⑴ 枸杞和佛手泡的酒可以烧菜吗
炒菜，红炆等菜式，通常用白酒比较好，因为如果做的菜式，和枸杞，佛手的味道不是很配的话，如红烧肉等，会影响口感的。
⑵ 泡过酒的枸杞还有用吗
用枸杞泡酒的做法从古至今一直都有，而且人们深信饮用了枸杞泡出来的酒水，可以固精养肾、壮阳补气，对虚弱咳嗽，遗精等等都有较明显的治疗作用，因此一直深受广大男性朋友的喜爱。枸杞在生活中也常常用与制做一类食疗美食，通过人们的巧手被制作成各种枸杞糕点、枸杞煲汤、枸杞泡制的茶水等等，而且通过我国医学专家的不断研究发现，枸杞含有大量的各种人体所需的维生素、氨基酸等等营养元素，可以提高人体的免疫力，下面我们一起来看看枸杞泡酒枸杞能吃吗？
枸杞泡酒枸杞能吃吗
一、枸杞泡酒枸杞能吃吗
可以吃的。白酒泡过的枸杞子仍具一定的药效，炒菜、炖肉、煲汤都可以的。可以在炒荤菜(腥味比较重)时加一点，去腥提味的。作鱼汤加点也可以。白酒味对很多菜都是比较好的辅味，可以将多种菜味融合起来。能替代料酒之类的调料。还有一种方法是在你炖羊肉的时候要去去膻味，这时加点枸杞子酒中的枸杞子效果会更好。
二、枸杞和什么泡酒最好
枸杞生地泡酒
材料：枸杞250克，生地黄300克，白酒1.5升。
做法：将所有药材洗净捣碎，放置于干净的酒坛中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用两次，每次一小盅，空腹温饮。
功效：滋阴补肾，养肝明目，适宜于调理阳萎遗精，烦热头晕，腰膝酸软，视物模糊。此酒中枸杞能滋肾填精，养血益智，生地黄含有植物甾醇类，糖类，氨基酸等成分补血生血，去诸湿热。
枸杞人参泡酒
材料：人参2克，枸杞35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000毫升。
做法：人参去芦头，用湿布润软，切片，熟地黄切片，枸杞去杂质，三者一同放入纱布袋，扎紧口;冰糖融入锅中，加适量水，加热溶化至沸腾，微炼至色黄时，趁热用纱布滤去渣;把白酒装入酒坛中，将装药布袋放入，加盖密闭，浸泡7到10天，每天翻动一次，泡至人参，枸杞颜色变淡，味变薄，用纱布过滤沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。每日饮用两次，每次10到20毫升。
功效：滋补肝肾，适宜调理月经先期，量少，色红无块，形体消瘦，头晕眼花，盗汗自汗，食欲不振等症。
枸杞泡酒枸杞能吃吗
三、枸杞泡酒怎么泡
1、选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
2、在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。
3、选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。
枸杞泡酒枸杞能吃吗
枸杞泡出的酒饮用之后，可以提高人体的免疫力，尤其具有的养肾作用最为突出，是许多广大男性朋友的福音，而枸杞泡酒枸杞能吃吗？在上文已经为大家进行了详细的分析和解答。从上文描述的内容来看，枸杞泡酒中的枸杞是可以食用的，又或者可以将枸杞酒中的枸杞拿出来，用于制作各类美食也是一种不错的选择，而且也可以物尽其用，避免浪费，在制作佳肴过程中，人们也常常利用枸杞来去除各种肉类的腥味和膻味，因此，枸杞是一种可以代替了解的调味食材。
⑶ 冰糖加枸杞加红枣泡的酒可以用来炒菜吗请各位大神给个回答
枸杞，大枣泡酒，可适量加些冰糖的，不过不宜太多，免得到时候过甜，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！
⑷ 枸杞子泡酒两年了还可以用来炒菜吗
可以的，在酒里侵泡的食物一般是坏不了的，尤其是高度酒泡的更没问题啦。
⑸ 在没有料酒情况下可不可以用泡过枸杞的酒炖鱼
在没有料酒情况下可以用泡过枸杞的酒炖鱼。
这个酒可以代替料酒调味。
做法如下：
配料:
枸杞子30 克，活鲫鱼3 尾，香菜6 克，葱2克、醋1克、枸杞酒3克、胡椒面2克、姜末2克、盐5克、味精1克、香油2克、猪油2克、清汤100毫升、奶汤50克。
操作:
1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下。在鲫鱼身上，每隔2 厘米斜刀切成十字花刀。
2.香菜切段，葱切成细丝。
3.在铁锅里放猪油，置大火上烧热，依次投入胡椒面、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出放入场中。
4.将枸杞用温水洗净后，下鱼锅内，烧沸后，移小火上炖20 分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋入香油即成。
⑹ 我想问一下泡过酒的枸杞怎么处理
泡过酒的枸杞可以用在做菜的时候使用，或者是炖肉也可以添加泡过酒的枸杞。白酒泡枸杞一般你会发现飘在白酒上面的枸杞好好的，而沉在底下的枸杞上会有白色絮状毛毛，这是因为絮状物是枸杞内部糖分析出聚集下沉，高度白酒泡的药材是不会变质的，放心使用。
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⑺ 酒泡过的枸杞子能吃吗作用呢
药酒当中的枸杞子还是可以吃的。而且，如果是用白酒泡过的枸杞子还具有很好的药效，不论是炒菜还是炖肉的时候，放一些给身体带来的好处是很多的。
尤其是做一些腥味比较重的荤菜时，放一些酒泡过的枸杞子能够起到消除腥味的作用。如果不喜欢用来做菜，那么直接吃一些酒中的枸杞子也是可以的，这样可以滋补肝肾，润肺明目。特别是经常腰膝酸软的人更应该多吃一些。
枸杞子酒服法：每次服20~30毫升，嚼食酒中的枸杞子15克，每日服两次。有滋补肝肾、润肺明目的作用。适用于老年人肝肾不足、腰膝酸软、头晕眼花、夜间视物不清等。
(7)泡的枸杞酒可以做菜用吗扩展阅读：
中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时容易发生错误，宁夏枸杞的叶通常为披针新疆黑果枸杞形或长椭圆状披针形；花萼通常为2中裂，裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿；
花冠筒明显长于檐部裂片，裂片边缘无缘毛；果实甜，无苦味；种子较小，长约2毫米。而枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形；花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂；
花冠筒部短于或近等于檐部裂片，裂片边缘有缘毛；果实甜而后味带微苦；种子较大，长约3毫米左右。