⑴ 大蒜的吃法和做法
大蒜的吃法和做法，一般都是作为调味辅佐料，进行添加炒菜或者烹饪的，这样能够更好的发挥出食材的美味，达到理想的食用效果。
大蒜的营养价值还是比较高的，能够更好的给人体补充各种所需物质。
大蒜也是一味药食两用的食材。功效为解毒杀虫，消肿，止痢。
主要用于皮肤长的火疖子，可以把大蒜捣烂外敷，杀虫主要用于钩虫及蛲虫。
止痢用于腹泻或是痢疾，可生吃大蒜来治疗，大蒜主含挥发油，大蒜素，它是天然的植物广谱抗菌素。
大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌都有明显的抑制和杀灭作用，
还能杀死更多的钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
大蒜有消炎杀菌的作用，如果每天坚持吃两到三瓣大蒜，也有抗癌功效的，
多食大蒜对人体有很多好处的建议；多吃大蒜有解毒，杀虫，腹冷痛，痢，;泄泻，百日咳，感冒，痈疖肿痈，癣疮，蛇虫咬伤，慢性咽喉疼痛等，
及真菌和细菌感染引起的疾病等疾病都有功效的。
排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⑵ 糖蒜怎么腌制的
爷爷给我留下的记忆不多，小时候成长的过程中都是一直跟着爸妈在城市里。也就只有逢年过节的时候才回老家，爷爷总是用慈祥的笑容看着我，然后一把把我抱起来在天上转。
爷爷的厨艺特别好，每到除夕夜，爷爷都是亲自下厨做一大桌好吃的，叔叔伯伯们还有父亲就着菜都能多喝上几杯。
我看着父亲他们时不时吃个蒜就很疑惑，那么大味道会好吃吗？于是，问父亲你怎么喝口酒吃个蒜啊，味道会好吗，蒜我尝过可辣了。
父亲一听笑起来了，说道这可不一样，这是你爷爷的拿手一绝，腌糖蒜，吃起来脆甜脆甜的，来给你尝一个。我张嘴吃了一个，那个味道很奇特，蒜很脆，带着点甜味和酸味混合着，真的很可口。
再后来爷爷走了，腌糖蒜也很久没有吃了。今天路过超市看见蒜头特卖，于是打算自己买来做一回，当然配方从我老爸那里问来了，再来回忆一下童年的味道。
小贴士：1、今天教大家的这种方法是最老传统的一种方法，腌制的糖蒜又酸又甜超好吃
2、 腌制一个半月基本就可以吃了
3、 腌好的糖蒜鲜而不辣，酸甜可口，最重要的一点是用这种方法腌的糖蒜吃过后嘴里不会有蒜味！去除了你吃蒜后怕口中有大蒜味的后顾之忧。
⑶ 蜂蜜泡大蒜能杀死幽门螺杆菌吗
效果很微弱,而且味道不好,胃溃疡的人吃大蒜也会很刺激,还是少吃.食疗介绍一个方子:丁香叶茶
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。
杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3—5克丁香叶茶饮用对胃十分有好处。特别是长白山药谷丁香茶,我经常喝
⑷ 半杯蜂蜜泡大蒜杯子怎么会爆炸
半杯蜂蜜泡大蒜，杯子爆炸的原因是:蜂蜜泡大蒜的杯子遇上高温，导致酵母菌大量繁殖，蜂蜜这样就会发酵，发酵产生大量气体，导致玻璃杯爆炸 。
蒜是日常生活中十分常见的食物，它不但可以当做调味剂，还可以当作保健食材来食用，有人喜欢生吃大蒜，有人却喜欢把它腌制以后食用。但是用蜂蜜泡大蒜你试过吗？用蜂蜜泡大蒜能让大蒜辣味变淡，也能让它的保健功效更加出色，想了解蜂蜜泡大蒜应该怎么做可以看看下面对此做的详细介绍。
蜂蜜泡大蒜的制作方法
1、蜂蜜泡大蒜的做法比较简单，需要的时候可以取新鲜的大蒜2000克，蜂蜜500克，再准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的过程中要换水3到4次。
2、用大蒜泡好以后，取出沥掉水分，把它放到干净的玻璃瓶装，在放的时候要放一层大蒜，放一层蜂蜜，如此反复交替，最后把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，并把瓶口密封好，再把装有大蒜的玻璃瓶放到阴凉通风的环境中保存，过一个月左右，里面的大蒜就能泡好。
蜂蜜泡大蒜的正确方法
1、蜂蜜泡大蒜的方法看似简单，但在操作时也有一定的讲究，人们用蜂蜜泡制的大蒜，最好选择春天上市的新鲜大蒜，而且要购买那种图图打算这样的大蒜再用蜂蜜浸泡以后，保健功效最为出色。
2、蜂蜜泡大蒜时，所使用的蜂蜜也大有讲究，最好去裕丰养殖场购买那些新鲜天然的生蜂蜜，不要在市场上购买那些经过加工和添加了化学原料的熟蜂蜜，虽然它们也可以使用，但用它们泡出的大蒜口感比较差，而且保健功效也不理想。
3、蜂蜜泡大蒜以前大蒜可以用清水浸泡，但在清远泡的过程中必须多次换水，只有这样才能让大占了两个月，另外在大蒜泡好以后，必须把它含有的水分全部晾干，不然再用蜂蜜浸泡的过程中容易出现变质。