A. 蜂蜜的作用
蜂蜜的作用如下：
1、改善睡眠
蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为其是一种能作用于全身的镇静剂，在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶，对改善睡眠有很好的作用。
2、排毒瘦身养颜
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，其能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使由不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量燃烧；
蜂蜜的糖分能从胃运送到血液中变成能量，可以消除疲劳，由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了，从而达到瘦身的效果。
3、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善人体血液的状况；人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状，而脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛；运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
4、润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，在蜂蜜中放入枇杷汁，其功效会更加的显着有效，在出现咳嗽等情况时，准备雪梨切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会缓解或者是自动消失。
5、改善便秘症状
蜂蜜中蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担，可以改善便秘症状。
6、促使人体的各项生理活动正常运行
在天然食物中，以蜂蜜中的活性酶含量最多、最丰富。活性酶具有催化作用，可以促使人体的各项生理活动正常运行，例如食物消化、人体代谢、合成蛋白质等等。如果没有活性酶的参与，身体功能就会受到严重影响，甚至引发多种生理问题，影响身体健康。
B. 蜂蜜的功效和作用
蜂蜜是一种很常见的食物了，我们很多人应该都吃蜂蜜，蜂蜜的作用与功效是什么?也有一部分人喜欢用蜂蜜泡水喝，喝蜂蜜水有什么好处?蜂蜜很受人们的喜爱，但是很多人在蜂蜜的时候，一点都不注意，蜂蜜不能和什么一起吃?现在，一起来看看以下两篇文章来了解一下吧!
蜂蜜的作用与功效
01
抗菌：蜂蜜含有类黄酮，有一定的抗菌作用，像大肠杆菌，流感杆菌，链球菌等有很好的抑制作用。
02
保护肝脏：蜂蜜含有大量的单糖，多种氨基酸，维生素，酶和有机酸等，直接被人体吸收，不需要经过肝脏作用，这样既满足了肝脏的营养，还保护了肝脏。
03
助睡眠：蜂蜜含的葡萄糖、维生素、牛磺酸以及镁、磷、钙等物质，能滋补神经，调节植物神经，提高血液中的含氧量，可以促进睡眠、增强记忆力的作用。
04
治疗便秘：蜂蜜含有大量的有益菌和活性酶，进入肠道后增加肠道蠕动，恢复胃肠内菌类的均衡，起到双向调节肠胃功能，可以有效的治疗便秘。
05
提高免疫力：蜂蜜中含有大量的营养物质，提高儿童生长发育，提高身体机能，增强对病毒的抵抗，提高机体免疫力。
06
提高记忆力：蜂蜜中游离的氨基酸达16种以上，而人体所必须的8中氨基酸都可以满足，能给脑细胞提高丰富的营养物质，修复受损的脑细胞，提高大脑记忆力。
07
抗疲劳：蜂蜜中含有钙、钾、镁等矿物元素，可以人体能很快消除疲劳，恢复体力，特备是运动后的人群，不防来一杯蜂蜜水，会感到立马精神饱满。
08
美容养颜：蜂蜜含有丰富的营养物质，经常喝蜂蜜水，可以快速清除体内垃圾，滋润皮肤，延年益寿，可以起到很好的美容养颜的功效。
蜂蜜的作用与功效 这些食物不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜的作用与功效
健身强志 减缓衰老 促进长寿
蜂蜜的营养含量丰富，本身也含有容易被人们消化吸收的葡萄糖和果糖，因为吸收的能力比较快，不会给肠胃带来什么负担，蜂蜜很适合一些消化不是很好的人，或是老年人使用。
蜂蜜中含有很多营养的物质，含量也很丰富具有增强细胞修复损伤的能力，上了年纪的人经常吃蜂蜜可以预防咳嗽、心血管疾病、失眠、胃肠溃疡、消化不良、便秘等等疾病。
具有天然抗菌防腐作用
上个世界考古学家发现了一坛蜂蜜，经过的鉴定，这坛蜂蜜已经存在3300多年，没有出现变质，发现的时候还能食用。这此事实都说明了蜂蜜有抗菌防腐作用。
