① 刚买来没几天,如果蜂蜜中有死蜜蜂 有异味那蜂蜜还可以喝吗
如果蜂蜜出现异味,一定是掺杂使假了,正常的蜂蜜除了特有的甜蜜味道,不会出现任何异味。在排除了你的错觉后确实证实存在异味,就要慎重考虑。
现在确有部分黑心商贩,以次充好甚至完全就是假货,他们用糖稀添加蜂蜜香精冒充蜂蜜,不会辨别真伪的人还以为就是真货。
蜂蜜中发现几只死掉的蜜蜂不会影响蜂蜜质量,因为蜂蜜是高渗透液体,它的高含糖量可渗透到微生物细胞内部杀死细菌,所以完全具有防腐作用,其原理和盐相同。
② 求助,有股怪味的蜂蜜还能吃吗
蜂蜜出现了什么味道,就代表不能吃了呢?
酒精发酵的味道和酸味!
当你打开瓶盖,闻到一股酒精发酵的气味和酸味,并且看到蜂蜜的表面有一层较大的气泡浮着的时候,说明这瓶蜂蜜已经变质了,那么你最好不要再吃了。
正常的蜂蜜,味道应该是有甜味和花香味,少数中药蜜种会有中药味。吃进去时,不仅有蜜味和花香味,只是有一点微酸而已。
而已经变质的蜂蜜,因为酵母菌在蜂蜜里面发酵,会产生酒精和醋酸。花香味和蜜味可能还会有,但是应该已经很淡了。
那么蜂蜜变质的原因是什么呢?
1、你的蜂蜜沾上了生水,生水里面有细菌,混进去造成蜂蜜发酵;
2、你的蜂蜜瓶子没有盖紧,造成了细菌进入瓶中,时间久了蜂蜜就会变质;
3、你用勺子不干净,将其他东西带进蜂蜜中去,对蜂蜜造成了污染;
4、你买的蜂蜜,本身就不够成熟,即使你保存得再好,总有一天,它也会变质。成熟的原生态蜂蜜,保存个十年都没有问题。
5、你放蜂蜜的地方温度太高了。
③ 蜂蜜是黄色的有异味能喝吗
能喝,不过在食用时,要用温水冲淡后,再加入少许精盐。
蜂蜜,性温味甘,无毒。是果糖型多晶类的高级饮品。
在常温下是琥珀色半透明的液体,在低于10度时会变成白色乳状物,在高于常温时不易保存,会引起发酵变质成黄色液体或乳状物,并且伴有刺鼻的酒精味。