1. 蜂蜜会过期吗保质期一般多长时间
蜂蜜是人们平时经常会吃的健康食材，它味道甘甜，营养丰富，能滋阴润肺，也能美容养颜，更能延缓衰老，但对蜂蜜的保质期却一直存有争议，有些人认为蜂蜜的保质期只有一年，而有些人却认为蜂蜜永远不会变质，那么哪种说法最正确的蜂蜜到底能保存几年呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
而市场上购买的普通蜂蜜，多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡，这些加入了砂糖或糖锡的蜂蜜保质期不会太长，一般是在一年到三年之间，而且在保存时还要把它们放在干净的玻璃瓶装密封保存，如果蜂蜜在保存过程中出现发酵，它的保质期就会缩短，有可能在半年左右就出现变质。 如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。
2. 野生蜂蜜保质期多长
野生蜂蜜没有保质期，可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。
水蜜或者蜂蜜制品，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
(2)老挝野蜂蜜可以放几年扩展阅读
土蜂蜜又称野生蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容，减肥，养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。
1、未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。
当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候，证明这是未经加工的天然蜂蜜，而经过浓缩加工的蜂蜜由于其中活性酶类遭到破坏，所以一般不会有泡沫产生的。如果我们把蜂蜜表面的泡沫撇去，不久就又会出现，用力摇晃蜂蜜瓶，泡沫会增多。
2、未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发。
内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。
3. 蜂蜜的保质期时间越长，代表蜂蜜越好么
是的，蜂蜜所标的保如掘蔽质期越长，代表其蜂蜜的纯度越高。市面上蜂蜜一般是18-24个月的，少数蜂蜜能标到36个月以上。所散磨以以后选择蜂蜜的时候，保质期也可以作为一个参考指标。
我前段时间入手的渣州一款蒙面小熊高端俄罗斯蜂蜜，保质期就是36个月，其还获得了食品安全天花板的认证“欧盟有机食品认证”，品质也是没话说的，需要的宝子们可以做参考。
4. 蜂蜜放两年了还可以吃吗
蜂蜜存放超过两年还能吃吗？
一般来说，在市面上售卖的蜂蜜，往往保质期在两年，如果超过了两年，再加上保存不当，可能导致其中出现了异味，甚至在其中出现一些异物，这样的蜂蜜最好就不要再吃了。
虽然有人会说，野生蜂蜜能够保存五年，但是，你从超市所购买回来的蜂蜜往往夹杂着其他的物质，这些物质随着时间的推迟是非常容易发生变质的，一旦被你吃了，带来较大的损伤。
本身吃蜂蜜对身体好，例如，能更好的保护好皮肤、润肠通便。但是，当你吃了那些变质的蜂蜜，危害可能是巨大的。为此，这些危害别忽视。
可能会导致中毒
蜂蜜如果过了保质期，再加上已经出现了异味，最好就不要再吃了，这样的蜂蜜，颜色可能就变得很黑了，口感已经不再有甜味，往往有一种苦味，如果吃了这些蜂蜜，很容易导致中毒的发生。
蜂蜜变质后，会变成什么样子？
一般来说，没有变质的蜂蜜是非常浓稠的，如果你发现你所保存的蜂蜜已经变稀了，说明可能已经变质了。与此同时，蜂蜜出现变质，其表面还会出现非常多的泡泡。而就味道来说，变质的蜂蜜，容易出现一种酸酸的味道。
保存蜂蜜时，需要注意什么？
就保存蜂蜜来说，大家可能会想到借助于冰箱，毕竟在生活中，通过冰箱能帮助我们更好的储存东西，延长其保质期，但是，对于蜂蜜来说，就不适合在冰箱中保存。
如果用冰箱保存蜂蜜，可能会导致蜂蜜在冷藏或冷冻的状态下出现较多的白色结晶体，这样的蜂蜜可能不适合食用。
为此，保存蜂蜜，一定不要用冰箱。放在加重阴凉、干燥的储藏室就可以了，与此同时，一定要把口封好，避免一些空气、细菌渗透进去，与蜂蜜发生交叉感染，也可能会导致蜂蜜提前变质
