A. 阿胶膏内加四物汤黄花与核桃枸杞红枣黑芝麻同熬固元膏可以吗
这些是可以一起吃的,不过可能会导致拉肚子,四物汤必定是中药,所以服四物汤就别再加以下诸物了。
B. 阿胶核桃仁黑芝麻红枣枸杞冰糖桂圆肉怎么做固元膏
取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁 1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利旦乎于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然唯橘后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了
枸杞可以不加,也可以酌情粉碎加入进去。模山悉
C. 芝麻枸杞核桃糕的做法
—————————— 开始制作 —————————
食材:黑芝麻600克 核桃仁400克 枸杞80克 麦芽糖380克 白糖120克 水50克
第一:准备工作阶段
1.黑芝麻的处理:
我用的黑芝麻是生的,所以需要炒熟,在炒芝麻之前,先把黑芝麻清洗一下,黑芝麻表面会附着一些灰尘,要清洗干净,把黑芝麻放到盆里,用清水洗几遍,待水变清即可。
把锅烧热,把洗干净的黑芝麻放进锅里,馅大火把黑芝麻的水分炒干,再开小火慢慢把黑芝麻的香味炒出来。
炒芝麻的过程一定要有足够的耐心,全程要不停的搅拌,以免把芝麻炒糊。听到黑芝麻噼里啪啦的响声,闻到芝麻的香味,再尝一下口感,吃起来很香的时候,证明芝麻炒好了,我是一边变一边尝。下图是我炒好的芝麻,炒制的时间大概用了20分钟。炒好的黑芝麻晾凉备用。
2.核桃仁的处理
核桃仁好吃,但是核桃仁的一层表皮带有苦涩的味道,影响口感,要把这层苦涩去掉。方法就是放到热水里煮一下,这样既可以清洗一下核桃仁,又能去掉表皮的苦味。水开下入核桃仁,用炒勺轻轻推动,让核桃仁均匀受热,大概需要焯2分钟的时间,用漏勺捞出控水。
接下来开始炒核桃仁,有人选择把黑芝麻,核桃仁用烤箱烤熟,但我还是用笨办法去炒,这样做可控性比较强。炒核桃仁也是一个体力活,但是想到最后吃到香甜的核桃糕时,即使累点也值了。把核桃掰成小块,这样炒起来容易手热均匀,也熟的快。先大火炒出核桃里的水汽,然后开小火慢慢把核桃炒香,大约需要6分钟的时间。
炒好的核桃把掉落的核桃表皮清理一下,把核桃仁和黑芝麻放在一起,再加入枸杞。把这三种材料混合掺匀。
第二阶段:熬糖
熬糖是这个核桃糕最关键的一步,也是最有技术含量的,火候很重要,炒轻了,成品粘牙,炒老了,颂陆又苦又硬,咬不动。要刚刚好才是最好的。
麦芽糖是我们小时候最美味的零食,它的作用是粘性比较大,口感不是很甜,白糖可以起到发脆的效果,二者结合可以让成品既有粘性又有脆感。
先把锅刷干净,锅热加入准备好的水,加入麦芽糖和白糖,让白糖逗液和麦芽糖融化之后在用勺子搅动,没融化之前不要搅动,会返砂。
待糖浆温度达到116度左右,或这用一双筷子蘸糖浆,筷子分开时,糖浆能拉丝,丝还能变硬的时候,把火开到最小,烤盘里用刷子刷一层熟油。
第四阶段:混合
此时倒入混合的黑芝麻核桃枸杞,快速搅匀,一定要快速,动作越快越好。搅拌后倒入烤盘里,按压实,用擀面杖压紧,不然切的时候容易碎。
第五阶段:切块
一共做了两托盘,趁余热把盘子倒扣过来在案板上,用刀切成三条,再切成薄片。把切好的糕放在盘子里,满屋飘香,我尝了一个,香甜可口,不粘牙,越嚼越香。
有条件的可以把每一块塑封一下,我觉得那要比较麻烦,吃起来也不过瘾,不一会功夫,我已经吃了几块了,真是太好吃了。没那么甜,也不腻,就是一个野指顷字:香
D. 红枣黑芝麻核桃枸杞莲子姜糖糕怎么做
红枣去核加水打伏敬碎
芝麻也打碎,枸杞洗净放进去,加入少量的黄酒
莲子处理好放缺余慎进去,放入姜糖,一起合到发酵好的面里面
放毁陆到糕点蒸箱里面,10-15分钟即可食用
E. 红枣枸杞核桃黑芝麻糕怎么做
今天分享黑芝麻红枣核桃糕,甜而不腻,满满的坚果香!食材都是生活中很常见的。
它看起来很像阿胶糕,因为它和阿胶糕的所用的食材80%是一样的。只是它没有加入阿胶。制作过程也简化很多,新手也乱首能一次成功!
如果觉得阿胶太贵,那么选择它准没错!好吃又养生,不输阿胶糕。同时还能拿它来练手,当做阿胶糕的时候就能一次做好。
黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨,益气力等作用。
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪及碳水化合物,并且含有人体必需的钙,磷,铁等微量元素。
【食材】核桃150克,红枣180克,黑芝麻220克,枸杞35克,麦芽糖300克,水50克
【需要工具】筛网,耐高温刮刀,油纸,方盘,温度计(可要可不要)
——【详细做法】——
1. 所有食材用电子秤称量好。
麦芽糖在很多糕点,糖果里都有用到。
有人问:麦芽糖能不能用蜂蜜,白砂糖代替?
