糖醋小排是我的最爱，要怎样做才美味
【糖醋排骨】糖醋排骨是属于川菜的传统美食，糖醋排骨在全国如此受欢迎得益于这道菜的独特口味，酸甜的味道不仅开胃，这样的味道更能给人一种舌尖上的感受。
制作出来的糖醋排骨酸甜醇厚，一块糖醋排骨入口，第一时间让你感受到的是它的甜，然后它浓郁的酸味马上又会刺激到你的味蕾，最后你会感受到浓郁醇厚的酸甜味占满你整个口腔，有一种很“饱满的感觉”，一份美味的糖醋排骨酸甜开胃，一家老少都适合，赶快转发收藏尝试做起来吧。