‘壹’ 刚买来没几天，如果蜂蜜中有死蜜蜂 有异味那蜂蜜还可以喝吗
如果蜂蜜出现异味，一定是掺杂使假了，正常的蜂蜜除了特有的甜蜜味道，不会出现任何异味。在排除了你的错觉后确实证实存在异味，就要慎重考虑。
现在确有部分黑心商贩，以次充好甚至完全就是假货，他们用糖稀添加蜂蜜香精冒充蜂蜜，不会辨别真伪的人还以为就是真货。
蜂蜜中发现几只死掉的蜜蜂不会影响蜂蜜质量，因为蜂蜜是高渗透液体，它的高含糖量可渗透到微生物细胞内部杀死细菌，所以完全具有防腐作用，其原理和盐相同。
‘贰’ 蜂蜜到夏天起了一层黄色的泡沫，有的酒的味道，还可以吃吗
还可以吃，请放心。上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡。
‘叁’ 蜂蜜有酒味坏了吗，还能喝吗
没有坏，能喝。但是会影响蜂蜜品质和口感。
是因为蜂蜜发酵了，有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，会导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，不影响食用安全性。
(3)蜂蜜有臭味还可以吃吗扩展阅读：
虽然蜂蜜很耐存放，但是由于嗜渗酵母的存在，日常生活中储存蜂蜜还是要注意储存条件：
1、嗜渗酵母最喜欢的温度是25—37摄氏度，因此，蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处，可以冷藏。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象，是一种物理变化，蜂蜜本身的成分没有产生变化，可放心食用。
2、蜂蜜储藏需要密封防潮，尽量减少其与空气接触且取用蜂蜜时不要用带水的勺子。
3、如果蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。
‘肆’ 蜂蜜酸了能吃吗
不可以。
蜂蜜发酸跟蜂蜜变质并没有绝对联系，蜂蜜变酸大多是蜂蜜发酵了。
蜂蜜发酵就是耐糖酵母菌或其他细菌在蜂蜜中大量繁殖，把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，在氧气充足的情况下，再把酒精分解成醋酸和水，醋酸是醋的主要成分，所以发酵的蜂蜜一般都有酸味，有的是酒精的味道。
如果不小心蜂蜜发酵了，又舍不得扔掉，可以通过加热的方法杀死酵母菌，去除蜂蜜酸味，蜂蜜还可以继续食用。
(4)蜂蜜有臭味还可以吃吗扩展阅读：
蜂蜜的好处
1、改善睡眠
蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草（可以单取一种，也可以混合），用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身养颜
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
3、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
‘伍’ 蜂蜜是黄色的有异味能喝吗
能喝，不过在食用时，要用温水冲淡后，再加入少许精盐。
蜂蜜，性温味甘，无毒。是果糖型多晶类的高级饮品。
在常温下是琥珀色半透明的液体，在低于10度时会变成白色乳状物，在高于常温时不易保存，会引起发酵变质成黄色液体或乳状物，并且伴有刺鼻的酒精味。
‘陆’ 蜂蜜放在密封的瓶子里，打开时有气体“喷”出，还能吃吗
这应该是蜂蜜变质产生的气体，这种气体应该带有酸臭味，可以用筷子沾一点变质蜂蜜舔尝，是否变酸或者变苦，变味则不要食用。
蜂蜜保质期在两年到三年左右，没有变质之前不会有如此情况。
‘柒’ 求助，有股怪味的蜂蜜还能吃吗
蜂蜜出现了什么味道，就代表不能吃了呢？
酒精发酵的味道和酸味！
当你打开瓶盖，闻到一股酒精发酵的气味和酸味，并且看到蜂蜜的表面有一层较大的气泡浮着的时候，说明这瓶蜂蜜已经变质了，那么你最好不要再吃了。
正常的蜂蜜，味道应该是有甜味和花香味，少数中药蜜种会有中药味。吃进去时，不仅有蜜味和花香味，只是有一点微酸而已。
而已经变质的蜂蜜，因为酵母菌在蜂蜜里面发酵，会产生酒精和醋酸。花香味和蜜味可能还会有，但是应该已经很淡了。
那么蜂蜜变质的原因是什么呢？
1、你的蜂蜜沾上了生水，生水里面有细菌，混进去造成蜂蜜发酵；
2、你的蜂蜜瓶子没有盖紧，造成了细菌进入瓶中，时间久了蜂蜜就会变质；
3、你用勺子不干净，将其他东西带进蜂蜜中去，对蜂蜜造成了污染；
4、你买的蜂蜜，本身就不够成熟，即使你保存得再好，总有一天，它也会变质。成熟的原生态蜂蜜，保存个十年都没有问题。
5、你放蜂蜜的地方温度太高了。