从成本上来讲:白糖<麦芽糖<蜂蜜。
这里的糖要熬到挂旗,不建议用蜂蜜
全用白糖,哗正数甜度太高,做出来硬,口感次一点。
有的配方里会把麦芽糖和白砂糖混合一起用,也是可以的。
2. 食材的处理
核桃提前用烤箱150度15-20分钟烤熟。
黑芝麻有熟的和生的,我买的是生的。
注意:如果你的黑芝麻是散称的,那就一定要洗干净后炒干,炒熟。
很多人觉得黑芝麻那么小怎么清洗呀?
准备一个筛网,把芝麻放入大碗中,放水清洗,清洗后直接倒入筛网里,清裂这样水漏出,芝麻完全不用担心流走。反复清洗几次。
3. 清洗干净的黑芝麻沥干水份,放入锅里,用最小火炒干,炒香。
全程大约10-15分钟。炒的时候不停的用刮刀翻炒,不仅防止炒糊,还能让水份更快的蒸发。
当黑芝麻炒干后,在继续炒一会,听到劈里啪啦的声音,黑芝麻就炒熟。
4. 红枣去核,剪成小块。枸杞可以清洗干净,用厨房纸擦干。核桃掰小块。
把红枣,枸杞,核桃放入一个碗中,混合。
5. 食材处理完,准备熬糖。在熬糖之前,在容器里铺上油纸,以防后面手忙脚乱。
不粘锅里放入水和麦芽糖。小火慢熬。
锅尽量大一点,这样食材放入后,能有空间翻动。
6. 熬糖好坏决定了最后的成品是否能做好。
随着温度的升高,麦芽糖会慢慢的融化,可以用铲子拨动一下,让受热更均匀。
熬几分钟后,糖液会越来越浓稠。
7. 用刮刀挑起糖液,检查糖液滴落的情况。
一直熬到挑起糖液能挂大面的旗帜,糖液就熬好了。
有温度计的,熬到120度就可以了。
熬到这样程度做出来的黑芝麻红枣核桃糕,不硬,有嚼劲。
如果想吃硬一点的在继续熬一会。
8. 糖液熬好后,迅速的倒入所有的食材。快速的翻炒均匀。
注意:这时候还没关火,火已经调到最低。
我先倒入了红枣,核桃和枸杞,拌几下后撒上了黑芝麻,迅速的拌匀
9. 拌匀后,倒入铺有油纸的容器中,迅速的按压整型。
用力的按压,能让食材更加紧实的粘连在一起!
10. 整型好后,等慢慢降到有点温度的时候,切开。
黑芝麻红枣核桃糕就做好了。有密封袋的密封保存。
不怎么甜腻,坚果已经压住了甜味,每天吃几片,养生很错哦。
对于不喜欢直接吃黑芝麻和核桃的,做成养生糕,完全吃不出核桃苦涩。
贴士:
1. 黑芝麻和核桃要处理好,核桃不要太大块
2. 熬糖的时候一定要时刻看着,不时的检查糖液的状态。
3. 不喜欢黑芝麻的,可以适量的减少黑芝麻的量,增加其它食材的量。
F. 固元膏的制作方法与配料是什么
配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克
1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。
G. 制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做
主料:阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g
辅料:黄酒250g
步骤:
1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收
H. 黑芝麻核桃红枣枸杞糕的制作方法
制作方法:
红枣洗净去核,核桃切碎备用;如红枣太干需提前浸泡至软;
2. 将浸泡好的牛奶红枣、红糖放入料理机搅拌成红枣牛奶红糖浆,倒入容器内加入四个鸡蛋,用电动打蛋器打发后加入低筋粉和小苏打,将面糊搅拌均匀,不可过度搅拌起筋;
3. 将拌好的面糊倒入8寸的圆模(烤盘也可以),震出大气泡,表面撒上核桃碎;
4. 提前预热烤箱170度,上下火中层烤35分钟;
5. 出炉后放凉脱模;
6. 好吃不甜腻的红枣核桃糕,配上一杯牛奶做早餐、下午茶、宵夜纤滚,做孩子的零食都是极好的。
芝麻核桃红枣糕的功效:
核桃味甘、性温,含有大量脂肪油、蛋白质、碳水化合物等,具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用;
黑芝麻含有大量维生素e;
大枣可以补血益气可补肾、滋精、养血、润肠、通便、软化血管、生发抗衰老等;
三者一起做成该店吃可以增强体质,特别裤竖掘适合身体较弱的人群食用。胡核
I. 枸杞红枣百合黑芝麻能一起熬粥吗
枸杞红枣,黑芝麻能一起熬粥。
枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物。
枸杞含有丰富的胡萝卜素,能在人体内转化成维生素A,促进视网膜内视紫质的合成和再生,维持正常视力。
枸杞与食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外.枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
J. 红枣枸杞黑芝麻糊的做法步骤图,怎么做好吃
红枣枸杞黑芝麻糊的做法
红枣清洗后去核贺皮蠢切碎加上洗握模净的枸杞还有熟芝麻一起放入料理机,打磨!(喜欢甜的禅陪稍加点糖,不喜欢可不加)