① 蜂蜜可以用开水冲吗
蜂蜜不可以用开水冲，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
蜂蜜中含有酶类物质，经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5，甚至1/2，不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
(1)用热水壶煮蜂蜜可以喝吗扩展阅读：
天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4～7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色的洋槐花蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度。
未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质——过氧化氢的结果！过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！
② 蜂蜜加水煮过还能喝吗
能喝，就是煮过蜂蜜蛋白质被破坏而已
③ 蜂蜜可以拿来煮开水吗
蜂蜜可以用开水煮，但是不建议这样做。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，其中含有180多种物质，包括丰富的活性物质，过高的温度会破坏蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜的营养价值降低，同时高温会使蜂蜜发生焦化过程，单糖转化为碳水化合物，蜂蜜的味道就变得微酸了，失去原来的风味。
④ 蜂蜜可以拿来煮开水吗
不可以，那样就破坏了营养。开水温的时候，再兑入蜂蜜，最好。
⑤ 蜂蜜能用热水冲来吗
新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但不要用高温开水冲或高温蒸煮，因为加高稳定后有效成分如酶等活性物质被破坏，蜂蜜最好使用30度以下的温开水或凉开水稀释后服用最佳。
蜂蜜中含有酶类物质，经烫开水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5，甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
喝蜂蜜的正确方法是：
用低于30℃的温开水冲服，不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。
⑥ 蜂蜜煮沸后会怎么样呢
蜂蜜是日常生活中比较常见的一种天然营养食品，许多人喜欢在烹饪的食物中加入蜂蜜，不仅营养，还可以调味。但是有人说蜂蜜不能高温加热，蜂蜜高温加热后会怎样?
浓缩蜂蜜产品的“浓缩”并不是指蜂蜜更好，而是因为这种蜂蜜都经过高温的加工，甜味和未加工的蜂蜜一样。但是营养物质受到了大部分破坏，剩下的主要是葡萄糖、果糖等。这样的浓缩蜜符合国家食品标准规定，可以食用。不过，田野牧蜂建议，如果是想用蜂蜜调理滋补身体，最好选择自然成熟的高活性蜂蜜产品，才会对人体发挥营养作用。
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、酶类、维生素等营养物质，这些物质对温度比较敏感，遇到高温会失去活性，几乎丧失营养价值。因此一直建议大家用40度左右的温水冲泡，这样可以增加活性物质的活性，有利于身体对营养物质的吸收和利用。
⑦ 野生蜂蜜要煮沸了才能喝吗那还有营养吗
最好是不要用沸水，那样的话蜂蜜的结构都被破坏了，营养也会流失
⑧ 蜂蜜可以煮吗
蜂蜜最好 不要煮，会破坏营养成分。
开水冲泡或者煮会破坏蜂蜜营养成分。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
蜂蜜水适宜饮用时间
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。
一岁以下的婴儿不宜吃
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素引起中毒。
⑨ 蜂蜜可以加热喝吗
不能，加热后营养就会流失，应该用温开水冲开喝。