A. 蜂蜜放了五年还能吃吗
如果是天然的蜂蜜,可以吃。
天然的蜂蜜是没有保质期的,但是蜂蜜经过人为的加工以后,就会出现保质期,这也是我们国家的《食品法》中明确提出生产厂家生产出的蜂蜜保质期都是在18个月或者2年的原因。生产厂家生产出来的蜂蜜不是很纯正。如果是农家养的野蜜蜂出的蜂蜜的话,其蜂蜜长期和空气接触,保质期会短一点,大概为6到8个月左右。
(1)纯蜂蜜放了5年还可以吃吗扩展阅读:
要想让蜂蜜多保存一段时间,就需要做到以下几点:
一、蜂蜜一定要保证纯正,如果连纯正都没办法保证,那么也就无所谓保质期了。
二、在确定纯正的基础上,每批蜂蜜的成熟与否,也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。
B. 蜂蜜放了五年还能吃吗
如果。蜂蜜。保存的很好的话,五年还是可以。但一定要保存的。所以不建议。
C. 蜂蜜存了五六年还能吃
如果没有变质的话,仍然可以食用。蜂蜜是一种保质时间很长的食品,虽然大家购买的蜂蜜产品包装上都标有18个月或者2年的保质期,但实际上保存良好的蜂蜜,保质期远超过这个保质时间,这与蜂蜜的成分有关。
不过由于保存时间较长,蜂蜜的口感可能不如新鲜蜂蜜,其中的活性物质也会有所流失。因此,不建议食用保存时间过长的蜂蜜。
D. 蜂蜜放了五六年还能吃吗
蜂蜜存放五六年不能吃。
真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力,不容易腐败变质。因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压,微生物无法生存,所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质。
但市场出售蜂蜜存在保质期,一般是2年。如果蜂蜜纯度较低,其本身的抗菌效果大打折扣。同时蜂蜜储存条件较为关键,密封保存的适宜温度在5℃-10℃,需要干燥、通风,避免阳光照晒。如果不能保证储存条件,不能保证蜂蜜高纯度,蜂蜜存放5年的食品安全性风险较大,尽量避免食用。
蜂蜜的挑选方法:
1、看蜂蜜的等级:
蜂蜜是有等级的,一般被分为四个等级,一等蜜的蜜源一般是百花蜜,枇杷,龙眼,槐花,荔枝,油菜花等等,颜色一般是白色,浅琥珀色,水白色,蜂蜜除了甜味之外还有着独特的花香味。
二等蜜的颜色偏黄色,琥珀色;三等蜜的颜色则是黄色,深琥珀色;四等蜜的颜色是深琥珀色,深棕色。
2、蜂蜜的粘度:
好的蜂蜜粘度比较高,当蜂蜜还装在瓶子里的时候,晃动瓶子,蜂蜜不会产生多少的晃动感,晃动停止后,挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下。
3、蜂蜜的拉丝度:
好的蜂蜜用小汤勺舀起一点,慢慢往上拉伸,会拉出细细的蜜丝,当蜜丝断了之后,会回缩成球状,慢慢溶于蜂蜜中。
E. 蜂蜜存了五六年还能吃
蜂蜜保存五六年后,即使没有发酵变质,大家最好也不乣继续食用了。因为随着蜂蜜保存时间的不断增加,蜂蜜的营养物质也在不断流失,一般蜂蜜的保质期是十八个月或者两年,大家最好还是在保质期内将蜂蜜吃完。
F. 蜂蜜放了五六年还可以吃吗
蜂蜜放了五六年一般是可以吃的。
若是保存良好的纯蜂蜜,放了五年还能吃,若保存不当,放了五年则不能吃;若是加工的蜂蜜产品,放了五年不能吃。
判断蜂蜜放了五年是否还能吃,需要根据具体情况而定,不能一概而论。蜂蜜可分为纯蜂蜜和加工的蜂蜜产品,如果是保存良好的纯蜂蜜,一般情况下,放了五年还能吃,其浓度越高,保存时间越长。
如果纯蜂蜜保存不当,经常开口,与空气频繁接触,放了五年则不能吃。其次,针对于市面上经过加工的蜂蜜产品,放了五年是不能吃的,通常保质期在18~24个月。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜的食用方法是新鲜的蜂蜜用水配成水溶液服用,最好在40℃以下的温水中或凉开水稀释之后服用。
食用蜂蜜时需要注意,不能用开水冲泡或者高温蒸煮,这样会损害蜂蜜的化学结构、有效成分,例如酶类等活性物质,且影响口感。
蜂蜜介绍
蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。蜂蜜味甘,药性平。归脾、胃、肺、大肠经。蜂蜜的主要成分为糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、挥发油等。其中,糖类是主要的活性成分。
G. 蜂蜜放了五六年还能吃吗
蜂蜜放了五六年还能吃。
蜂蜜是一种不容易变质的食物,这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少,一般为20%左右,而且含糖量很高,一般为80%,形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境,微生物无法繁殖。而且,蜂蜜中含有大量活性酶,具有很强的抑菌、杀菌功能。因此,蜂蜜确实有很强的抗菌能力,且无需添加防腐剂。
蜂蜜保存了很久,只要未发生变质,是可以食用的,对身体无害,但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差。需要注意的是,如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品,久置后会发酵冒泡、变酸等,是不能食用的。
在现实生活中,消费者在家中食用蜂蜜需要反复开关瓶盖,用各种餐具搅动,且夏季室温较高,很难保证质量,因此“永久保存”在现实生活中是不能实现的。
按照我国食品安全标准(GB7718)的规定,除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精,其他所有食品都需要标注保质期。虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存,但并非所有微生物都怕它,有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。
如果温度合适,嗜渗酵母能缓慢繁殖,导致蜂蜜发酵,表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味,虽然并不影响食用安全性,但影响蜂蜜品质和口感。
因此,尽管蜂蜜是耐储存食品,但由于嗜渗酵母的存在,即使经过低温浓缩处理,蜂蜜依然存在发酵现象。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响,生产商家通常会标注18—24个月的保质期,以确保期内产品的安全性和食用品质。
以上内容参考人民网-蜂蜜怎么还会有保质期?
H. 蜂蜜存了五六年还能吃吗
不能。
蜂蜜存放5年建议避免食用。真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力,不容易腐败变质。因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压,微生物无法生存,所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质。但市场出售蜂蜜存在保质期是2年。如果蜂蜜纯度较低,其本身的抗菌效果大打折扣。
(8)纯蜂蜜放了5年还可以吃吗扩展阅读:
注意事项:
蜂蜜不能和豆腐一起吃:豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
蜂蜜不能和葱一起吃:蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
I. 蜂蜜放了五年还可以吃吗
如果是纯正蜂蜜,且蜂蜜保存的过程中没有经常开盖,且存放在阴凉、没有阳光直射的地方,这样的蜂蜜基本可以食用;如果是商品包装的蜂蜜,其中可能会掺杂一些其他的物质,一般保质期为2年左右,放置五年不建议继续食用。
1、如果是纯正蜂蜜,且蜂蜜保存的过程中没有经常开盖,且存放在阴凉、没有阳光直射的地方,这样的蜂蜜基本可以食用。因为纯正蜂蜜的抗菌能力非常强,可以保存很久不变质的。
2、如果是买的商品包装的蜂蜜,其中可能会掺杂一些其他的物质,这是你不能确定的,不像纯正蜂蜜那样耐放。建议看一下蜂蜜瓶子上贴着的标签,上面一般会提示保质期为2年左右,为了自身健康考虑,放了五年的商品包装蜂蜜还是不要再吃了。