现代医学工作者经大量研究证明，土蜂蜜对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌及革兰氏阴性和阳性菌等15种致病菌均有抗菌的作用，同时具有良好的抗病毒和抗原虫的作用。经常食用土蜂蜜对各种急、慢性炎症病患者以及流感季节有很好的预防和辅助治疗效果。
养肝护肝 改善肝脏功能
在现代社会高速度发展，水源、食物、环境污染，人们快节奏的生活步骤、喝酒应酬、抽烟熬夜、睡眠不足、高压力的时代背景下，肝病已是一种常见病。肝内病变皆表现为肝细胞变性和坏死，导致肝功能受损，而肝脏参与体内消化、排泄、解毒和代谢过程，其中以代谢机能为重要。
土蜂蜜中含有大量的单糖、多种氨基酸、维生素、酶和有机酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用，这样既营养了肝脏又保护肝脏，故有刺激肝组织再生，促进肝功能的康复作用。目前国内外临床已将土蜂蜜应用于传染性肝炎，黄疸型肝炎或无黄疸型肝炎的辅助治疗。
调节、改善神经系统 促进睡眠
中医认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明睡前进食蜂蜜的病人，其睡眠时间是不进食蜂蜜的4倍。在临睡前给神经质的失眠患者喝土蜂蜜，获得的催眠效果比其他任何药物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、维生素、牛磺酸以及镁、磷、钙等物质，能滋补神经，调节植物神经，同时提高血液的含氧量。因此，经常食用土蜂蜜有增加食欲、促进睡眠、增强记忆力的作用。
每天食用桉树冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午饭后40克，用40℃温开水冲，治疗多梦症，睡前半小时服用，3—5天即可明显改善睡眠，连续服用一段时间解除多梦症。
改善肠胃功能 治疗便秘 减少宿便
宿便是万病之根源。便秘患者常出现口臭、嗳气、反胃、呕心、腹胀、腹痛等不舒服的症状，常有心烦意燥，坐立不安，食欲下降，不愿与人交谈等烦恼。持续性便秘易引起面部痤疮、痔疮、肥胖、心脑血管疾病，现在医学以证明长期便秘是结肠癌和直肠癌的罪魁祸首。
自古以来中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被奉为治疗便秘的良药。现在科学研究表明，这与蜂蜜的特性有关。蜂蜜经蜜蜂酿造而成，含有大量的有益菌和活性酶，进入胃肠后，合成并释放各种转化酶，分解各种食物的同时促进胃肠蠕动，从而使人体进行正常代谢，恢复胃肠内各种菌类的均衡，从而达到双向调节肠胃功能的作用。因此，坚持食用土蜂蜜对慢性肠胃炎、结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘、儿童痢疾等有良好疗效。
改善儿童生长发育 增强免疫能力
蜂蜜中不仅含有全面的营养，而且还含有丰富的能量，它比白糖和牛奶更能满足其生长发育的需要，能促进儿童的生长发育，提高机体的抗病力。
补血养气 改善贫血
人体在生长发育，机体新陈代谢过程中所需要的营养物质大致可归纳为水分、蛋白质、脂肪、糖、矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素及有益菌和酶等几大类，人体缺少任何一种营养物质都会引起代谢失调，从而导致各种疾病。由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各类营养物质，能补充人体所需的营养成分，能使血细胞和血红蛋白的数量明显增加，可显着地提高人体的营养状况。食用土蜂蜜对女性生理性贫血、小儿贫血疗效尤为明显。
喝蜂蜜水有什么好处
1美容
蜂蜜里含有一种抗氧化物质，人们喝了，可以美容养颜，使皮肤滑润，还能防止衰老。
2安神
蜂蜜内含有很多的矿物质，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利于改善人体的睡眠，
3润喉
蜂蜜水味甘甜而性温和，具有润肺止咳的功效。
4通便
蜂蜜对人体的胃肠功能有很好的调节作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增强肠道的蠕动，对于便秘的人很有帮助。
5提高免疫力
蜂蜜里有很多营养物质，还有消毒杀菌的功效，多喝蜂蜜水还能治疗感冒，提高人体自身的免疫力。
蜂蜜不能和什么一起吃
如果我们用蜂蜜冲水喝，那么必须要用温水冲服，如果水的温度过高，会让蜂蜜当中的营养物质流失掉，水的温度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一种甜性食物，跟大蒜正好相反，如果两者同时食用，会对人体产生伤害，对于喜欢吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同时食用，因为蜂蜜当中的一些成分会氧化掉西瓜里面的维生素C，使西瓜失去失去营养成分。
