三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效，可以补益、增强免疫力。加蜂蜜可以减轻三七的苦味，还可以增强补益的功效，促进血液循环。
② 三七炖鸡蛋的做法
将生鸡蛋打进碗中拌和，添加三七粉翻拌，隔水炖熟再加纯蜂蜜调均匀服用，每天1剂。
方式一
材料
鸡脯肉75克，蟹柳1条，平菇2只，生鸡蛋2只，鲜牛奶(或老母鸡汤)1杯。
调料
盐1/3汤匙，油半汤勺，生抽酱油1汤匙，吉士粉半汤匙，油半汤勺。
做法
1.平菇用冷水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切成片均可。
2.鸡脯肉撕削皮，清洗滴干水，切硬粒，加腌制料捞匀。
3.生鸡蛋加调料及鲜牛奶打撒，隔去泡。
鸡蛋炖三七
4.把鸡脯肉、蟹柳、平菇排在兜中，倒进蛋汁，用温火蒸4分钟，开启盖子让蒸汽散去，随后再盖上盖子蒸，每蒸之或3分钟把盖子开启1次，直至煮熟，约蒸9分钟。那样煮熟的蛋，面光洁又嫩。
(注：假如要把蛋蒸的光洁整平，可应用带外盖的碗，或是在碗上边裹一层保鲜袋。)
方式二
原材料
生鸡蛋2只，葱1棵。
调味品
盐1/5汤勺，油1/3汤勺，味精1/3汤勺。
作法
1. 先将一个鸡蛋打进碗中，再举起第二个生鸡蛋在其顶端敲一个口子，倒出鸡蛋清和鸡蛋黄，鸡蛋壳存着预留。
2. 在鸡蛋壳里装满温开水，倒进鸡蛋液里，两个鸡蛋需要兑2个鸡蛋壳的温开水。
3. 往鸡蛋液中放1/5汤勺盐、1/3汤勺油、1/3汤勺味精，搅拌调料后，用筷子顺一个方位打5分钟鸡蛋液。
4. 在碗扣覆上一层保鲜袋，大火烧沸腾内的水时，放进鸡蛋液并盖上盖子，防水防火文火蒸15分钟
5. 取下蒸熟的水蛋，撒上葱段，水蒸蛋即成。
③ 三七粉蒸蛋可以加蜂蜜吗
三七粉蒸蛋不要加蜂蜜，因为蜂蜜高温下营养流失，可以加入一点冰糖。
三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效，且制作简单、老少皆宜。
食材：
鸡蛋2个
三七粉6克
冰糖碎适量
方法：
1、将鸡蛋打入碗中，打匀。
2、加入三七粉、冰糖碎和适量食用盐，加入少许水继续打匀。
3、大火蒸十分钟。
④ 三七粉，蜂蜜，鸡蛋能和在一起吃吗
可以混在一起吃的，三七和蜂蜜绝配哦！
你是当保健来吃还是治病来吃？
⑤ 蜂蜜加三七粉和好鸡蛋青两天用一次可以吗！
不行的。
鸡蛋清很容易变质。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
⑥ 三七粉和蜂蜜可以一起吃吗 三七粉和蜂蜜同吃功效介绍
1、三七粉和蜂蜜是可以一起吃的。
2、三七粉性偏温，在服用时容易出现上火的症状。而这种情况下和蜂蜜一起同吃，可以有效地缓解上火症状。并且蜂蜜含有多种的营养和维生素，可以起到很好的补气血的作用，和三七粉相结合一起服用，可以增强三七粉的养血补血的功效，并且三七粉和蜂蜜还可以一起进行外敷皮肤，有很好的祛斑、美白、消炎的作用。
⑦ 三七粉和蜂蜜可否一起吃 三七粉和蜂蜜可以一起吃吗
1、三七粉是可以和蜂蜜一起服用的，二者没有冲突。三七粉可以加快血液细胞的新陈代谢，调节平衡血液细胞。三七粉可以有效促进蛋白质核糖核酸，脱氧核糖核酸的合成，从而达到增强免疫力的效果。
2、另外三七粉还具有降血压，降血脂的功效。三七的营养丰富它当中的氨基酸蛋白质可以让女性的皮肤更加的白嫩，所以平时服用三七粉可以促进血液循环，达到美容养颜的效果。