‘壹’ 螃蟹和枸杞能一起吃吗
螃蟹和枸杞可以一起吃。螃蟹和枸杞其实也是有冲突性，两者需要同时大量使用才会产生不良影响，但是枸杞一般进食量其实并不太大，常用是用于煲汤或者泡水，这种情况下使用量一般是几克，最多也不会超过十克，因此实际上是可以当做没有什么负面影响的
‘贰’ 蟹蘑菇怎么做汤
蟹味菇汤做法一，
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
做法二，蟹味菇土鸡汤
材料
土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞
做法
1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时
2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟
4.加枸杞和盐炖5分钟即可
做法三，冬瓜蟹味菇鸭肝汤
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
做法四，蟹味菇烧冬瓜
材料
蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量
做法
1.锅内放少许油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
3.淋入生抽翻炒均匀。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
‘叁’ 香菇可以和枸杞一起炖汤吗
枸杞香菇汤
材料：干香菇25克，鸡脯肉75克，枸杞子15克，葱段、姜片各适量，鸡汤400克。
枸杞香菇汤的做法
1、把香菇用清水漂洗几遍，再把光面朝上放在清水中（加半勺盐）泡透（也可搅动水使其旋转，可除去香菇褶皱中的泥沙），捞出香菇，去蒂，切成小块。枸杞子漂洗干净。鸡脯肉抹刀切成片。
2、鸡脯肉加料酒两勺，精盐、味精、胡椒粉各1/3勺，拌匀，再加蛋清半个，干淀粉1勺，拌匀。
3、锅内加入泡香菇的水（要澄清），再加入鸡汤、葱段、姜片，下入香菇，烧开约5分钟，拣出葱、姜，加入料酒3勺，下入鸡片，用筷子拨散烧开，撇净浮沫。
4、加入精盐适量，至鸡片刚熟，加入枸杞子，调匀，关火，加味精1/3勺，香油1勺。
5、出锅，装入碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用玻璃碗或白瓷碗盛装。枸杞子含糖，不能用热水洗，否则灰尘会粘在表面，不易洗掉。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及甜菜碱... [更多]
煲汤网小提示
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