1. 蜂蜜能否加热食用
一定不能用热水冲服，使用时最好用不超过50摄氏度的温开水冲服。如果用沸水的话，不仅不能保持天然的色，香，味，而且还会破坏营养成份。但维生素C就损失1/5,甚至1/2.这样的话,这样的话,你就不要用开水冲服了.
2. 蜂蜜怕高温吗
蜂蜜怕高温，蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
蜂蜜中的葡萄轿尘糖州帆竖和果糖属册大于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。正常成人每天1-2匙，约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
3. 蜂蜜为什么不宜高温食用
不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
4. 蜂蜜为什么不宜高温食用
纯天然蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜在蜂巢中酿制而成，纯天然蜂蜜的营养成分除了葡萄糖、果糖之外，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种和有益人体健康的微量元素，以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等等。蜂蜜中的这些活性营养物质对热稳定性较差，在高温中容易遭到破坏，甚至在高温下还会产生有害物质。
因此，纯天然蜂蜜最好用50℃以下的温开水或凉开水稀释后直接服用即可。可能有的朋友不会准确判断水的温度，可以用嘴唇感觉跟人体温度略高一点的水冲泡，这样就能最大限度的保证蜂蜜中的天然活性营养，达到滋补保健的作用。
养蜂人子女
专业为您解答蜂蜜疑问
↓
5. 蜂蜜可以加热食用吗
蜂蜜最好是不加热食用的，因为很难控制加热的温度。
蜂蜜什么时候喝好？怎么喝？什么温度喝？相关问题我回答过很多次了，但是每次遇到这些问题我依旧是耐心细致地回答，因为我们销售蜂蜜，很多问题必须让大家都了解，尤其是这些基础的问题，只有大家更了解误会才会更少。
回答这个问题我放一段视频，这个是央视的《是真的吗》栏目就蜂蜜水不宜用开水冲泡是真的吗进行的验证和实验，感兴趣的朋友可以耐心看看，这个视频非常科学地回答了蜂蜜为什么不能用开水泡，喝蜂蜜用多少度的温水冲的相关问题。
蜂蜜不宜用开水泡是真的吗？
我是周洲，出生养蜂家庭，喜欢蜂蜜的朋友或有疑问的朋友可和我联系。
6. 蜂蜜不能高温
当然是啊姿槐，蜂蜜不可以高温，因为蜂蜜中含有活性物质，经过高温之后蜂蜜中的活性物质也就不存在了，那蜂蜜的好处也会大打折扣，蜂蜜之所以有那么多的好处就是因为活性物质的存在，市场上很多蜂蜜经过高温以后，虽然变得更迹冲友浓稠了判答，可是却变得华而不实了，所以蜂蜜不可以高温！！
7. 蜂蜜加热了还能食用吗
加热能食用的。
8. 蜂蜜能加热吗
蜂蜜的口感并不是酸甜的，而是纯甜的，并且带有一股蜜花的香气，不同的蜂蜜带有的味道是不一样的，蜂蜜的口感特别好，有助于被人体吸收和消化，同时蜂蜜还具有通肠润便的作用，很多人觉得蜂蜜应该加热喝，这样才能充分的发挥出蜂蜜中的功效，其实蜂蜜并不能加热，在饮用蜂蜜的时候还有很多注意事项。
蜂蜜不可以加热服用。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
此外，饮用蜂蜜还应注意以下几点：
1、不可多服：蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
2，不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3，不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
9. 高温蜂蜜有毒蜂蜜加热水会怎么样
蜂蜜是大家熟悉的食品，由于含有丰富的葡萄糖和果糖，吃起来口感香甜，尤其是蜂蜜水备受大家好评，但高温加热蜂蜜会有毒吗?
高温加热蜂蜜不会有毒，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，除一些采集特殊蜜源植物酿造的蜂蜜，市面上常见的蜂蜜都是无毒无害的，反而对身体 健康 有益。而高温加热蜂蜜不会使蜂蜜本身产生其他有毒物质，所以高温加热蜂蜜以后也可以继续食用，不会对身体有害。
不过田野牧蜂不建议高温加热蜂蜜，平时饮用蜂蜜水也不宜用开水进行冲泡。原因很简单，纯正成熟蜜经过7~15天的充分酿造，含有180多种物质，包括多种活性物质，这些活性物质被人体吸收后，对促进身体 健康 有很多好处。但是扰冲举它们不耐高温，一旦高温加热会使其变性失活，蜂蜜的营养价值也会随之下降。
因此，平时冲泡蜂蜜水的时候，一般建议用40度左右的温水冲泡，可以更好地保留蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜发挥更大的作用。此外，生活中有些劣质蜜和假蜜会采用高温脱水的方法，使蜂蜜的波美度达到国家标准，比如常见的浓缩蜜，这样的蜂蜜营养价值较低，食用价值不大，所以大家在缓碧挑选蜂蜜时判橘应注意蜂蜜质量，选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品。
10. 蜂蜜高温加热会怎么样
蜂蜜高温加热会使蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。
因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
(10)高温可以吃蜂蜜吗扩展阅读：
蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是常用的保健品之一。
另外，因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克