㈠ 生猪肉怎么保存
生鲜猪肉保存技巧：
1. 将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味。
2. 将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质。
3. 将生肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间。
4. 将生肉切成条，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处风干，可存放一段时间。
5. 将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
猪肉是日常生活的主要副食品，是最常吃的肉食之一，但是一次不能吃太多，对身体不好，如果一不小心猪肉买多了，就可以通过上面几种方法保存生猪肉，不用担心变质了。
㈡ 蜂蜜可以煮肉吃吗
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有180多种物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等多种营养成分，经常食用能增强身体抵抗力，也是对身体健康有益的营养食品。从成分上来看，蜂蜜和肉不会对身体健康有不良影响，搭配起来营养加强，所以用蜂蜜当然可以煮肉。
而且在猪肉的时候加入适量的蜂蜜，可以使肉质更加的鲜美，煮出来的肉味道也更好，大家平时可以试一下。
㈢ 蜂蜜能做哪些菜
烤叉烧
原料:猪后腿肉300克，蜂蜜（或者以糖代替）、盐各适量，红曲米少许，料酒、酱油各15克。
做法：蜂蜜加入红曲米中，再加入酱油和料酒搅匀做成腌料。将猪肉洗净，再加入拌好的腌料，腌至上色。腌好的猪肉条用铁叉穿入固定，备用。将猪肉放入烤箱，200℃烤20分钟，烤到熟透，取出切片即可食用。
蜂蜜黑椒烤里脊
原料:猪里脊200克，老抽、料酒各10克，蜂蜜15克，黑胡椒5克，姜适量。
做法：里脊用叉子戳几下便于入味，将除了里脊以外的所有调配料混合成蜂蜜黑椒汁。里脊加入蜂蜜黑椒汁，放入冰箱腌5小时或更长些时间，捞出腌好的里脊肉，腌汁留下待用。将腌好的里脊放入预热的烤箱，火力调至200℃，烤15分钟后取出翻面。把剩下的蜂蜜黑椒汁倒在肉上，然后再抹少许蜂蜜。继续入预热的烤箱，15分钟后，取出切片即可。
㈣ 什么样的肉能抹上蜂蜜
猪肉和鸡肉可以用蜂蜜来腌制。
用蜂蜜腌肉可以使肉带有一丝甜味，对于很多喜甜的人是不错的选择。同时蜂蜜具有很强的吸水性，可以使肉的口感更嫩。并且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有一定的杀菌作用，能够使肉保质时间变得更长。
加入蜂蜜腌肉的做法，准备猪前夹肉和五花肉5千克、水白蜜500克、盐500克、花椒100克、酱肉调料2袋和高度数的白酒适量，然后就可以开始制作了。先将肉用白酒抹匀，再用水白蜜均匀地抹在肉上，放入大盆中盖上盖子腌制一个星期，3天左右的时候翻动一下，让肉均匀接触到蜂蜜。
然后在炒锅中放入盐和花椒，用小火炒香，做成腌肉用的椒盐，接着将椒盐均匀抹在已经用蜂蜜腌好的肉上，再腌一个星期，同样也是3天翻动一下，再把酱肉调料也均匀地抹在肉上，再腌一个星期，还是3天左右翻动，最后将腌好的肉挂起来，放在阴凉通风的地方晒干，腌肉就做好了，这样做出来的腌肉非常好吃！
蜂蜜煎鸡胸肉每个人做法可能有些差异，但是大同小异。准备鸡胸肉250克，盐1小勺，水白蜜1勺，大蒜4瓣，黑胡椒碎、橄榄油、料酒适量，蚝油和味极鲜少许。将鸡胸肉解冻后，用清水浸泡10分钟取出，挤出多余水分，放置一旁待用，把蒜切成蒜末，然后把鸡胸肉放入碗中，放入料酒、盐、黑胡椒碎、蚝油、生抽、水白蜜和蒜末。
将腌料与鸡胸肉充分混合，可以揉搓两分钟，使它更加入味，再加入一勺橄榄油，可以帮助锁住肉质中的水分，再反复揉搓肉和腌料一会，然后用保鲜膜将鸡胸肉密封好，放入冰箱冷藏室中腌制1晚上，使其更加入味。向锅中倒入橄榄油，烧热以后放入鸡胸肉，小火煎，然后盖上锅盖焖，过一会翻个面继续小火煎，倒入腌制时的汤汁，盖锅盖继续焖。
一共10分钟左右，鸡胸肉就完成出锅了！可以整块吃，也可以用刀切一下，如果喜欢柠檬的话，也可以加一点柠檬汁在鸡胸肉上，味道更好。