‘壹’ 十斋日吃素的时候能喝蜂蜜水吗
就看你吃什么素了，如果吃蛋奶素就可以吃鸡蛋和牛奶，如果是吃纯素就别喝蜂蜜水了，如果是因为身体有问题需要调养可以开缘。
如果你还有持八关斋戒还是别喝了，就那么一两天不喝也没什么损失不是？
‘贰’ 素食主义者能吃鸡蛋和蜂蜜吗
素食主义者分很多种，如果是纯素主义者的话是不可以吃的！另外还有一种是蛋奶素食者，也就是此种素食者可以吃鸡蛋和蜂蜜。建议您在网络查一下‘素食者的分类’就知道了！
素食主义者分为四种
1、蛋奶素食主义：不吃肉，但会吃鸡蛋和牛奶。
2、鸡蛋素食主义：不吃肉，不吃牛奶，但吃鸡蛋。
3、牛奶素食主义：不吃肉，不吃鸡蛋，吃牛奶。
4、全素食主义：鸡蛋，肉，牛奶都不吃。
‘叁’ 素食主义者为什么不吃蜂蜜
弹性素食者（flexitarian,偶尔吃吃肉的素食主义者）的理念开始在片肉不沾的严格素食者中蔓延开来。最近几年，一些人开始放宽曾经一度严格定义的素食规则。当然，自尊心很强的他们不会去喝牛奶，咀嚼大肉，不过却开启了昆虫世界的乳制品大门―享受一勺美味的蜂蜜。然而恰恰这一勺蜂蜜，在素食界引发了一场激烈的争论。
5年前，美国语义协会表彰了一个新词―弹性素食者（flexitarian），因为它很好地描述了一波不断壮大的“偶尔吃吃肉的素食主义者”。现在更有证据表明，弹性素食者的饮食对环境和健康都有益处。
去年10月公布的一份研究显示，以素食为主、少量乳制品和肉类为辅的一餐，能实现土地利用效率的最大化。今年1月，畅销书作家迈克尔-波兰将营养学意义上的健康饮食精炼成3条法则：“要吃饭，别太多，以素食为主。”
在美国，13％的成年人是半素食者，他们的饮食中肉类不超过50％。相比而言，真正意义上的素食者（从不吃肉）只占1％。
弹性素食者的理念开始在片肉不沾的严格素食者中蔓延开来。最近几年，一些人开始放宽曾经一度严格定义的素食规则。当然，自尊心很强的他们不会去喝牛奶、咀嚼大肉，不过却开启了昆虫世界的乳制品大门―享受一勺美味的蜂蜜。
然而恰恰这一勺蜂蜜，在素食界引发了一场激烈的争论。每个相关论坛都有它的影子，它无所不在，却又悬而未决。电台主持蕾切尔-麦道儿在去年的CNN/YouTube总统辩论赛中，也问了总统候选人丹尼斯-库希尼其这个问题―蜂蜜是否也该像其他动物产品一样被素食主义者禁止食用呢？或者说，由于蜜蜂在酿蜜过程中似乎没有太过受罪，是否可以不与肉类、乳制品等相提并论呢？
保守派的素食者对这种模棱两可的态度很坚决：蜂蜜也属于动物产品，该被禁止。1944年，第一个素食协会诞生时，创始人唐纳德-沃特森就将那些乳品素食者称为“肉食与真正人性的文明饮食之间的”半吊子，并恳请参与者们加入他的“完整旅途”。而这旅途中，显然没有蜂蜜的位置―任何与蜜蜂有关的，比如蜂花粉、蜂胶、蜂王浆都是被禁止的。
他们认为，养蜂和乳品业一样，是残忍和剥削性的。蜜蜂被迫在可移动架模上筑起尺寸相同的蜂巢（有些人说，与野外天然的尺寸不同的蜂巢相比，这些蜂巢更容易被寄生虫污染）。蜂后被囚禁于蜂房中，而工蜂则忙于增加产量，并被喷上预防疾病的抗生素。与此同时，看守人为了顺利地取走蜂蜜，向蜂房放烟以模糊蜜蜂的警报信息素。有人说，蜜蜂们并不是为人类酿蜜，所以我们的这种行为无异于偷窃。
所以，任何吃蜂蜜却不喝牛奶的素食者，都默认了“蜜蜂承担的痛苦没有一头牛的痛苦大”这么一个看似正确实则本质是相同的观念。而这种妥协正是沃特森等素食先驱者们担心的―一旦弱化了蜜蜂承担的痛苦，那该如何看待其他昆虫的压榨问题呢？比如桑蚕和胭脂虫？还有，一只蜜蜂忍受的痛苦是否比扇贝或牡蛎要少呢？既然我们可以吃蜂蜜，为什么我们就不能吃它们呢？
弹性素食者们反驳说，如果一定硬要钻牛角，其实许多东西都是不该吃的。毕竟，不能只关心酿蜜的伦理问题，而忽视整个养蜂产业。在美国，酿蜜只是整个蜜蜂经济中很小的一部分；养蜂的大部分用途其实是对水果和蔬菜授粉。
据美食记者、《不结果的秋天》作者罗恩-雅克布森所说，商用蜜蜂被间接用来生产大约100种食品，包括杏仁、椰菜、樱桃、黄瓜、莴苣、桃子、梨、李子、向日葵、西红柿。甚至我们喂给乳牛吃的苜蓿农作物，有时也是经过蜜蜂授粉的。
这些授粉蜜蜂的生活可能比酿蜜的蜜蜂更惨，它们面临相同的艰辛作业，另外，它们大半辈子要在集装箱卡车里度过，靠高果糖的玉米浆过活，在国内来回奔波。管理、饲养的手段降低了这些蜜蜂的遗传差异性，导致了大规模的死亡。
甚至那些抵制蜂蜜的严格素食者，吃的也是这些蜜蜂血汗劳作的食物。事实上，不存在什么解决办法：我们无法用机器替代蜜蜂，正如无法用拖拉机来代替骡子耙地一样。也许，你会寻找靠自然风授粉的粮食或野生昆虫伺候的水果。但大规模农业生产中无法避免的大批昆虫该怎么办？如果这样，那么农民们也该受到谴责：他们也许不会喷洒灭虫剂，但他们确实使用了自然化肥或动物来消灭靠农作物生存的虫类。
面对昆虫大屠杀的质疑，严格素食者们退回到常识性的原则：动物承受的痛苦应该“适当地避免”，而不是“不惜一切地避免”。据此逻辑，消灭侵害家具的白蚁并不是罪过，而当你开车去农贸市场时，不小心撞死在挡风玻璃上的小虫也不是你的过失。但该原则并没有赦免我们饮用蜂蜜。首先，蜂蜜是可以不吃的―尤其和素食协会规则上禁止食用的东西相比。它既不是提供某种营养的唯一选择，也不是素食者们的唯一甜品。
