1. 乌头鲩炖红枣枸杞吗
炖鱼是可以放红枣枸杞的。这些配合没有相互作用，同时炖服没有问题。并且红枣枸杞是药食同源的物质，具有滋阴补肾，补气补血的作用，配合高蛋白的鱼汤可缓解睡眠质量不好导致的气色不佳问题。
2. 乌鱼可以放红枣莲子枸杞煮汤吗
可以的，几样并不相冲，红枣也有补气养血的功效，汤会更营养。
希望可以帮助到你，望采纳
3. 黑鱼放枸杞红枣在放点肉肉可以做汤不.功效如何
可以加快伤口愈合,特别适合手术后的、或者受伤的人喝哦
4. 乌鱼炖鸡可以放枸杞吗
可以,先把乌鱼洗干净,切块,再 加枸杞,红枣+猪排骨或是瘦肉都可以,一起煮开半小时加盐就可以
5. 黑鱼汤的做法和功效
黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。
另外，黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。
黑鱼还是孕妇和产妇大补之物。孕妇在孕期多吃黑鱼有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。而产妇在坐月子时，也可喝吃黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。同时，黑鱼汤和鲫鱼汤一样在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。在给病人熬煮的黑鱼汤中适量放入红枣或者枸杞等活血药物功效更加显着。
黑鱼怎么做营养价值高
黑鱼的营养价值极高，且烹饪方式多样。但是黑鱼怎么做营养价值高？如果你对药膳料理少有了解便可以知道，肉类食物在熬煮成汤营养价值是最高的。而黑鱼汤不仅仅营养价值极高，药物价值也很高。
一般来说，生吃最能够感受到肉质的清甜，但寄生虫及细菌较多，选鱼的时候要求较为严格。清蒸最能够保持鱼肉的鲜甜，但对于口味较重的人来说可能稍微平淡。红烧能够通过调料，让黑鱼更加可口，但多吃容易上火。黑鱼熬汤清甜可口，且经过反复熬黑鱼中的营养物质充分溶解到汤水中，更加容易被人体吸收。
虽然黑鱼汤营养价值丰富，且容易吸收。但是也有部分人并不喜欢喝黑鱼汤，因为感觉黑鱼熬汤腥味太重，难以下咽。那鱼汤怎么做不腥呢？小编告诉你鱼汤去腥的小技巧，炖好的鱼汤没有一点鱼腥味，而且汤色浓白，味道鲜哦。鱼片在熬汤之前，先将其用陈醋浸泡片刻，然后再用水冲洗干净。在放鱼片的时候，在汤中放入适量辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
黑鱼汤的食用禁忌
虽然黑鱼汤的营养价值极高，属于术后补汤。但是在食用的时候有一些禁忌是需要注意的，到底黑鱼汤的食用禁忌有哪些呢？
首先，虽然黑鱼汤大补，但是并不是所有人都适合喝的。由于黑鱼汤大补，自身抵抗力较差的人群最好不要食用，要食用的话也不宜过多。比如婴儿、幼儿以及老人等人群。这类人群如果经常喝黑鱼汤的话容易过补，自身无法承受、消化，易适得其反。
其次，黑鱼富含蛋白质，有痔疮的人，最好也不要食用，否则容易导致痔疮复发，且很难康复。
另外有些人会对黑鱼过敏，一般对黑鱼过敏的人刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时后会开始发作。常见症状为腹泻、呕吐、皮肤起疹，还会伴随腰酸背痛。如果食用黑鱼汤后出现了以上过敏症状，可以立即服用扑尔敏等抗过敏药来缓解，通常24小时内会得到缓解。如果症状较为严重，需立即到医院就诊，以免耽误病情。
黑鱼汤性寒，胃寒的人最好也不要经常食用。且食用时，最好在黑鱼汤中加入适量的姜片或者是椒类等燥气调味中和。
如何挑选黑鱼
黑鱼的营养价值不仅仅跟它的做法有关，还与挑选的黑鱼品质有关。一般来说，如果能够挑选到好的黑鱼的话，营养价值翻倍，补身体能够达到事半功倍的作用。
我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。而饲养的黑鱼由于生活环境较为安逸，一般都较温顺。野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。
想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。所以早上的黑鱼还较为活力，而等到下午甚至傍晚时，黑鱼一般都较为虚弱，看起来有病恹恹的。
6. 黑鱼煮汤可以放什么
黑鱼煮汤可以放什么？
在放鱼片的时候，在汤中可以放入适量辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
黑鱼味道鲜美，是中国人的盘中佳肴。同时黑鱼的营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。同时黑鱼汤还有催乳、补血功效，是产妇坐月子的大补之物。
黑鱼的营养价值
黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。
另外，黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。
黑鱼还是孕妇和产妇大补之物。孕妇在孕期多吃黑鱼有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。而产妇在坐月子时，也可喝吃黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。同时，黑鱼汤和鲫鱼汤一样在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。在给病人熬煮的黑鱼汤中适量放入红枣或者枸杞等活血药物功效更加显着。
7. 乌鱼汤被誉为滋补佳品，它有何营养怎么做最好
乌鱼汤色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。
想必大家对乌鱼汤都很喜欢，大家对其做法也有很多不同的做法，欢迎大家在评论区留言分享自己的做法，给大家分享你的美食经验。
8. 枸杞煲生鱼
枸杞煲生鱼，一道以生鱼、五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜等为主料烹饪的菜肴。
枸杞煲生鱼的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
