① 青橄榄怎么腌吃
主料：青橄榄500g 辅料：盐一大勺、糖100g
具体做法如下：
1、准备新鲜的青橄榄。
② 蜂蜜腌制的橄榄五年后还可以吃吗
你看看坏了没，蜂蜜。是不会坏的。应该没事。可以吃。
③ 橄榄泡蜂蜜的正确做法
.将果酱瓶放入沸水中煮开消毒。清洗晒干的橄榄用小刀轻轻在上面划几条口子。连同几片甘草一起放入干净的瓶中。倒入枇杷蜜，就这样放置两三天就可以食用了。记得要用温水泡蜜哦。最后橄榄也可以一起吃掉。注意清洗晒干的橄榄后要等橄榄干了以后泡，不然可能会发霉。
2.橄榄一斤，太阳暴晒一天。橄榄晒成乌黑的皱皮样，空瓶开水消毒晾干，放入晒好的橄榄。农家蜂蜜一斤，直接倒入橄榄里，蜂蜜泡着橄榄，密封存放泡上一段时间，等橄榄全黑，蜂蜜颜色变深，就可以吃橄榄，喝蜂蜜了。如果夏季做这个，记得冰箱保存，因为天气太热，橄榄不是太干，就容易出水，容易坏。
3.青橄榄泡蜂蜜其实方法非常简单，没有大家想的那么复杂。只需要把清洗后的青橄榄放在太阳下晒干，为了入味，建议大家在青橄榄上划上几道口子。然后放到干净的容器里，如果家里有甘草的话，可以加入几片，甘草在治疗呼吸道疾病上也是非常好的。接着倒入蜂蜜，我用的是枇杷蜜，因为想着枇杷也有一些治疗咳嗽的作用。然后放三天就可以服用了。每次两勺，加入40度左右的温水就可以喝了，润肺的效果是杠杠的。
④ 糖醋橄榄腌制多久可以吃
枯旅
糖醋橄榄腌制15天左右可以吃。
糖醋橄榄的做法
青的咸橄榄洗净 温开水浸泡一夜 再彻底沥干水分；
干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放没燃凳；
再倒入白醋没过 密封冷藏(或放置在段销阴凉干燥处) 十天半个月即可。
⑤ 腌制食品多久可以吃
腌制食品过一个月可以吃，因过一个月后肖酸盐降到最低水平，吃了对身体安全无害。
⑥ 新鲜橄榄可以怎么吃法
橄榄陈皮海底椰瘦肉汤
食材：橄榄10颗，海底椰一把，陈皮少许，瘦肉一块，姜两片，盐一勺
做法如下：
准备瘦肉一块洗干净后切片，海底椰一把洗干净备用，橄榄用清水浸泡，搓去表皮的蜡，陈皮用清水泡发一下
把橄榄跺开两半，然后所有材料放入炖盅，加入3碗开水，隔水炖1.5小时
最后15分钟的时候，开盖调入一勺盐，炖到时间到就可以了！
这道橄榄汤就炖好了，汤水清爽甘甜，闻着一股淡淡的橄榄和陈皮味，喝完喉咙很舒服。
【营养成分】每100克橄榄含水分83．1克，蛋白质1．2克，脂肪l.09克，碳水化合物12克，钙204毫克，磷46毫克，铁1.4毫克，灰分0．8毫克，粗纤维4克，胡萝卜素130微克，硫胺素0．01毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸0．4毫克，维生素E1．24毫克，钾169毫克，钠2．1毫克，镁13毫克，锰0．16毫克，锌0．08毫克，铜0．04毫克，硒0．3微克，此外还含有挥发油、香树脂醇，维生素C，鞣酸等，其中钙、钾含量特别丰富，维生素C含量也超过苹果。其核仁中含橄榄油，是一种营养价值极高的食用油。
【食疗作用】
1治咳嗽：鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。
2治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。
3治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。
4治妊娠呕吐：青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。
5治湿疹：鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷处。
6 治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。
7 治慢性咽炎：取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
有机会得到新鲜采摘的橄榄，当然不能辜负了这个最好的季节和最好的果子。
根据不同的吃法，分为生食、浸泡与入菜三个系列（以下菜谱来至下厨房）
一、生吃系
1、直接生吃，吃吃原味，真正体会什么叫回甘的味道。
可以尝试一下，入口涩，嚼后回甘的感觉。
2、冰腌生橄榄
其实应该是腌制系的，但腌制的程度尚浅，一两小时即可，而且主要吃的还是原味，所以放在了生吃系。
盐水泡10分钟——菜刀拍扁——加糖加盐放入冰箱冷冻
3、泡水
这个比较难分类，暂且放在生吃系。
拿橄榄当茶叶使用，对于有咽炎的朋友有好处。
一杯水加4到5颗新鲜橄榄，开水冲泡，焖5分钟。会看到表面有橄榄油泡出来。可以泡两次。
