Ⅰ 米汤怎么熬好喝
首先：新鲜的小米肯定要比陈米香，所以选米很重要，总体来说，新小米颗粒饱满、颜色均匀、有光泽、无碎米。
其次：有些人喜欢淘米至水清澈，熬小米粥时不要过度的淘洗。米里加水，手轻轻的朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可。这是因为小米的主要营养物质都在表皮上，过多的淘洗会减少营养。然后浸泡15分钟，这一步的目的是既能缩短煮粥的时间，也会使小米更加的香糯。
最后：响水下锅，锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候，下米，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子轻轻地搅动，以防糊锅，烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要，记忆中小时候喝的柴火粥，都是中大火熬制的，那是我们记忆中最香的味道，现在没有机会做柴火粥，但是火候时可以借鉴的，有些人会选择小火，小火慢熬，很容易使小米吸水膨胀，变得稀汤寡水。同样道理，有些人直接凉水下锅煮，在缓慢的升温过程中，米粒吸水而膨胀，熬出的粥肯定也是稀汤寡水的。这样熬制大约二三十分钟，你会惊奇的发现，你已经熬出一锅飘着米油，润润的，香香的小米粥了。
Ⅱ 黑枸杞不能用热水泡为什么能煮粥煮粥的温度不是比开水还高这不是矛盾吗
因为黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素是水溶性的，而且怕高温，温度太高会破坏花青素，
所以用开水冲泡出色很少，或者刚开始出色，放一会颜色变得很浅；因此冲泡黑枸杞一定要控制好水温，用60度以下的温水或者是冷水冲泡。
煮粥的流程：1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。
2、野生黑枸杞洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，野生黑枸杞一变软即熄火盛出食用。
两者没有矛盾！
Ⅲ 黑枸杞子不能用高温水冲泡，怎么用它又能煮汤
因为黑枸:含有丰富的花青素，花青素有水溶性而且怕高温，温度太:高会破坏花青素，所以用开水泡出色很少，或者刚开始出色，放一会颜色很浅，因此冲泡黑枸杞一定控:好水温，60度以下的温水或者冷水冲泡，
黑枸杞煮粥是先把粥煮好，关火之前把黑枸杞洗净加几粥内同煮，并且加糖调味，等枸杞孑变轻软即熄火，盛出食用。
Ⅳ 黑枸杞泡水敢用沸水泡吗 黑枸杞可以用沸水泡吗
1、黑枸杞不能用开水泡。
2、黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
3、建议50-75度水温冲泡。 温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。
Ⅳ 黑枸杞在煮面条时房里吗
你在煮面条时放里面不错的，可以挑口味儿。
Ⅵ 黑枸杞可以炖汤吗
黑枸杞不可以拿来直接在汤里一起炖的，不过是可以放在汤里一起食用的。当我们把要炖的汤做好以后，等到汤在我们食用前5分钟少放一点黑枸杞到汤里面，泡一会就可以吃了。
Ⅶ 大米稀饭加枸杞可以吗
可以，出锅前放入稀饭中即可。
材料：大米、枸杞
辅料：冰糖
操作步骤：
1、大米提前淘洗干净，浸泡2小时左右。
(7)米汤可以拿来泡黑枸杞吗扩展阅读
营养价值
枸杞可以和食物一起吃。枸杞自古以来就是滋补人的上品。它有延缓衰老和抵抗衰老的作用。枸杞中维生素C含量高于柑橘。β胡萝卜素含量高于胡萝卜，铁含量高于牛排。更吸引人的是，枸杞具有惊人的补阳作用。
枸杞是一种很好的药用和食品补充剂，有多种食用方法。枸杞可以全年服用，夏天泡茶，下午喝更好，可以提高身体素质，促进睡眠。但应注意的是，枸杞茶不应与绿茶混用。适用于贡菊、金银花、肥海、冰糖等酿造。
参考资料来源：网络-枸杞粥
Ⅷ 自家酿的小米酒能泡黑枸杞子吗
自家酿的小米酒是纯粮酒，泡黑枸杞子更好。
Ⅸ 黑枸杞能煮粥吗
可以
材料
材料白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。
2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、枸杞子煮太久会烂，因此一软就要熄火。
2、也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食疗效益，加不加糖可依个人喜好。
Ⅹ 红枣枸杞大米粥的做法
红枣枸杞粥的做法一
材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。
做法
1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右
2、将米洗净后加水、红枣、一起煮（如果不想枣煮的太烂的话，可以在这会儿放入大枣），待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早粥会有一股酸味）。
3、食用时加入白糖调味。
营养价值
红枣是补血佳品，谚语道：“要想皮肤好，米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾，补血养颜。可作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。胃酸过多者不宜常服。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
红枣枸杞粥/更多做法三
1.将大米清洗干净，加水浸泡约十二小时。
2.沥去泡过米的水，略冲洗一下，再添入适量冷水，盖上锅盖，按下煮饭键开始煮粥。
3.红枣洗净，去核。
4.枸杞用略温的水泡发，泡发后沥去水。
5.待粥开后打开锅盖，再煮一会儿，煮至粥粒变长时放入麦片，并不时搅动。
6.放入红枣。
7.煮至粥变软滑熟透后，放入枸杞。
8.放入适量白糖，搅匀后盛出即可。