A. 金桔膏的做法
金桔冲洗干净，弄点细盐表面擦一会儿就冲掉，横向对半切开，挑籽然后切小块。开小火，让黄冰糖慢慢融化，颜色开始焦黄，多搅拌。倒入金桔，有点难搅拌，别急！很快就会开始出汁水啦。保持小火，多多搅拌~ 此时可以准备黄柠檬，表皮也是擦点盐，然后冲洗干净，切片去籽，一定要去，柠檬籽苦的。金桔变透明的时候下柠檬片，继续小火搅拌。熬到这种透明胶质感出来就可以出货了，记得用玻璃容器装喔~熬到这种透明胶质感出来就可以出货了，记得用玻璃容器装喔。
金桔膏功效与作用：
利尿、通络活血，金桔膏的主要原料为金桔，金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。金桔膏由金桔用盐水浸泡、沥干，切开后加冰糖或者蜂蜜等材料经大火熬制而成。金桔膏具有利尿、通络活血的功效。
利尿：金桔膏能调理肠胃，有利尿的作用，对于一些老人来说，适量的食用金桔膏，利尿的效果更明显，适量食用金桔膏还有生津止咳的好处。通络活血：金桔膏有通络活血的作用，因为金桔膏里面的物质，能清理血管里面的垃圾，对于脉络不通的情况，也有一定缓解或者治疗作用，所以吃金桔膏的好处比较多。
B. 金钱桔泡蜂蜜的做法
食材主料金橘500克 水适量1.选果实饱满完整的新鲜金桔。2.担心果实表面有不明残留的话，洗干净金桔，加上盐，摩擦金桔表面，搓揉片刻后冲洗干净。3.沥干水分，去籽切成薄片。4.锅中加和金橘片平齐的水，水开后加冰糖，转小火熬煮。注意要不时搅拌。5.熬煮到金橘变软变粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀6.密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了7.喝时挖两勺金桔加开水即可。注意事项甜度自行调整，可以略甜些，因为喝时是冲水的，而且甜些保存期更久。自家做的没有添加剂，2-3周内喝完较好。
C. 金钱桔蜂蜜的做法
蜂蜜金桔的做法
所属分类:健康食谱 饮品 大众菜
食材：金桔、冰糖、麦芽糖、蜂蜜
配料：水
口味：酸甜
制作难度：配菜(中级)
制作时间：60分钟
蜂蜜金桔的做法:
1、金桔洗干净
2、切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！
3、切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水
4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去
5、煮软后加冰糖
6、冰糖化后加麦芽糖
7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦！
喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了
D. 如何自制金桔膏
如何自制金桔膏
如何自制金桔膏，金桔是一种中国原产的果皮光滑、金黄色的水果。而金桔膏就是用金桔熬制而成的，而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐剂，以下分享如何自制金桔膏。
如何自制金桔膏1
做法一：
准备好金桔、冰糖。
1、把金桔清洗干净，沥干水分。
2、把所有的金桔都对半切开，再把里面的籽掏干净。
3、把处理好的金桔一起放入榨汁机全部打碎。
4、再取一个干净无油的锅，把打碎的金桔全部倒入锅内，用大火烧开，然后再用小火慢熬，中间不停的搅拌，并且加入适量的冰糖。
5、等小火慢熬的水分很少时，就可以关火，再装到玻璃容器内就可以了。
做法二：
准备好金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐、水。
1、金桔清净，放入加盐的水里浸泡15分钟，再用清水洗干净。
2、等金桔无水分后，用刀把金桔对半切开，去除里面的籽。
3、柠檬也用盐水清净，用刀切成小块，去籽备用。
4、取一个不粘锅，把冰糖倒入锅里加入清水，开火熬化，中间要不停的搅拌，成冰糖水后备用。
5、再将金桔倒入锅里开小火熬制，大约15分钟左右后加入柠檬，继续用小火熬制，然后加入一勺盐，再熬制1小时左右，等到颜色变深时关火，这期间一定要不停的搅拌。
6、熬好后放到密封瓶内，等放凉后就可以食用了。
关于金桔膏的做法，在以上文中给大家介绍了两种，金桔膏熬好后不容易坏，可以随用随取，可以保存一个月的时间，金桔膏性温、味甘，有化痰、止咳的作用，但脾弱气虚者不能过多的食物金桔，再就是一次性不要食用过多。
如何自制金桔膏2
金桔的功效与作用
金桔的功效与作用是对维护心血管功能，预防血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，同时也能在一定程度上起到养颜美白的效果。建议应该要在医生的指导下进行服用。平时要注意学会控制自己的情绪，避免生气或者激动，要适当的多锻炼身体，有助于身体的健康。
金桔怎么吃治咳嗽化痰止咳
金桔可以和生姜一起用热水冲服，或者把皮和白糖一起用水煎服，这样可以起到治咳嗽化痰止咳，预防感冒的作用。金桔主要的功效能够开胃助消化对人体的消化功能作用很好，同时还能强化血管弹性，促进心血管正常的运行，再一个就是化痰止咳的作用，能够起到化痰止咳的效果，具有一定的药性能够防寒防感冒，增强人体的抗寒防寒的能力。
哪些人不能吃金桔
一、导致皮肤变黄金桔富含丰富的维生素A，吃金桔的容易导致血液维生素A上升，从而造成皮肤变黄问题。
二、多吃上火因为金桔性温，吃多了容易导致上火，特别是对于热性体质的人如果吃金桔止咳，不仅起不到作用，反而会引起喉咙痛、瘙痒等上火症状。
三、喝牛奶前后，不宜食用金桔喝牛奶前后不宜食用金桔，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，轻则食欲不振，重则会腹部胀气难受，甚至反胃呕吐。
四、饭前或空腹时不宜多吃金桔饭前或空腹时食用金桔，会导致金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜，进而引起胃部会有不适感。
如何自制金桔膏3
金桔膏可以天天喝吗
1、可以每天适量喝。
金桔膏中的主要成分为金桔和冰糖，并没有毒性和副作用，而且其中含有丰富的糖分、有机酸成分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质，对于人体健康来说有一定的好处，所以是可以每天喝的。
但是因为金桔膏中含有较高的糖分，而且偏温性，所以每天适量食用即可，以免食用过多使人体出现上火的症状，而且糖分摄入过多的话也不利于身体健康，容易增加肥胖的可能性。
金桔怎么熬成膏
2、一般加入冰糖或蜂蜜。
因为金桔中含有大量的果胶和果酸成分，而糖能够与这些成分发生反应而形成凝胶状，因此如果要想将金桔熬成膏状的话那么就需要在金桔中加入适量的冰糖或蜂蜜。
而且金桔中含有较多的有机酸成分，直接熬出来口感比较酸，如果在熬金桔膏的时候在里面加入适量冰糖或蜂蜜的话，可以调节金桔膏的酸度，增加口感，而且还能起到杀菌防腐的.作用。
能用保温杯冲金桔膏吗
3、不建议。
保温杯的材料为不锈钢，而金桔膏中含有较多的有机酸成分，会对保温杯的内部造成一定的腐蚀，并析出微量的金属元素，长期食用的话不利于人体健康，因此不建议用保温杯来冲泡金桔膏。
而且用保温杯来泡金桔膏的话时间长了会使保温杯的内壁带有一层杂质和污垢，而保温杯的杯口一般都很小，不是很好清洁，因此建议可以选择干净的玻璃杯来进行冲泡。
金桔膏可以不放冰箱吗
4、建议放冰箱。
金桔膏中水分含量较少，且含有较高的糖分，所以相对来说保存时间还是比较长的，其具体保质时间与环境温度有很大的关系。
如果环境温度不是很高的话，那么可以不用放在冰箱保存，也能保存较长的时间；如果环境温度较高的话，那么建议最好还是放在冰箱中冷藏保存，以免金桔膏发生变质的情况造成浪费。
E. 金桔冰糖膏做法
原料：金桔、冰糖、白糖。
做法步骤：
第1步、金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。
第2步、淘洗后，分别切片；
第3步、取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；
第4步、摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；
第5步、就这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔；
第6步、用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右。
第7步、取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎。
第8步、倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水；
第9步、调至稀饭档；
第10步、煮至浓稠后断电，放凉；
第11步、分别装入瓶中，放存在冰箱中；
第12步、需时，可直食或用温水冲兑。