1. 山药可以跟黑米一起煮粥吗
山药与“它”一起煮粥,补血气、健脾胃,味道香甜有营养
山药属于甘薯的一种植物,他营养价值高,口感好,富含淀粉,蛋白质含量高,而且山药具有很高的药用价值,许多老年人喜欢吃山药,而且,山药经常被用作老年人的滋补佳品,他是一种很好的保健品,应具有滋补、强身健脾的功效,具有止泻健脾的功效。山药味香甜,味道比较清淡,用山药粥喝,味道清淡,不油腻,无论是炖肉还是甜汤都可以用山药。我们家乡种了很多山药,村里的人喜欢从山药中留下山药豆,烹饪后作为孩子们零食吃。
除了粥,山药还可以做成各种美味小吃,当我们去超市时,我们经常可以看到一些薯片和干山药。山药片的制作方法与薯片非常相似,他们都是切成片的山药,晾干,然后在平底锅里炸至金黄变脆,香甜的味道很有营养,比薯片好多了。我妈妈特别喜欢吃山药,她没事的时候,喜欢用山药给我们煮粥,几乎每顿饭都离不开山药,山药煮粥的味道是香甜,比红薯粥差。开胃菜和助消化剂对我们的肠胃很有帮助,所以胃不好的人可以多喝山药粥,养胃健体,营养健康双丰收。
山药与“它”一起煮粥,补血气,健脾健胃,味道香甜有营养!事实上花青素大部分富含紫色大米花青素,这就是富含紫色大米的花青素。经常吃黑米能淡化脸上的细纹和斑点,起到美容抗衰老的作用,能延缓衰老,让女性朋友远离黄脸婆。山药和黑米一起熬粥,营养价值倍增,血气和脾胃,香甜特别有营养,当春天干燥时,你应该多喝美容粥来帮助补充水分,让皮肤更水嫩。
黑米山药粥
食材:黑米一小碗,山药两片,老冰糖两片。
第二步:将山药彻底洗净,用温水浸泡2分钟左右,用温水浸泡可以杀死山药皮中一些容易生成皮肤过敏的物质。山药皮中有一种粘稠的白色汁液,很容易在手上造成皮肤过敏。很多人在剥山药皮时不注意,不使用温水浸泡,也不戴手套,经常把这些山药汁递到手上,引起皮肤瘙痒。因此用温水浸泡是一种很好的避免皮肤过敏的方法,特别实用。
第三步:用手术刀将浸过的山药去皮,切成滚刀状,放入锅内,加入适量水,将黑米和泡米水倒入锅内,然后加入两片老冰糖,用勺子搅拌均匀,用大火煮至汤汁沸腾,煮5分钟左右转小火,慢慢煮开直到汤汁变厚。山药黑米粥味道香甜,汤汁很浓,喝得越多,味道就越浓
2. 山药黑米粥的做法
养生黑米粥的做法:
备用食材:黑米90克,糯米10克,大米50克,山药半根,干桂圆5-8个,枸杞1小撮,百合干少许,红糖适量;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,黑米、大米和糯米准备出需要的量后,将其混合在一起,淘洗干净后,重新加上清水,让其在水中浸泡,头一天晚上浸泡,第二天可以直接煲粥;
第二步,百合干准备少许,放入温水中浸泡,泡发后,清洗干净,同样干桂圆也淘洗干净用,电饭锅中放入淘洗干净的米,以及百合干、桂圆等,加入500毫升的清水,启动程序开始煮;
第三步,山药半根,清洗干净后,戴上手套将皮削去,然后将山药切成片,重新准备一个小碗,放入枸杞,加上点温水浸泡一会,待电饭锅差不多煮30分钟的时间,打开锅盖;
第四步,这个时候发现粥开始变得浓稠起来,这个时候将山药片放入在锅中,盖上盖子继续煮,继续煮差不多30分钟的时间,粥便熬好了,当然了具体的时间还需要按照自家的实际情况来定;
第五步,根据个人的口味加上红糖,拌匀熬浓稠的粥,关火后撒上点枸杞做点缀,拌匀后,盛出在碗中,便可以开始享用了。
小编总结:这款黑米粥中的食材非常丰富,而且样样都有着好的价值,对于补气养血有着很好的帮助,不管是身为哪个阶段的女性,妈妈或者是孕妇等都可以喝,而且每天早晚坚持喝,差不多3个月的时间便能看到身体的变化,我用这个方法给妈妈熬粥喝,妈妈一个劲地夸好,而且这多种食材的搭配营养也不输于八宝粥,一家老小都能喝的黑米粥,非常建议大家学习,尤其是在早餐时分喝,养生暖身还滋补,上学的孩子喝也是非常有好处的。
烹饪小技巧:
1、黑米、糯米和大米事先淘干净后,放在清水中浸泡一个晚上,让米充分吸收水分,煮粥的时候会更加方便一些,如果时间比较紧迫,最少也需要浸泡3个小时;
2、去山药皮的时候,建议最好戴上手套,防止山药中的汁水让人手心发痒,或者是你有其他更好的方法也可以采用,山药不要切得太小了,因其本身便易熟,切的太小容易煮烂,影响到口感;
3、枸杞的吸水性比较好,所以放入粥中拌匀一会就能吸饱水,所以我没有放在锅中煮,当然了你完全可以按照个人的喜好来做。
3. 天天吃红豆薏米黑米枸杞红枣绿豆黑豆百合莲子山药一起煮粥好吗
挺好的,也可以入食五谷杂粮【养生密码】红豆薏米仁山药燕麦粉(促进消化,强身暖肾,补神养气,止咳祛湿,排毒瘦身)
4. 花生, 薏米,芝麻, 黑,山药,小米,黑米, 枸杞 ,红糖同煮粥可以吗
当然可以。黑米黑豆黑芝麻有补肾健气功效,百合清热去火,薏仁山药健脾,花生养胃,枸杞冰糖补气血,大米平肺。我以前经常喝!最好在熬之前用水泡一夜。
花生的功效:
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
花生的食用方法:
最健康的食用方法是水煮花生,其保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显着作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。
然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。
那么,怎样吃花生才安全有益呢?首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热,即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水,经过漂洗、水煮,能被去除大部分。从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全。