枸杞煲生吵伏鱼的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞素来有擅长明目的功效，所以也被叫做“明眼子”。
2.提高机体免疫力：枸杞可以补血益气、滋补肝肾、延缓衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的疗效。食用枸杞可以提高身体的免疫力。
3.降三高：枸杞可以改变血糖，可以降低高血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.兴奋剂：枸杞子还有可以促进大脑神经的兴奋、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等功效。
【红枣】
1.补气补血：红枣富含丰富的铁元素，血红蛋白需要丰富的铁元素，而红枣含有大量铁元素，吃红枣可以补血益气，红枣适合体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神：红枣富含钙物质，铁元素还有黄酮类物质，红枣可以疏肝解郁、养血安神。红枣有镇静、催眠和降压的功效。同时，也适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的状况。
3.排毒养肝：红枣可以减轻毒性垃圾对肝脏的毒害作用，红枣也比较适合肝功能差的人群食用。每天可用红枣泡水喝，坚持时间久一点，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏：红枣具有抗过敏的作用。
5.美肤抗衰老：红枣中告碰老含有大量的环磷酸腺苷，可以调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
6.抗癌强身：红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
【生鱼】
1.生鱼味道甘甜，性微寒。可以起到补脾益气，利水的功效。生鱼也可用于脾虚水肿、脚气、小便不利。生育对于女性的气血不足，经闭，久患疮疥也有所疗效。
【五花肉】
1.补充蛋白质：五花肉可以为人类的身体提供优良的蛋白质和必需的脂肪酸营养。同时，五花肉也可提供血红素和加快铁元素吸收的半胱氨酸，从而可以改善缺铁性贫血。
2.补肾养血：五花肉的味道微咸、性平，可以入脾、胃、肾经。五花肉可以补肾养血，滋阴润燥。
3.润袜升燥：把五花肉煮汤后，可以缓解由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
【枸杞煲生鱼汤】
枸杞煲生鱼汤可以起到补肾、滋阴、益气、增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌、活血化瘀解毒、消肿、富含胡萝卜素、安神、补脾胃、辅助降血脂的功效。
枸杞煲生鱼的做法
将生鱼切成块。
生鱼入油中煎一下取出备用，下姜片爆香。
加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼。
冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞。
加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟。
出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。
枸杞煲生鱼的烹饪技巧
1.把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌。
2.黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
枸杞煲生鱼的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。有疮者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
枸杞煲生鱼汤是由枸杞、生鱼一起熬制的，对身体的营养非常好，对胃部的保养也是非常好的。枸杞可以清理身体的垃圾、毒素，还可以补充身体所需的能量。
9. 黑鱼枸杞汤的做法和营养，黑鱼枸杞汤的做法和营养功效
黑鱼又叫乌鱼，而枸杞也是生活中的常见食物，黑鱼枸杞汤是一道营养丰富的汤品，这道汤的营世升养丰富，做法也很简单。在做黑鱼枸杞汤的时候一定要注意把黑鱼清理干净，注意火候。
1.做法
黑鱼清理干净切块，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用热的盐水浸泡。姜片和蒜头用油爆香，把切块的鱼倒入煸至变色。待鱼变色后，倒入开水（在旁边的灶头上可以用砂锅烧半锅开水，鱼变色后把砂锅开水中的一半倒入），放入打结的葱，大火烧开。烧开后迅速倒回砂锅中（砂锅中本身还剩一半开水），继续中大火，盖上盖烧15分钟以上。待鱼汤变得奶白，加入木耳与枸杞，适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟，再加入嫩豆腐。最后再烧5分钟，撒上香菜，上桌。
2.黑鱼的营养价值
黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、族逗钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。另外，黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白搜穗老质，达到治疗营养不良等功效。
3.枸杞
枸杞作为我们平常食用的一种养生食材，可谓是好处多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，临床研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的DNA合成有明显的抑制作用。枸杞的营养成分还能移除我们体内的自由基，使癌细胞的产生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以达到很好的防癌效果。
10. 做了妇科手术后可以吃乌鱼红枣枸杞汤吗
可以吃，但枸杞不要放太多，容易上火。乌鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