自制橄榄水的做法
把青橄榄洗干净，沥干水分，放进一个带盖子的容器了
加上甘草，水，少量食盐，盖上盖子，密封
静置一到两天，就可以打开喝啦
二、腌制系
1、橄榄蜂蜜
蜜渍橄榄的做法：
橄榄洗干净，橄榄洗净之后晾干或者晒干用刀子切一刀，再拍开。菜刀都拍坏了，后来直接上榔头了，好血腥。
然后倒蜂蜜没过橄榄就行了，密封放冰箱冷藏两天就可以吃了。
2、橄榄白酒
高度白酒，以一比一的比例和橄榄浸泡。
浸泡时间越长越好。一般要半年以后喝。
3、橄榄醋
颗粒大、颜色鲜绿的橄榄： 2斤
冰糖（或者选择蜂蜜）：2斤
白醋：一瓶
橄榄醋的做法：
选用一个大小合适的玻璃或陶瓷容器（不能用塑料的，因为醋有很强的酸性，会腐蚀塑料容器），挑选，洗干净后晾干，可以把橄榄拍碎，也可以整颗放进容器的底部
再把2斤冰糖（或者选择蜂蜜）打碎了盖在橄榄上层
最后将一瓶白醋倒入其中，放在阴凉处两三个月后，就可以食用了。
小贴士
制作完成的橄榄醋颜色金黄，酸中带甜，具有开胃的效果，做好的橄榄汁还可冲温开水喝，可治疗因感冒引起的咳嗽、咽炎等
大块冰糖、白米醋、橄榄放入罐子中，20天之后，橄榄皮出现褶皱，个头变小就可以拿出来喝了。据说对于MM养颜以及减肥有奇效。
三、做菜系
1、青龙白虎汤
材料：青橄榄(青果)半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。
烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤（约10碗），用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，调入适量咖盐即可。
功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉（药引）。
可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。同时此汤也为日常家庭可口的汤品。
2、去胎毒的橄榄猪肚汤
完整的猪肚1个 新鲜青果(新鲜橄榄)15个左右
方法： 1、猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东（主要是为了去除腥味）
2、洗净青果，不要削皮
3、将青果放入猪肚，缝合、扎紧。
4、放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料（包括盐），吃肚喝汤。
另外，广东还有一道名菜，橄榄猪肺汤。
3、青橄榄瘦肉汤的做法
将青橄榄洗净切开，猪肉洗净切成大块
沙锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉
煮开后转小火炖1小时关火
食用时加盐调味即可
橄榄乌鸡汤
新鲜橄榄可以炖很多汤，大家自行发挥吧！
⑦ 橄榄泡蜂蜜的正确做法
橄揽很多人都吃过，在日常生活中橄揽的主要用途是十分普遍的，除开能够 用于服用橄揽还能够和纯蜂蜜配搭，用于泡茶也是十分非常好的。青橄榄和纯蜂蜜的配搭一般是能够 混和味儿的，那样不容易单纯性的仅有涩。此外用青橄榄泡纯蜂蜜的情况下还要注重方式和侵泡时间，那样也会更进味一点。
1.将果酱瓶放进开水中烧开消毒杀菌。清理晾干的橄揽用水果刀轻轻地在上面划几个口子。连在几块甘草一起放进干净的瓶中。倒进枇杷蜂蜜，就是这样置放两三天就可以服用了。还记得得用温小水泡蜜哦。最终橄揽还可以一起吞掉。留意清理晾干的橄揽后要等橄榄干了之后泡，要不然可能会长霉。
2.橄揽一斤，太阳光曝晒一天。橄揽晒干黝黑的皱皮样，空罐开水消毒晾晒，放进晒好的橄揽。农家院纯蜂蜜一斤，立即倒进橄揽里，纯蜂蜜泡着橄揽，密封性储放泡上一段时间，等橄揽黑色，纯蜂蜜色调变深，就可以吃橄揽，喝蜂蜜了。假如夏天做这一，还记得电冰箱储存，由于气温太热了，橄揽并不是太干燥，就非常容易出水量，非常容易坏。
3.青橄榄泡纯蜂蜜实际上方式比较简单，没有大伙儿想的那么繁杂。只需要把清理后的青橄榄放到太阳下晾干，以便进味，建议大伙儿在青橄榄上划上几个口子。随后放进干净的器皿里，假如家里有甘草得话，能够 添加几块，甘草在医治呼吸系统疾病上也是很好的。然后倒进纯蜂蜜，我的是枇杷蜂蜜，由于惦记着枇杷果也是有一些治咳嗽的功效。随后放三天就可以服食了。每一次一茶匙，添加40度上下的温开水就可以喝过，润肺止咳的实际效果是特别好的。
⑧ 用酱油怎么腌制橄榄方法
酱油腌制橄榄的方法：
腌制的方法基本上就是把扁橄榄拍扁，加入自己喜欢的调味料，酱油、盐、蜂蜜、甘草水、冰糖、白醋、辣椒等等，随你喜欢的种类青橄榄蜂蜜可以放多久，然后腌制一会就可以吃了，这还是一道很不错的粥配菜！
下面来看看其他腌制方法也很好吃的：
