❶ 炖鸽子汤放红枣,枸杞,桂圆可以吗
可以。
食材:鸽子、姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆、枸杞、盐。
步骤:
1、鸽子对半切四块,红枣、枸杞、百合、桂圆、西洋参洗净备好。
2、鸽子过水去血腥味。
3、将所有食材放至炖盅中。
4、 一次性加入适量的开水,放入隔水煲中启动炖汤功能三十分钟即可。
❷ 鸽子可以和山药红枣一起炖汤吗
可以的,营养非常的丰富
营养成分
鸽子肉带有丰富多彩的蛋白和各种各样营养元素、且脂肪率极低,有着"一鸽胜九鸡"的叫法。鸽子肉具备清肝火壮肾、补气养血、清热去火、益脑补神,降血压降血糖,美容养颜等作用。
淮山药营养丰富,具备健脾胃益胃、益肺止咳化痰、降低血糖的作用,常吃对人体十分有利。淮山药切成片后需马上侵泡在食盐水中,以避免其发黑。
1、鸽子汤可以放红枣山药莲子黑木耳一起烧吗
可以的,放红枣、山药、莲子和银耳更好一些
2、炖鸽子汤放了红枣枸杞,还可以放山药吗?
可以,大补煲鸽大补汤:
乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣
淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目。
只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘
3、鸽子可以和山药一起煲汤吗
可以,加些调料,味道更好。
山药玉竹白鸽汤原料:
山药5g、玉竹10g、麦冬10g、枸杞5g、鸽子1只
功效:
这道药膳中的鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱,如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症,鸽子肉也是较好的食疗原料;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,所以这道药膳特别适合大病之后的病人。
4、炖鸽子汤加了红枣山药和苹果可以不
可以。多喝点汤水有利天皮肤补水,这道汤,有淡淡苹果香,还有淡淡红枣香,我拿它来当早餐。
食材
主料苹果220g山药400g辅料冰糖适量红枣适量
步骤
1.山药去皮。
2.切成滚刀块。
3.加入适量水大火煮。
4.苹果去皮。
5.切成与山药大小相同的块。
6.将苹果也放入山药中,加入适量冰糖。
7.加入适量红枣煮沸,中火炖煮一会,转小火。
8.约二十分钟至苹果熟软入味即可。
小贴士
山药去皮时一定要戴手套,以免粘液刺激皮肤引起不适。
❸ 鸽子炖汤里面放山药,虫草.枸杞.红枣放在一起能吃吗
可以的。
山药和鸽子都是是在日常生活中经常见到的两种食物,这两种食物的营养价值都很高,就更别说鸽子山药汤的营养价值,味道鲜美又营养丰富从而受到很多人的喜爱,但是你对鸽子山药汤的营养价值真的了解吗,现在就让我们一起去看看鸽子山药汤的营养价值吧。
一、山药配鸽子炖汤更补血益气
山药,又叫淮山,中医认为可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。山药有补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。配上鸽子炖汤,更有补血益气的功效。
二、鸽子山药汤的营养价值
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
1.健脾胃
山药鸽子汤只能够的山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此山药鸽子汤适合脾胃虚弱、食欲不振、身体羸弱的人群食用。
2.补肾阳
山药入肾经,能固肾益精,而鸽子肉同样入肾经。因此山药鸽子一同炖汤还有补肾的功效,适合、体虚腰酸腿软、妇女白带多、小便频数的人群食用。
3.润肺止咳
山药中含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可益肺气、养肺阴,而鸽子肉入肺经,能够补肺气,因此山药炖鸽子汤也适合肺虚久咳、痰咳的人群食用。
4.补气养血
山药鸽子汤还有养血补气的功效,适合气虚虚弱、气虚乏力、血虚萎黄的人群食用。
5.强身健体
山药鸽子汤中含有丰富的维生素D和钙、磷等成分,能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失,增强体质,适合身体瘦弱的老人和小孩食用。
三、鸽子淮山汤的做法
鸽子去毛、洗净,去内脏,放开水里飞水后捞出;生姜切片,枸杞洗净沥干待用;山药去皮,切成菱形块;取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞,改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐,炖至鸽肉熟烂即成。
看完本文对鸽子山药汤的营养价值的介绍,相信你一定对鸽子山药汤的营养价值有了一定的了解。其实鸽子山药汤非常的简单方便,在家你也可以轻松的做出来,不用担心失败率。鸽子山药汤的不仅味道十分的可口,营养价值也是很高的,平时在家里可以给家人做一些,来了客人也是很棒的选择呢。
❹ 红枣枸杞鸽子汤的功效的做法
主料3人份
鸽子1个
大米1量杯
水适量
淮山粒80克
胡萝卜粒50克
辅料
枸杞1把
花生油半茶匙
生抽半茶匙
蒜片适量
姜3片
葱段适量
盐少许
步骤1枸杞鸽子粥的做法大全
买一只活鸽子让店家现杀,然后拿回家洗干净斩块状,不用那么大块,毕竟是煮粥,还要去除多余的油皮,这样粥能少很多油腻
步骤2枸杞鸽子粥的做法图解
大米淘洗两三遍沥干水,再加适量的水一起倒进砂锅中开中火煮,建议不加砂锅盖煮,因为水比较满,稍不注意就会溢锅
步骤3枸杞鸽子粥的家常做法
适量的凉水和鸽子一起烧开,鸽子焯水去血沫,期间用筷子搅动,让脏东西充分出来,然后捞起来洗干净沥干水备用
步骤4枸杞鸽子粥的简单做法
热锅下油蒜和下姜翻炒再把处理过的鸽子倒进去翻炒片刻,加半茶匙的生抽提鲜,也可以再加一点点料酒。炒出香味后鸽子放进砂锅中,姜和蒜则丢弃不用
步骤5枸杞鸽子粥怎么吃
鸽子加进去煮10分钟后,把淮山粒和胡萝卜粒也加进去,全程开盖熬粥,用时大概30分钟,一开始中火,粥变得浓稠后就要转小火了,不然沸腾起来的粥汤很容易烫伤自己。熄火前五分钟加入洗好的枸杞,起锅后加盐并撒上适量的葱段就大功告成了
成品图
烹饪技巧
这粥小孩子也可以吃,所以鸽子不要选择太老的鸽子,否则煮30分钟还不是很软,孩子不好消化
不要偷懒略过焯水这一步骤,而且肉类要冷水下锅,不要等水烧开了再把肉类放进去,这样会破坏肉的蛋白质
这个粥添加清水量稍多,是因为全程开盖煮,水分会流失,而且加了淮山在里面也浓稠许多,所以一开始水加多点煮出来口感才好