从实用角度来看，所有这些争锋相对的辩论对任何人（或动物）都没有什么帮助。要么吃蜂蜜，要么不吃；公开地辩论这个问题，只会让素食运动显得愚蠢和迂腐。“素食巅峰”团体的主席马修-鲍尔认为，素食制定明确的饮食规则和限制的美好愿望，对动物承担的痛苦没有任何实际的减缓：“严格素食者的个体行为起不了什么作用，”他说，“如果素食主义者紧盯着蜜蜂开采的问题不放，那么我们很容易忽视那些真正的、无需争辩的议题。”
鲍尔自己不吃蜂蜜，不过他很快将录取5位在昆虫问题上举棋不定的新成员，而不是一个遵从素食协会每一条规则的狂热迷。
也许，从这场争论中得到的最大启迪是――素食者们，对规则看得宽容些吧。
‘肆’ 草原人有素食者吗
草原人有素食者。
素食者一般的定义是指不食用肉类，鱼类，禽类及其副产品的人，素食者根据避免动物制品的程度的不同可分为几种人：
严格素食者（Vegan）：不食用动物的肉，包括肉类、禽类、鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类、奶类。一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用任何来源于动物身体的制品，如皮革，丝绸，羽绒，骨胶等。
蛋奶素食者（Ovo-LactoVegetarian）：不食用动物的肉，包括肉类、禽类、鱼类（或海鲜），但食用蛋类和奶类制品。
奶素食者（LactoVegetarian）：与蛋奶素食者差不多，只是拒绝食用蛋类。
蛋素食者（OvoVegetarian）：与蛋奶素食者差不多，只是拒绝食用奶类。
其他分类：素食者还有一些其他的种类，如“果素者（Fruitarian）”（只食用从果树上自然凋落的水果，避免杀害植物本身），“鱼素者（Pescetarian）”（不食用肉类，禽类，但食用鱼类）。科学地素食饮食使人更健康长寿。
‘伍’ 绝对素食的人能食用蜂蜜吗
是不是食用蜂蜜就不算是绝对素食者了？
按照绝对素食者的标准，应当是不可以的。如果你不是绝对素食者，就不要太纠结这一点。
抛弃绝对素食的观念就可以了。。动物保护未必要绝对素食。。
同情动物→减少虐待和杀戮 →减少(或废除)养殖场、屠宰场→【现在】【大多数】人类减少吃肉
一个人偶尔吃肉，未必会对增加肉食或者增加虐待造成正的影响。购买一次肉食，销售商未必会因为这次购买而增加进货或者扩大生产。在饭局中吃一次肉，老板更不会因此而少买原材料。 所以严格素食并不一定有益于动物保护，也不是动物解放的结论。
甚至一个人一点不减少肉食也没有关系，只要在他对动物保护有贡献，哪怕是宣传一次地球公民，哪怕是为农场动物摇旗呐喊一次，哪怕是没有伙同大多数人嘲笑素食主义/动物保护，这在总体上都是在总量上为拯救农场动物出一份力。
同情农场动物是我们共同的初衷，希望减少甚至停止当前这种情况是我们共同的目标，因此我们必须从大局着手，有宽广的眼光，只有大多数人支持解放农场动物、减少肉食才能对改变产生作用，紧盯一人的一餐一食对于目标是毫无意义的。
‘陆’ 蜂蜜是素食吗
对大部分人来说，蜂蜜算素食。但，具体情况还要看你是什么类型的素食者。
素食分为：蛋奶素、奶素、果素、严格素食等等。
对于普通的素食者，蜂蜜是素食，因为蜂蜜不是蜜蜂身体的一部分。
而严格的素食者，则不会吃蜂蜜。
一方面，很多严格素食者不食用与动物相关的食品。
另一方面，严格的素食者通常都是有信仰的，有慈悲心，不忍心吃蜂蜜。原因：蜂蜜是蜜蜂辛苦采蜜而酿造的粮食，却被人类白白霸占。而且，人类在采蜜的时候，为了方便取蜜，避免被蜜蜂叮蜇，通常先用烟雾或药物灌入蜂箱，蜜蜂很怕烟熏，只好弃巢。用烟熏或药熏的方法对蜜蜂是一种伤害，就好像有人要抢夺我们家里的财物，先扔催泪弹进来让我们咳嗽、流泪，只好离开家。所以，严格素食者觉得不忍心吃蜂蜜。
‘柒’ 2018-01-16
制作酵素过程中令人纠结的一些问题
酵素的制作方法看似很简单，但是往往做起来会发现这样那样的问题，令人纠结，在这里汇总一下我在制作酵素的过程中遇到的问题，当然，答案不是我自己想出来的，而是请教回来的！
1、制作酵素选用什么容器
瓷器、陶罐或是胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。
首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。
做食用酵素极端的要求，陶瓷是不如玻璃的。
不过一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，有人会问会不会担心塑化剂，温秀枝说过：“如果担心塑化剂，我会让你们用塑料容器吗？我会挑战权威吗。”答案可想而知了。如果食用酵素用塑料容器，我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的桶来做。