5. 蜂蜜一般可以保存多久
流言：网络流传蜂蜜是一种可以永久保存的食物。这是因为蜂蜜本身含水量低（20%以下），其渗透压较高，当细菌和蜂蜜相遇时，高渗透压环境会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出，从而导致细菌脱水死亡。
真相：对于蜂蜜这种不易生长微生物的食物来说，只要其本身是“成熟蜜”，而且存放的环境密闭、阴凉，是可以无限期存放的。但从现实考虑，食用蜂蜜时需要开盖、保存温度过高等都会导致世行细菌产生，所以长久保存蜂蜜陆空很搜悉哗难实现。
6. 蜂蜜的保质期有多久蜂蜜能放几年
蜂蜜的保质期一般18-24个月，能放2年左右。
在市面上进行售卖的蜂蜜，根据《食品法》规定，市面上进行售卖的食物都需要标明保质期，厂家一般把蜂蜜的保质期定在18-24个月左右。但是蜂蜜是由大量糖类组成的，不易被细菌微生物等繁殖，经过自然成熟的蜂蜜能存放很久，因此蜂蜜的保质期可以根据味道来判断有没有变质，没有变质的话就可以继续食用。
蜂蜜的保存注意事项
1、储存环境
蜂蜜应该存放在低温避光处，或者放入冰箱保存，蜂蜜存放在阳光直射，在温度太高的情况下，容易刺激其中的酵母发酵产生变质。
2、储存容器
蜂蜜使用玻璃、塑料、陶瓷等容器存放，蜂蜜属于弱酸性食物，与金属接触容易产生氧化反应，破坏其中的营养物质。
7. 蜂蜜一般保质期多久
蜂蜜的保质期是两年。
蜂蜜的保质期一般都是在两年左右，如果是纯的蜂蜜保质期会更长一些，如果有其它物质的蜂蜜保质期就会变短。但是在保存蜂蜜的时候，也要在密封的干燥的玻璃瓶中保存，而且也要在5~10℃的温度下保存，同困坦时也要避免光照，在使用蜂蜜的时候也不要沾到水，使用之后要立即把蜂蜜的盖子盖紧。
蜂蜜和保存方法：
1、加热防止发酵
炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。
2、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒迹尺拦出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
3、生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
4、冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将姿胡蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。
8. 野生蜂蜜保质期有多久
野生蜂蜜保质期多久主要取决于蜂蜜质量和保存方式。
其中成熟的野生蜂蜜在保存良好的前提下甚至能永不变质，而尚未酿制成熟或保存不当的野生蜂蜜则极易变质，因此野生蜂蜜能保存多久先看蜂蜜本身的质量，其次还要看保存方式是否得当，事实上保存不当时再好的野生蜂蜜都保存不了多久。
野生蜂蜜没有严格意义上的保质期。原因是野生蜂蜜基本都是自然成熟蜜且内部渗透压极大，加之野生蜂蜜中又含有大量的天然抗菌成分，因此一般情况下微生物很难能在野生蜂蜜中生存和繁殖，而微生物大量繁殖又是蜂蜜变质的主要原因，也就是说保存条件良好时野生蜂蜜实际上并没有保质期。
野胡乱烂生蜂蜜保存：
1、容器：野生蜂蜜不能用金属容器保存，而要用陶瓷容器或无毒的塑料容器保存，原因是蜂蜜呈酸性，用金属容器保存易发生化学反应而影响保质期。
2、密封：野生蜂蜜陪困一定要密封保存，原因是蜂蜜能吸附空气中的水分，而水又会破坏蜂蜜中糖的饱和度，因此不密封或密封不严的蜂蜜极易提前变质。
3、取用：野生蜂蜜在保存时最害怕水分，一旦混入水分蜂蜜很容易提前变质裤漏，因此取用时一定要擦干勺子上的水分，更不能用不卫生的勺子取用蜂蜜。
9. 蜂蜜的保质期一般多长
市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。首先是蜂蜜质量，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。
适宜条件下酵母菌大量地生长繁殖，不断分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，蜂蜜就会发酵变质，不宜继续食用。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。