❶ 蒸过了的蜂蜜放着会坏吗还能吃吗
纯蜂蜜不会腐坏变质；蒸过的不好说，因为渗入了水分，我认为会有保质期，不适宜长时间存放。
❷ 蜂蜜蒸熟后怎么保存
只要是纯的蜂蜜，经蒸后灭活可以在常温下保存多年不会坏的，因为蜜糖是属于单糖成份，细菌和维生物根本无法在里面存活和生长，所以蒸后装入容器盖好盖就行了，只是在分吃时打的工具要干净。
❸ 蜂蜜有生熟之分吗生的蜂蜜该怎样储存，熟的蜂蜜又该怎样储存
没有生熟之分，可放冰箱里保存，因为天气热蜂蜜会发酵产气放进锅中蒸十五分钟凉后密闭瓶口置于阴凉干燥处就行了。
❹ 蜂蜜的储存方法
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。很多人都喜欢吃蜂蜜，但是买了蜂蜜之后因为保存方法不正确就容易变质、变味，那么蜂蜜的正确保存方法有哪些？
1、密封：大部分家庭吃的蜂蜜都是灌装的，吃一点就舀出来一点，然后盖上盖子封存，其实这种盖子并不能起到密封的作用，空气和细菌都容易进去。所以在选择蜂蜜的时候，我们可以选择小罐装的，最好是几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果你已经买了大罐装的也没关系，可以买一卷保鲜膜，每吃完一次盖上盖子后，再用保鲜膜裹住瓶口就可以了。
2、生姜片可以防止变质：如果大家想要蜂蜜不变质、不变味，可以在蜂蜜中放入一些姜片。
做法：选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放在阴凉处贮存，这样就可以保证蜂蜜即使放很长时间也不会变质、变味。
3、加热防止发酵：蜂蜜在常温下很容易发酵。出现这种情况时，我们就可以把蜂蜜盛在玻璃容器里，再把容器放进锅中，隔水加热到60℃左右，需要保温30分钟左右，这样就可以阻止蜂蜜发酵了，但是这个方法对温度的要求比较严格，一般不建议使用，如果对温度把控不好，就很容易破坏蜂蜜的营养成分。
4、冷水保存：还有一个保存密封的方法就是冷水保存，用袋子把瓶装的蜂蜜装起来，注意封口一定要严实，不能漏水，然后再用水盆盛满水放到阴凉的地方，再把蜂蜜放进去就可以了。如果你家附近有水井的话，也可以把蜂蜜放到井里，保存效果会好很多，这样蜂蜜也不会结晶。
小贴士：蜂蜜结晶的温度一般在15～18℃，这个温度之间蜂蜜是最容易结晶的，另外蜂蜜的选择也要注意，如果选择的是纯天然的成熟蜂蜜，只要保存的好，放上几年都是不会坏的。
❺ 蜂蜜可以隔水蒸熟后保存吗
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻
❻ 蜂蜜需要放锅里烧开保存吗
不能！ 纯天然的蜂蜜保存时间很长。。蜂蜜不能加热到40度以上。。这样会破坏蜂蜜的营养成分。。。可以放在阴凉通风的地方保存
❼ 新鲜蜂蜜如何保存，有人说要放锅里煮沸保存，有人说不需炼就可以保存。请问专家那个方法正确
我说吧，算是业内人士！
所有蜂蜜都是酸性的，会和金属发生反应，所以蜂蜜不能用普通金属器具存放，用不锈钢，搪瓷，玻璃，陶瓷，无毒的塑料制品。
蜂蜜还有较强的吸湿性，存放的时候要把容器密封，放置于干燥处。否则蜂蜜会因吸湿降低浓度，还容易发酵。还要避免阳光直射，因为这样会使蜂蜜中的羟甲基糠醛含量增加，影响蜂蜜品质。
注意事项就这么多，
建议你用无毒的塑料瓶子拧好口，放到阳光晒不到的地方。