2、制作酵素的原料是否需要清洗
做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）。第一次做没有酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗干净。
3、饮用酵素只能用水果吗
饮用酵素不单单只用水果。豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。
4、饮用酵素用什么水
饮用酵素用普通的自来水就可以，不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉，如果你有做好的酵素，可以滴一点在水里，就可以了。除非你家的自来水实在糟糕的不行，太脏太脏，那就煮开吧，但是应该没有这样的水吧！
5、饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖
有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。关键现在很难买到好蜂蜜了，掺了白糖的就算上等了，白糖肯定没有红糖有营养，为了保险还是选用红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧！
6、制作过程中要多搅拌吗
是的，第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵的越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，就可以密封，不用管它。我有一瓶开始气体很多，过了几天就没有气了，我就用筷子搅拌，又有很多气冒出来。
7、如何做到不浪费容器的空间
做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！
水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好。
十斤的桶就放六斤水，六两糖，一斤八两的果皮，当然二斤果皮也可以！不是说一定一点不差！
8、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗
实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，主要不要发出臭味，放足够糖即可。但是老师也说了，有好的果皮，蔬菜叶什么的为什么要用烂掉的，发霉的呢！想想也是哦。
9、做好的酵素保存问题
大家都知道做好的酵素不要保存在冰箱里，会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。
10、酵素的使用温度
酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时要在放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。
11、我要治这种病，要用什么来做酵素呢
酵素总的原理就是清除体内垃圾，排毒，净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？
谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。如果说我就要研究什么跟什么在一起做有什么特定的功效，那您就做出来研究研究吧。
12、酵素是酸性还是碱性
酵素发酵出来是属于有机酸性味道但是接触到身体后会变成碱性。
柠檬是酸味喝进去变成碱性，就像（天然酿制）醋一样，是酸的，但它的属性是碱性的因为服用过后变成碱性，酵素是跟天然醋一样的，另外化学的酸性属于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不变的。
不要忘记了我们的目的，减少厨余，拯救地球！不要计较用这个做味道怎样，用那个做味道怎样！只要有一颗真诚的心，感恩的心，做出来的酵素肯定也是清香的，有爱的。用一切能做的来做，给我们的地球降降温！当然，需要我们，你们和他们的加入，共同努力。
‘捌’ 我是素食者，所以很多蛋糕类食品都需要鸡蛋而不能食用。
亲，你是素食者？？？纯的吗？
纯素食者不光吃要避嫌，蜂蜜都不能吃，穿用住更是，不用皮带皮包、不穿皮草、羊毛衫、蚕丝织的丝绸，一切与动物有关的都不能沾边。如果这些做不到，还是吃鸡蛋吧。
素食者有的可以吃鸡蛋的。
素食主义（英语：vegetarianism）是一种有关饮食的文化，实践这种饮食文化的人被称为素食主义者（英语：vegetarian）。这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物的身体，只以粮食、蔬菜和水果等植物来维持生命。世界各国或不同文化中的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类等动物产品，而另一些纯素食主义者甚至不食用包括蛋类、奶制品在内的任何与动物有关的食品。
