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发包子可以用蜂蜜吗

发布时间: 2023-03-01 07:00:57

苹果蜂蜜可以包包子吗

可以的。将苹果切成小颗粒与蜂蜜拌制调制成馅料,包入包子中即可。

⑵ 发包子加酒,加酵母,加蜂蜜行吗

发面加酵母是应该的,加白糖、蜂蜜也可以,毕竟含糖分的可以加速酵母菌繁殖,也就是加速发酵过程,但酒精不要加,酒精会杀死酵母菌,不利于面团发起来。

⑶ 今天发包子时,我同时用了白酒,蜂蜜和酵母粉可以吗

可以的,这样也能促进发酵,其实发面时只放点白糖和酵母就发的挺快的!既然放了也没事的!

⑷ 想和面蒸包子,但没有酵母和面怎么办还有其他方法吗

包子用发面做最好吃,如果家中没有酵母粉也可以用下面几种材料代替:小苏打、蜂蜜、米酒、老面。这些物品都可以使面团变得更蓬松,起到发面效果。

小苏打

小苏打就是我们俗称的碱面,和酵母粉用量不同,用小苏打和面用量要多一点。将小苏打放在温水中搅拌均匀,加入面粉和成面团。在二十多度的室温下,醒发两、三个小时即可。不过有一点需要注意,小苏打呈碱性,如果放得太多,面团会呈现黄色还会口感发涩。如果不喜欢这种口感,可以在放入小苏打的温水中放一点食醋。醋和碱面中和之后会大大降低发涩的口感还不影响发面效果。

老面

老面是以前和好的发面,里面的酵母菌经过长时间发酵可以代替酵母使用。用老面发酵的做法很简单,在正常和面快要成型的时候加入老面,将面团和匀,尽量把老面揉进新面团中。如果想要加入发酵速度,还可以在和面水中加入一点食盐,这样可以更快地得到一份不错的发面。

当然,如果以上材料家里都没有,直接和死面包包子也不错,不过死面包子尽量少做,因为时间长了容易发硬不好吃。