❶ 玉米可以同白鸽子煲汤吗
可以啊,推荐做法:
玉米胡萝鸽子汤
材料:
鸽子一只,糯玉米、胡萝卜、笋尖、红枣、枸杞,大葱、生姜、小葱、盐
制作方法:
1、在砂锅煲内加水烧开,加入大葱、生姜、鸽、糯玉米、红枣、枸杞,大火烧开转文火煮2.5小时;
2、半小时后加入胡萝卜、笋尖,大火煮开后再转文火煮半小时;
3、3个小时后鸽汤就煮好了,加入适量的盐、撒点小葱花就可以吃了。
顺便给大家说说玉米,胡萝卜的功效,红枣,枸杞和鸽子的营养价值就在此滤过不说了,在收就重复了。
玉米:最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症。
胡萝卜:具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等功效。
玉米炖菜鸽
材料
菜鸽1只(约300g),玉米粒100g,高汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜各适量。
做法
1、将菜鸽宰杀,清洗干净,焯水。沙锅内放高汤,加入菜鸽、葱、姜、绍酒炖1.5小时。
2、将玉米粒焯水,放入沙锅再炖半小时,用精盐、味精调味即可。
操作要领
菜鸽要选当月的。
汤汁要清澈见底。
❷ 鸽子汤,里面可以放香菇和枸杞吗
你好,可以的,不过那个香菇你可以改成红枣跟红枣和枸杞放在一起比较好啊,等一下也比较好吃,那个红枣和枸杞放在一起也有营养,也有挤到去腥的作用
❸ 鸽子和香菇可以一起炖汤吗
原料:鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞。做法:1、乳鸽宰杀好后洗净控干;香菇洗净泡发后挤干水分(为了美观可以刻上十字花纹)。2、沙锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水捞出(也叫出水和飞水)。3、沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时 4:香菇放入沙锅继续小火煲半小时,最后再放入泡发的枸杞,约10分钟即可关火 5:最后调入适量的盐,撒上葱花就OK啦!小提示:鸽子体积小,沙锅内不可放过多的水,不然汤的味道不香浓;煲的时间不宜超过2个半小时,不然鸽肉会炖化了 鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。着名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说\"一鸽胜九鸡\",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
工艺:炖
口味:家常味
时间:<90分钟
配料:
鸽肉1只 、 香菇适量、枸杞适量 、 葱适量、姜适量、料酒适量、水适量
烹饪步骤:
0.材料集合图:
1.乳鸽宰杀好后洗净控干;香菇洗净泡发后挤干水分(为了美观可以刻上十字花纹)
2.沙锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水捞出(也叫出水和飞水)
3.沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时
4.香菇放入沙锅继续小火煲半小时,最后再放入泡发的枸杞,约10分钟即可关火
5.最后调入适量的盐,撒上葱花就OK啦!小提示:鸽子体积小,沙锅内不可放过多的水,不然汤的味道不香浓;煲的时间不宜超过2个半小时,不然鸽肉会炖化了
烹饪小贴士:
鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。着名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说 一鸽胜九鸡 ,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合
《本草纲目》中记载鸽羽色众多,唯白色入药,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿
❹ 煲鸽子汤能加香菇和玉米一起煲吗
最好清炖汤,营养俱全………加其它的容易混味……
❺ 香菇枸杞炖鸽子步骤 香菇枸杞炖鸽子做法步骤
1、先将香菇洗干净, 泡发后,用清水浸二分钟。
2、鸽子肉洗干净,用清水焯一下去掉血沫。
3、将鸽子肉和香菇,枸杞一起放入高压锅,加入适量的清水。
4、大火压5分钟后,装出肉和汤。
5、炖锅水煮开后,将鸽子肉和汤一起放入炖锅隔水蒸35分钟以上。
6、放入盐巴,尝试一下味道,即可出锅。
❻ 鸽子汤能放玉米,红枣,枸杞子吗
可 以的,没有看到相克的 材料,只要味道你感觉 可以就行
❼ 香菇枸杞炖鸽子汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,
清炖鸽子汤
捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
❽ 鸽子汤里能放白玉菇玉米红枣枸杞吗
可以的,但要注意白玉菇要提前用开水煮一下,要不然会影响汤的味道。