纯素食主义或严守素食主义（俗称“吃全素”，英语：Veganism）：会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、干酪和蜂蜜。除了食物之外，部份严格素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。
斋食（英语：Buddhist vegetarianism）：会避免食用所有由动物制成的食品和包括青葱、大蒜、象大蒜、洋葱、韭、薤、虾夷葱在内的葱属植物。
乳蛋素食主义（英语：Lacto-ovo vegetarianism）：不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品来取得身体所需之蛋白质，像是蛋和奶类。
奶素主义（英语：Lacto vegetarianism）：这类素食主义者不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。
蛋素主义（英语：Ovo vegetarianism）：这类素食主义者不吃奶及奶制品，但会食用蛋类和其相关产品。
生素食主义（英语：Raw foodism）：这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的饮食理念与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。
果食主义（英语：Fruitarianism）：仅食用水果和果汁或其他植物果实，不包括肉、蔬菜和谷类。
苦行素食主义：这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食盐。甘地为其代表人物。
耆那教素食主义（英语：Jain vegetarianism）：可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根茎食品。
还有一大类的半素食主义（英语：Semi-vegetarianism），可能基于健康、道德或信仰而不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义，而是介于两者之间。
半素食主义包括：
弹性素食主义（英语：Flexitarianism）：这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。
鱼素主义（英语：Pescetarianism）：这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用鱼和其他水产品，但不食用其他陆地动物。
禽素主义（英语：Pollotarianism）：这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用鸡肉，但不食用哺乳动物的肉，即所谓的“红肉”。
白肉素食主义（英语：Pollo-pescetarianism）：这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用鱼和鸡肉，但不食用哺乳动物的肉，即所谓的“红肉”。
长寿健康饮食法（英语：Macrobiotic diets）：食物仅包括谷类和豆类，但偶尔会食用鱼和其他水产品。
免费素食主义（英语：Freeganism）：这类的人以素食为主，除非肉类的来源是免费的。
道德杂食主义（英语：Ethical Omnivore）：这类的人的食物来源必须是天然的、有机的和道德的，不含抗生素荷尔蒙等人工饲料添加剂。
‘玖’ 纯素食主义者要做到什么
1、客观尊重他人。
很多素食主义者存在一种主观优越感，认为素食可以一劳永逸地解决所有健康问题，甚至偏激地与肉食主义者唇枪舌战，其实素食和肉食都只是一种饮食习惯，不存在谁对谁错。
2、注意自身年龄。
儿童和青少年处于生长发育阶段，对营养的摄入量和摄入比例要求极高，即使非常讲究素食的营养搭配，也很难满足这一要求，因此儿童和青少年绝对不能只吃素食。
3、摄入全面营养。
作为成年人，如果你是素食主义者，最好报考营养师，这样你可以精通各种素食的营养物质含量，以便通过多种素食的合理搭配来相对满足自身对营养的需求，避免营养缺乏。
素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。
‘拾’ 欧美的素食主义者都吃什么
这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物的身体，祗以粮食、蔬菜和水果等植物来维持生命。有些纯素食主义者甚至不食用动物油、动物胶、蛋类、奶制品等。世界各国或不同文化中的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类。