‘壹’ 甲鱼怎么炖好吃和什么一起炖才好
主料
‘贰’ 枸杞炖甲鱼要怎样制作
枸杞炖甲鱼：配方：枸杞子20克，甲鱼1只(约500克)。姜、葱、精盐、料酒各适量。
操作：将甲鱼杀后去内脏洗净，再将枸杞子洗净后放入甲鱼腹中入锅，加清水及上述调料，先以大火煮沸，再改用小火煨炖至甲鱼肉熟烂，加少许味精即成。佐餐当茶，吃甲鱼肉，嚼枸杞子，饮汤。
疗效：滋补肝肾。适用于阴虚火旺型更年期综合征。本方对阴虚火旺型更年期综合征，有明显的减轻自觉症状的作用，为治此症的理想药膳。
‘叁’ 甲鱼可以和什么一起炖汤
香菇炖甲鱼的做法
主料：甲鱼500克
辅料：香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克
做法：
1. 将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。
2. 将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3. 将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。
枸杞山药甲鱼汤：
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
黄芪甲鱼汤：
配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。
制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
鸡火甲鱼汤：
主料：甲鱼1只(约750克重)
辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量；
做法：
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料；
2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
枸杞甲鱼汤：
材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。
做法：甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。
功效：
益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。
‘肆’ 甲鱼炖什么比较好
甲鱼能滋补身体，大补元气，而且它肉质鲜嫩，用它煲出的汤更是滋味诱人。但很多人购买新鲜的甲鱼以后，却不知道他怎么炖，最有营养，也不知道它和什么搭配在一起炖最好吃。下面就为大家介绍一些与甲鱼吃法相关的知识，能让大家轻松了解甲鱼怎么炖最有营养。
甲鱼怎么炖最有营养
1、甲鱼炖枸杞
甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先
‘伍’ 甲鱼同食相克的有哪些
甲鱼不能和什么一起吃
第1步甲鱼+桃：甲鱼和桃一起去吃会引起心痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。
第2步甲鱼+鳝鱼：甲鱼和鳝鱼一起吃会影响胎儿健康，孕妇在日常生活中应尽量避免食用。
第3步甲鱼+柿饼：甲鱼和柿饼一起吃会不利消化，不利于肠胃的正常蠕动，会引发便秘等症状。
第4步甲鱼+苋菜：甲鱼和苋菜一起吃会引起中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。
第5步甲鱼+鸭肉：甲鱼和鸭肉一起吃会导致水肿、腹泻，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
甲鱼宜和什么一起吃
甲鱼+冬菇;能够提高人体的免疫力，还能够促进肠胃的蠕动，有利于治疗消化不良等症状，而且还能够促进人体的新陈代谢。补充人体所需要的维生素和矿物质。
甲鱼+枸杞：可以提高人体的免疫力，还有能够有效的延缓衰老，抗氧化，并且对癌症有一定的防治作用，能够缓解疲劳，并且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血压。
甲鱼+五花肉：能够补充人体所需要的营养物质和维生素，促进人体的生长发育和新陈代谢，并且能够达到滋阴润燥的功效。
甲鱼+红枣：能够补气养血，有效的预防贫血的症状，而且有着一定的美容养颜的作用，特别适合爱美的女性食用。
甲鱼+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。
甲鱼+薯仔：能够补充人体所需要的营养物质。有利于维持体内的酸碱平衡，能够减肥。并且能够有效的延缓衰老，有着一定的美容养颜的作用。还能够提高人体的免疫力。
甲鱼+香菇;能够补充人体所需要的维生素矿物质，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，能够提高机体的免疫力，并且还可促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
‘陆’ 甲鱼不能与什么同食
不宜搭配
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
苋菜+甲鱼：一起吃难以消化
冬笋+甲鱼：伤元气
黄鳝＋蟹+甲鱼：孕妇吃了会影响胎儿健康
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻
鸭蛋+甲鱼：二物皆属凉性，不宜一起吃
咸鸭蛋+甲鱼：胃肠不适
柿子+甲鱼：消化不良
兔肉+甲鱼：脾胃虚寒者忌食
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒
桃+甲鱼：心痛
猪肉+甲鱼：会引起腹痛
鸭肉+甲鱼：会导致水肿、腹泻
苋菜+甲鱼：会引起中毒
柿饼+甲鱼：会不利消化
鳝鱼+甲鱼：会影响胎儿健康
适宜搭配
冬瓜+甲鱼：润肤明目减肥
冬瓜+甲鱼：可润肤、明目
桂圆+甲鱼：可补脾胃、益心肺、滋肝肾
蜂蜜+甲鱼：可清热降火
枸杞子+甲鱼：可补肾强精、延年益寿
川贝+甲鱼：可滋阴润肺
白鸽肉+甲鱼：可滋肾益气、润肤养颜
‘柒’ 滋补菜肴枸杞炖甲鱼怎么做
枸杞炖甲鱼的做法
菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 术后食谱 工艺：原炖
枸杞炖甲鱼的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：枸杞子25克
调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克
枸杞炖甲鱼的做法：
1. 将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2. 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
健康提示
滋阴补血。
食物相克
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
‘捌’ 甲鱼 枸杞汤的家常做法
前言
这是冬天时煮的汤，
枸杞有很好的明目效果，小朋友可以常吃。
材料
主料：甲鱼适量；
辅料：枸杞适量、生姜适量
甲鱼
枸杞汤
1
在菜场买的野生甲鱼，让店家杀好
2
回家后用水把甲鱼冲洗干净，冷水下锅捞，水开后捞出甲鱼再次冲洗干净。
3
把洗干净的甲鱼放入电子砂锅中，添上水，放进拍扁的姜块和
枸杞。3个多小时后就可以喝到鲜美的甲鱼汤了。
‘玖’ 甲鱼和什么一起煲汤好喝 甲鱼煲汤搭配
1、甲鱼炖枸杞。甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先把甲鱼去掉，内脏处理干净，再剁成块状，然后用沸水焯烫，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的枸杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调味即可。
2、甲鱼炖人参。甲鱼和人参放在一起炖最有营养，因为甲鱼和人参都是能滋补身体的常见食材，它们搭配在一起炖，会让滋补功效更加出色，最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用，再用甲鱼炖人参时，不但要把甲鱼处理干净，人参洗净以后切成片状，它们一起入锅炖熟，出锅前按自己的需要加入调味料即可。
‘拾’ 甲鱼和什么东西一起炖好吃有
甲鱼和枸杞或者红枣一起炖都是不错的选择，营养丰富更美味：
枸杞甲鱼汤：
主料：甲鱼150克,枸杞子30克
做法： 1.甲鱼宰杀，清洗干净； 2.枸杞洗净； 3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。
红枣炖甲鱼：
主料：活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚 料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升
做法： 1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。 2、虫草洗净。红枣用开水泡软。 3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。 4、加盐，拣除葱姜即可。