㈠ 鸡肉能和枸杞红枣一起炖吗
主料:鸡(1500克)
辅料:枣(干)(25克) 枸杞子(25克)
调料:大葱(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 盐(4克)
红枣枸杞炖鸡的做法
把鸡切成块,泡好红枣和枸杞,切好葱段,姜片。锅加水,水温后焯肉,五分钟后捞出,用冷水过一下,这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入锅中,再放入葱姜蒜、大料、肉寇,桂皮。盖盖开始炖,炖了差不多一个半小时,肉已经烂了(这时放点盐,这个要注意的,不能早放盐),爱吃甜的人可以不放糖吧,因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。
孕妇可以吃红枣枸杞炖鸡,配合少量当归,黄芪和姜片效果更好。
㈡ 鸡肉不能和什么一起吃鸡肉不能和什么同ɣ
鸡肉不能和什么一起吃
第1步鸡肉+芹菜:鸡肉和芹菜一起吃影响食物营养元素的吸收,破坏食物的营养结构,吃了会伤元气。
第2步鸡肉+李子:鸡肉+李子一起吃会出现胃肠道反应出现腹痛腹泻,对身体健康不利。
第3步鸡肉+柠檬:鸡肉不要和柠檬一起吃,因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合,会不利于人体消化和吸收。
第4步鸡肉+菊花:鸡肉和菊花一起吃会产生化学反应从而会引起食物中毒。
第5步鸡肉+兔肉:鸡肉和兔肉一起吃,一冷一热,容易造成腹痛腹泻的症状。
第6步鸡肉+芝麻:鸡肉和芝麻一起会产生化学反应从而引起中毒,严重的会导致死亡。
鸡肉+鲍鱼:鸡肉和鲍鱼一起吃会破坏食物原有的营养结构从而影响消化吸收。
鸡肉+糯米:鸡肉和糯米一起吃会引起胃肠不适,出现胃痛,胃胀等消化不良的症状。
鸡肉+狗肾:鸡肉和狗肾一起吃会引起腹痛腹泻的症状,对身体健康不利。
鸡肉+啤酒:鸡肉和啤酒一起吃会形成脂肪肝,还可能引起关节炎。
鸡肉+虾:鸡肉和虾一起吃会破坏食物原有的营养结构从而降低食物的营养价值。
鸡肉+芹菜:芹菜富含维生素C,鸡肉包含较多的蛋白质,鸡肉和芹菜一起吃易损伤元气。
鸡肉+红薯:鸡肉含有大量蛋白质,需要肝脏的配合才可消化,而地瓜属于难消化的食品,鸡肉和红薯一起吃有也许会造成腹痛、腹胀。
鸡肉宜和什么一起吃
鸡肉宜和冬瓜、红豆、板栗、松子、金针菇、枸杞、白萝卜等食物一起吃。
鸡肉+冬瓜:冬瓜有消肿利水的作用,鸡肉和冬瓜一起吃可以消肿清热利尿的功效。
鸡肉+红豆:鸡肉和红豆一起吃,有非常好的补血明目,祛风解毒的作用。
鸡肉+板栗:鸡肉和板栗一起吃有养胃,健脾,补肾,壮腰,补血养身强筋活血的作用,体弱儿童非常适合食用。而且食用老母鸡的粟子汤,可增强人体的造血机能。
鸡肉+松子:鸡肉和松子一起吃可以增强体质,提高抗病能力。
鸡肉+金针菇:金针菇含有大量赖氨酸与锌,对儿童的智力发育有帮助,还能够有效地增强机体的生物活性,增强新陈代谢,加速营养元素的吸收与利用。
鸡肉+枸杞:枸杞包含人体所必需的多类氨基酸,维生素,铁,磷,钙等营养成份与矿物质,具有增进内分泌,增强人体免疫力的作用。枸杞和鸡肉一起吃,可补五脏,益气血。
鸡肉+白萝卜:白萝卜可以治疗食积胀满,咳嗽失音,吐血,痢疾等症;鸡肉具有温中益气,补精填髓,益五脏,补虚损的作用。鸡肉和白萝卜一起吃能够有效提高人体对营养物质的吸收消化。
鸡肉+油菜:油白菜含有大量钙,铁,胡萝卜素与维生素C,对抵御皮肤过度角质化大有裨益,鸡肉和油菜一起吃有不错的美白润肤美容养颜的作用。
鸡肉+白酒:鸡肉和白酒一起吃有补血益气,通络活血,特别适合筋骨萎软,头晕心悸的患者食用。
哪些人不适宜吃鸡肉
1、胃病患者不能吃鸡肉
慢性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多吃鸡肉会促进胃酸分泌,增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉
胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉,因鸡肉内脂肪的消化需要胆汁一起参加,吃鸡肉后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不能吃鸡肉
高尿酸血症患者不能吃鸡肉,因为鸡肉富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉
高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉,因为鸡肉中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、加重高血脂和脂肪肝的病情。
5、肾脏功能不全患者不能吃鸡肉
肾脏功能不全患者不能吃鸡肉,因为鸡肉内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,吃多了鸡肉就会引发高氮质血症,加重肾脏病的病情。
鸡肉的营养成分
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,每100克鸡肉含热量698千焦,蛋白质19.3克、脂肪9.4克,糖类1.3克,维生素A4.8微克,维生素B10.09毫克,维生素B20.09毫克,烟酸5.6毫克,维生素E0.67毫克,钾73l毫克,钠63.3毫克,钙9毫克,铁1.4毫克,锌1.09毫克,磷156毫克,硒11.75微克。
鸡肉的功效作用
1、增强体力、强壮身体的作用
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等人有很好的食疗作用。
2、温补肾阳
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对于脾胃虚寒、畏寒怕冷的人有很好的食疗作用,
3、利于身体成长发育
鸡肉里含有对于人体成长发育的磷脂类元素,是膳食营养结构中磷脂和脂肪酸的重要来源之一。
㈢ 枸杞可以和鸡肉煲汤吗
鸡肉可以和枸杞一起炖汤,枸杞具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效。鸡肉是较温性食品,因此枸杞子可与鸡肉炖汤,一般的人群都可以口服,具有平补的作用。
㈣ 鸡胸肉蒸米饭,加枸杞可以吗
鸡胸肉蒸米饭,加枸杞可以的,彼此并不相克。
枸杞不要与绿茶一起泡饮,也不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃
㈤ 海带山药鸡加枸杞能一起炖吗
你好,海带、山药、鸡、枸杞能一起炖,这些食物没有相克,能一起吃。谢谢!
海带炖鸡汤的烹饪技巧
在准备食材的时候一定要选择新鲜的食材,不然汤的味道可能会变的,加入的食盐一定要适量,水一定要一次性加足,注意火候的掌握,不要烧干锅。
在选择食材上面可以根据家人的食量来选择适中的分量,尽量不要做太多,不然的话会很浪费,而在处理食材的时候我们需要把鸡肉里面的血弄干净,不然会很腥,肉块的大小可以根据自己的喜好来弄。
㈥ 鸡肉,干虹豆,枸杞可以一起煮吗
鸡肉干红豆枸杞,他们是可以一起住的,因为它们没有互相相克,因为鸡肉和枸杞,还有干红豆在一起煮,比较有营养,对身体也有好处,所以你把这三样放在一起,也比较搭配的非常合理,也很有营养,非常的好吃,味道是不一样的,所以请你放心的一起住吧,那么既好吃又有营养,味道还不一样,是一道家常菜,非常好的做法,我希望你做的特别好吃
㈦ 炖鸡汤能放枸杞吗
炖的时候不能放进去,等鸡汤温度降下来了可以再放黑枸杞。因为温度太高了会破坏黑枸杞里面的花青素。我是卖黑枸杞的,比较了解
㈧ 鸡肉与枸杞相克吗
应该是不相克的 我们家炖鸡就经常放枸杞一起炖