⑴ 蜜制芸豆的做法
蜜汁芸豆的做法：
备用食材：白芸豆255克，蜂蜜适量，冰糖适量，乌梅6颗；
制作过程：第一步，将白芸豆准备出来需要的量，认真的捡出其中坏掉的豆子，保证豆子的完整性，然后加上清水淘洗干净，放在容器中，加上清水，浸泡一个晚上；
第二步，第二天，就可以将泡发的芸豆取出来，开始烹饪了，经过一晚上的浸泡，芸豆吸足水分，特别的饱满，按照个人口感取适量的冰糖，再将蜂蜜和乌梅准备好；
第三步，煮锅中添上稍微多点的水，将泡发的白芸豆，放入在锅中，同时放入乌梅和冰糖，放好所有的食材后，将煮锅置于火上，开始烧，大火将锅煮开后；
第四步，可以发现有一些浮沫，用勺子将浮沫给撇干净，即可盖上盖子，转至小火，继续慢慢煮制，差不多30分钟后，打开锅盖，可以看到芸豆变得非常的绵软；
第五步，注意芸豆要口感绵软，但不能破皮，这种状态下最好，即可关火，将其自然晾凉之后，将芸豆和汤汁一同倒入一个干净的保鲜盒中，按照个人口味加上蜂蜜调味；
第六步，盖上保鲜盒的盖子，将盛有芸豆的盒子放入冰箱冷藏室，差不多2个小时的时间，即可，随吃随取，特别方便。
烹饪小技巧：白芸豆其实多数情况下是被用作配菜的，而这次选择将其做成一款小零食，香甜绵软，特别的美味，相信你家的小孩会喜欢吃，白芸豆的功效比较丰富，不仅能做菜，还有很高的药用价值，对于温中下气、利肠胃等都有不错的效果，尤其是其中含有的钙，特别丰富，常吃能帮助孩子补钙，对于长个子也有一定的促进作用，而且比牛奶还要好呢，这样做的芸豆，孩子也很喜欢吃。
⑵ 蜜汁芸豆的做法
餐桌上，总有一些甜品菜，颇受女士和小孩儿的欢迎。就说这蜂蜜吧，除了每天早晚喝的蜜水，我也常常用蜂蜜做成食物。这道蜜汁芸豆，是属于超简单却非常讨巧的菜，无需什么厨艺，甚至连刀工都用不到，只有你动动手，一泡、一煮、一浸就会成功。”
食材明细
主料芸豆适量
辅料冰糖适量
蜂蜜适量
蜜汁芸豆的做法步骤：1 1芸豆洗净
蜜汁芸豆的做法步骤：2 2放入清水中浸泡24小时
蜜汁芸豆的做法步骤：3 324小时之后，芸豆喝饱了水分的样子
蜜汁芸豆的做法步骤：4 4锅内放足量的清水，放入芸豆、冰糖炖煮半小时以上
蜜汁芸豆的做法步骤：5 5这是煮好的芸豆
蜜汁芸豆的做法步骤：6 6捞出芸豆，放入干净的碗内，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小时就可以吃了。
小窍门
1、饭店一般都是用糖水浸泡，在临上菜之前，用蜂蜜拌一下。
2、我这个量的冰糖有点过甜，可以适量少放一些。
3、设定制作时间的时候，我很纠结，说1天吧，煮的时候才半小时；说半小时吧，泡24小时之后煮熟，还得浸泡2小时呢，好吧，就各自理解吧。
4、蜂蜜加入凉开水稀释（浓度比平时喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右）。
5、豆豆吃完后，蜂蜜水可不要浪费，照样可以加水喝。
⑶ 蜜汁芸豆做法
主料：白芸豆200克
配料：枸杞、话梅
调料：冰糖50克、蜂蜜15克、大江浙醋15克
做法：1.将白芸豆用温水泡开大约6小时
2.将白芸豆放水倒入锅中，加以调料小火熬制2小时，稍晾一会，装盘即可。
口感：酥烂、甜而回酸
⑷ 他大姐的蜜汁芸豆怎么做
材料：白芸豆500克、话梅120克（约15枚）、红枣20枚，冰糖约200克，蜂蜜少许
熬制过程：
1、芸豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡2个小时就可。
2、将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），冰糖一起入锅，水没过芸豆就好，大火烧开改小火熬1个小时。
3. 然后放入洗干净的红枣20枚，微火在继续煮1个多小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，刚好沙透又不破皮时,关掉火静置至水凉。（不够甜可以加入蜂蜜少许）
4、待凉后，可以马上食用，最好盛入碗中冰箱冷藏室放上几小时，入口会更柔滑浓香，酸甜可口。食用前加点桂花味道更好。
剩余的蜜汁还可以在做水果沙拉中使用，没有防腐剂哦
制作关键：煮芸豆时一定要用小火慢煮，否则芸豆容易裂开。
⑸ 小白芸豆的吃法
1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆，它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油，把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐，调味出锅即可食用。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用。
1、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云豆，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以。
⑹ 白芸豆怎么做好吃，白芸豆的吃法
准备好原料。
芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时。
番茄干，陈皮浸泡10分钟。
砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆煮开，转小煮40分钟。
放入陈皮，煮至芸豆绵软。
再放入番茄干、冰糖续煮20分钟。
取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳。