Ⅰ 怎样做水果醋
水果醋的制作方法主要有以下两种：
将水果洗净后放置阴凉处，让水份晾干。依水果形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。 待材料皆加入瓶内后，密封放置阴凉处。
将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用干布擦干。将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。
制作水果醋时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、镅、激素、醣类等矿物质与醋并用，可收相得益彰之效。
【注意事项】
长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙，应在喝后用水漱口。
不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。
每天最多喝2~3杯。如果超过这个限度，就会对胃肠造成不同程度的伤害。
Ⅱ 苹果醋没冰糖和米醋 可以用蜂蜜白醋吗
可以
米醋其实也是白醋
蜂蜜可以代替冰糖
而且效果更好
蜂蜜的糖分属于对身体更好的
而且不容易长胖的糖类
Ⅲ 蜂蜜可以做苹果醋吗
白醋或者米醋效果比较好`
苹果醋效果不是很明显``
醋喝多勒会伤胃`
最好有比例的对着蜂蜜喝`
蜂蜜和醋的比例我喝是
1∶3
感觉还好``如果承受不了1∶2也可以``
Ⅳ 制作苹果醋应该加冰糖还是蜂蜜
冰糖主要成分是蔗糖，而蜂蜜的主要成分是果糖，果糖甜度比较大，所以少放一些就可以达到同样的甜度了，喝苹果醋的人应该是想要控制体重的吧，那样就选蜂蜜没错了~~~
不过蜂蜜不可以加热的，你要等苹果醋做好以后放到温才加蜂蜜进去
Ⅳ 怎样制作苹果醋跪求高手
（1）果醋工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。
（2）果醋发酵原料配比。苹果500千克、麸皮75千克、食盐15千克、谷壳50千克、糖化酶0.2千克、果酒专用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。
（3）具体操作方法。将残次落果腐烂部分除去，放入清水中清洗干净，粉碎为糊状。把粉碎后的糊状物放入铁锅中加热至80℃，灭菌30分钟，然后冷却至45℃，加入糖化酶进行糖化。当温度降至28～30℃时，加入果酒专用干酵母，然后进行酒精发酵。酒精发酵期间要定期测定温度，发酵温度不能超过35℃，一般6～7天后酒精发酵结束。加入麸皮与经过体积分数为3%～4%的酒精溶液活化1小时后的醋酸菌，将其混合均匀，再拌入谷壳，进行大缸固态醋酸发酵。拌盐时把食盐和发酵醋酸拌匀、压实，最后再在表层撒上1层封面盐，存放2～3天即可达到后熟目的，然后加冷开水进行浸泡，淋醋。浸泡时间为1昼夜，反复浸淋2次，把这2次所得醋液混合，加热到65℃，灭菌25～35分钟，贮存于坛内，密封存放2～3个月进行陈酿。陈酿结束后取出，用4层纱布过滤，即得食醋成品。
Ⅵ 怎么制作果醋
果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。
1、苹果醋
制作方法:糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法:香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效:能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
3、酸梅醋
制作方法:谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效:起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
Ⅶ 水果醋的酿造方法
主料：
苹果450克、白醋500毫升。
辅料：
冰糖80克。
1、准备苹果和冰糖。
Ⅷ 苹果醋加蜂蜜的做法
苹果醋加蜂蜜的做法
苹果醋加蜂蜜的做法，苹果醋加蜂蜜，酸甜好滋味，更搭出了更为丰富的营养价值与功效。它是爱美人士的日常饮品，越来越多的人更是把它当成了减肥良方，我就来教你苹果醋加蜂蜜的做法吧！
苹果醋加蜂蜜的做法1
苹果醋加蜂蜜能喝吗
众所周知，苹果醋有十分全面的功效，它可以护肤、抗衰老、促进消化、醒酒、预防感冒、消除疲劳等保健功效。
可是苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸，因此苹果醋又是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，其酸酸的口感容易刺激肠胃，让一些人望而却步，不敢饮用过多。
要想充分发挥苹果醋的保健作用，又让人欣然接受其口感，只有改良苹果醋的口感了。人们经过了很多的尝试，最终发现加入蜂蜜就是一个不错的方法。苹果醋加蜂蜜，不仅很好地改良了苹果醋的口感，还提升了苹果醋的保健作用。
加入了蜂蜜的苹果醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑，不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，Vc含量比苹果高出10倍之多，是很好的保健饮料。
苹果醋加蜂蜜的作用
苹果醋加蜂蜜有很好的护肤作用。蜂蜜含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。而苹果醋里的大量维生素能美白杀菌、迅速消除老化角质、补充肌肤水分，令皮肤更加光滑细腻。
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素，果胶能帮助排泄，磷能遏止致腐细菌生长，钾能滋润细胞及平衡钠含量。
经常服用苹果醋可以调节血压、通血管、降胆固醇，有助治疗关节炎、控制及调节体重，使体态更优美，强健肾脏，减轻小便频密现象，帮助食物的消化和吸收，减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适，预防伤风感冒，令呼吸畅顺。
蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，优质糖分进入血液中，变成能量，很快地消除疲劳，缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。
苹果醋加蜂蜜的做法
材料：
苹果、白醋、冰糖
做法：
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐。
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。关于醋和糖的'用量：醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
自己制作的苹果醋加蜂蜜，味道会更加地符合您的口味，而且也更健康安全了。
苹果醋加蜂蜜能减肥吗
1、促进代谢
苹果醋加蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
2、改善便秘
苹果醋加蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
3、平衡血糖降低空腹感
苹果醋加蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔。
4、不易积聚脂肪
苹果醋加蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让你囤积脂肪。
5、热量较低
苹果醋加蜂蜜所含热量很低，只有同等分量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，虽然是“甜品”，相对而言却比较不轻易让你发胖。
苹果醋加蜂蜜喝多好吗
其实原本蜂蜜的是不能喝多的哦，加上苹果醋是加工过的饮料，喝多自然是不OK的哦。每次调苹果醋+蜂蜜的时候要控制好蜂蜜的量哦，一般2小勺左右就差不多了。
空腹不适合喝苹果醋+蜂蜜哦，也不适宜用苹果+蜂蜜搭配早餐一起吃，不过你可以用温水冲好蜂蜜后搭着早餐是哦，味更美而且蜂蜜可以暖胃呢。
对于胃酸比较多的人，建议大家不是喝太多哦，酸酸甜甜的苹果醋加蜂蜜喝多也不是那么的好呢。建议大家还是喝多点牛奶吧，对皮肤有好处呢。
苹果醋加蜂蜜的做法2
自制苹果醋加蜂蜜的方法步骤
1、自制苹果醋加蜂蜜需要提前准备好必备的材料，首先是苹果五百克和蜂蜜一百克，然后是冰糖两百克和白醋三查克，最后还要准备一个在大些的玻璃瓶子。
2、把苹果用清水冼净以后，去掉核，然后切成薄片备用。
3、把苹果片放放到蜂蜜之中，用筷子搅拌，最好能让所有的苹果片上都包裹上蜂蜜，然后再把苹果取出。
4、把苹果片取出来以后开始放入玻璃瓶子中，在放入时要按一层苹果片一层冰糖那样交错放入。冰糖的多少可以根据个人口味进行调节。冰糖是一种易发酵的物质，加入的越多，制出的苹果醋也就越酸，苹果的口味相对来说也就少一些。
5、把苹果片和冰糖放好以后，就可以把备好的白醋加入进去了，倒入白醋以后要把瓶口密封起来，然后再存放于二十到三十度之间的环境中，存放两个月到半年的时间，就可以取出来食用了，这里需要注意的事，苹果存放的时间越长，食用时的味道也就越浓香。