如何腌制清甜可口的橄榄
1、先把水烧开，烂腊把不沾油的食盐饥耐滑放到开水里，水与盐的比例约为 4:1，把盐水放凉；
2、把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干；
3、清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下；
4、把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可；
5、如果是双口坛，盖上盖，在外口上加上清水即可，如果是单口容器，密封好即可；
6、一个星期后即可食用，不过只要盐味合适，时间越长味道越好，如果是双口坛 要确保外口的水不干。根据自己的口味，喜欢吃甜品，稍微放点糖在盐水里也可，或用白糖代替盐也可，不过糖要多放些。
新法腌制橄榄
1、将橄榄切成一半，用适量（以每畔橄榄面上均有附着为好）粗盐搅和，不时用筷子或匙亩闹子搅之；
2、二天后，用适量蒜头切碎，加热豆油制成“蒜 头油”，再加上适量上等酱油（以能淹没橄榄为好）；
3、待橄榄油退热，取南姜制成末，连同蒜头油、酱油一起与橄榄畔搅匀，不时用筷子或匙子搅和；
4、二天后，大功告成。取密封玻璃罐子装之。吃稀饭时，盘中有此美味，饭量大增！
⑨ 请问刚从树上摘下来的橄榄怎么个吃法
根据不同的吃法，分为生食、浸泡与入菜三个系列
一、生吃系
1、直接生吃，吃吃原味，真正体会什么叫回甘的味道。
特别是北方的同学，可以尝试一下，入口涩，嚼后回甘的感觉。
2、冰腌生橄榄
其实应该是腌制系的，但腌制的程度尚浅，一两小时即可，而且主要吃的还是原味，所以放在了生吃系。
盐水泡10分钟——菜刀拍扁——加糖加盐放入冰箱冷冻
3、泡水
这个比较难分类，暂且放在生吃系。
拿橄榄当茶叶使用，对于有咽炎的朋友有好处。
一杯水加4到5颗新鲜橄榄，开水冲泡，焖5分钟。会看到表面有橄榄油泡出来。可以泡两泡。
二、腌制系
这个派别我比较喜欢，因为新鲜橄榄成熟的时间较短，腌制之后可以保存的时间就长了很多。
1、橄榄蜂蜜
如果你只在腌制系做一种美食的话，我强烈建议做橄榄蜂蜜。我自己也是做完之后才知道原来效果这么好。
橄榄洗净之后晾干或者晒干，和蜂蜜按一比一的比例倒入瓶中。
要注意的是：
蜂蜜只要盖过橄榄就可以。
橄榄在蜂蜜中容易浮起来。外面天太热的话，容易发霉，解决方法就两个：一是时不时将瓶子倒过来，让橄榄翻个个。二是让瓶子置于冰箱里。
由于橄榄浸泡在蜂蜜中会析出水来，于是蜂蜜的甜度会降低，不利于保存，所以我在蜂蜜里还加了冰糖。
浸泡一星期左右，当橄榄整个表皮出现褶皱，变干，就可以把橄榄捞出来当蜜饯吃，这时候橄榄已经没有了涩与酸味，果肉也没有新鲜地那么僵硬，极易入口。
当然，如果你是一直保存在冰箱里，那么橄榄也可以不必拿出来。
把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。超赞！
2、橄榄白酒
高度白酒，以一比一的比例和橄榄浸泡。
浸泡时间越长越好。一般要半年以后喝。
我泡了两瓶，打算明年的生日开坛。
3、橄榄醋
这是闽侯当地的一种吃法。
用土制大块冰糖，白米醋、橄榄以一比一比一的比例放入罐子中，20天之后，橄榄皮出现褶皱，个头变小就可以拿出来喝了。
据说对于MM养颜以及减肥有奇效。
三、做菜系
1、青龙白虎汤
材料：青橄榄(青果)半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。
烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤（约10碗），用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，调入适量咖盐即可～
功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉（药引）.
可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。同时此汤也为日常家庭可口的汤品。
2、去胎毒的橄榄猪肚汤
完整的猪肚1个 新鲜青果(新鲜橄榄)15个左右
方法： 1、猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东（主要是为了去除腥味）
2、洗净青果，不要削皮
3、将青果放入猪肚，缝合、扎紧。
4、放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料（包括盐），吃肚喝汤。
⑩ 如何用蜂蜜腌制橄榄
准备材料：橄榄一斤，蜂蜜一斤，密封玻璃瓶一个
1、将准备好的橄榄洗净放在容器里，放置阳光下晾晒一天。