我们在服用蜂蜜的时候好不要同时食用豆腐，因为这两种食物在一起会发生化学反应，会产生对人体有非常大伤害的物质，所以说这两种食物好不要一起食用。
对于喜欢吃鲫鱼的朋友们来说在吃鲫鱼的时候不要同时服用蜂蜜，因为这两种物质同时服用会产生对人体有伤害的毒素，严重的会让人中毒，所以在蜂蜜跟鲫鱼不能同时食用。
C. 喝蜂蜜水可以治好肠胃炎吗
引发肠炎的细菌多是大肠杆菌、链球菌和金黄色葡萄球菌，很不巧蜂蜜中含有的抗菌物质正好是它们的克星，可以抑制它们的滋生，清除肠胃中的致病菌。而且活性酶、微量元素、氨基酸等多种物质还能促进组织再生，帮助修复受损胃黏膜。
不仅如此蜂蜜中的活性酶还能调节胃酸分泌，帮助肠胃分解和消化物质，减轻肠胃的负担。经常食用蜂蜜，确实有不错的健脾养胃的效果，不过一定要注意饭后半小时食用。
D. 蜂蜜水的作用与功效
1、改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。
2、排毒瘦身养颜：蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了。
3、抗疲劳：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
4、润肺祛痰止咳：蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显着以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
5、改善便秘症状：蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。
(4)蜂蜜可以抑制大肠杆菌吗扩展阅读：
服用蜂蜜，较为合理的方法是每天吃一次，每次约一汤匙。在不同时间食用蜂蜜，功效也不同。如临睡前食用，有助于安神，可促进睡眠；而春季和夏季湿气重，早上则不适宜食用，秋冬季却无妨。
另外，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，过量食用，会抑制胃酸，少量食用，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、有溃疡性发炎的人，可在饭前半小时食用，而胃酸缺乏、胃口较差的人，则应在饭前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水冲服。
温水冲服有助于刺激肠道蠕动，帮助排便。对于容易腹泻的人，则是以温热水冲服为佳(水温不超过60℃)，可起到滋阴补益的作用。
E. 蜂蜜的十大功效
一、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
二、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
三、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。
四、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
五、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
六、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
七、润肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显着以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
八、祛湿利尿、凉血止血
这是来自槐花本身清凉的性质，食用槐花蜂蜜，，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。
九、宁心安神
可以改善人的情绪，使人心绪安宁，还能帮助入睡，提高睡眠质量。
十、清热解毒
槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；还有清热解毒、还能起到祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的作用。
F. 蜂蜜为什么有很强的抗菌作用
蜂蜜是一种天然的抑菌剂。试验证明，蜂蜜不仅能抑制细菌和霉菌生长，并能杀死细菌和霉菌。蜂蜜的杀菌作用，主要是蜂蜜为高浓度糖的饱和液和含有过氧化氢所致。不过，蜂蜜对酵母菌非常敏感，稀薄的蜂蜜极易发酵变质。