A. 金虫草蒸排骨的做法,金虫草蒸排骨怎么做好吃
步骤
1.食材:金虫草和排骨
2.排骨择洗干净,去血水,放入蒸盘里,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀,腌制一小时左右
3.金虫草用清水洗净
4.金虫草铺放在腌制好的排骨上
5.放入蒸锅中,旺火蒸15分钟
6.熄火盛出
B. 生氏金虫草炖汤的做法
生氏金虫草的使用说明
在食用前应注意下列的几个事项
1、在使用前最好不要清洗虫草,因为清洗时会使附在虫草子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
2、虫草煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草,再以文火小火煲30分钟左右。
3、如果是用炖盅虫草炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。
虫草煲汤炖汤最佳煮法
发挥虫草最佳功效煮法极为讲究,煲汤炖品均可,但是煮的方法不对的话,就事倍功半了。有人以为虫草煲汤炖汤,时间越长越老火越好,其实这是一种误解,因为虫草煮的时间太过长、温度过高,会加速其有效成分的分解和挥发,反而影响其功效。虫草的成分里面有氨基酸及其他营养物质,加热时间长了会破坏其成分,影响功效。虫草煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草子实体,再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。
金虫草三大吃法
1.金虫草煲汤,金虫草用于煲汤效果非常好,也很受欢迎,所煲的汤也很可口,特别是广东人非常喜欢喝汤,经常拿买来的虫草来煲汤,网上也有很多大家分享一些简单的金虫草食谱。
2.金虫草泡茶,捏取金虫草一小把放入杯中,注入开水,七八十度为宜。静置5分钟,待水变成金黄即可饮用,可多次冲泡至无色。
3.金虫草凉拌,凉拌的做法,菜式特别适合现在的夏天时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。
C. 金虫草花怎么弄
金虫草瑶柱煲鸡:
1、鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。
2、将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
虫草花龙骨汤:
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入
D. 百合红枣枸杞金虫草炖排骨会相克吗
材料
排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,水1500cc,盐少许,米酒少许
做法
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水后洗净;蛤蜊放水中吐砂,备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状,备用。
3.取一汤锅,放入水1500cc,以大火煮沸后,放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中,以小火煮约30分钟后,加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
E. 莲藕黄芪炖骨头汤的正宗做法,莲藕黄芪炖骨头汤怎样做
用料
猪筒骨 一根
莲藕 2节
黄芪 12片左右
枸杞 1小把
金虫草 1小把
姜片 7薄片
葱段 4小节
盐 适量
莲藕黄芪炖骨头汤的做法
猪筒骨(脊骨、肋骨都可以)洗干净,泡冷水;
泡过水的筒骨冷水下锅,滚开以后捞出,洗干净;
筒骨下锅的同时可以把莲藕削皮,切块或者大片;
把准备好的黄芪、金虫草,枸杞,姜葱连同筒骨、莲藕一起放入电压力锅内;
按照不超过电压力锅的最高水量加好水,2个压,按下开始键,坐等靓汤(╯з╰)压力去除后开盖加适量盐即可盛出。
F. 金虫草应该怎样煮跟什么搭配煮法
可以跟鸡一起炖。
金虫草炖鸡的做法
准备材料:鸡700克、金虫草150克、盐2克、生抽5克、蚝油4克、姜丝少许、葱1根、生粉3克、油5克、鸡粉1克、杞子2克、红枣1枚
步骤:
1、准备食材。
G. 金虫草怎么吃法
金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝,煲汤喝是比较普遍的吃法了。煲汤做法是:先把金虫草放在水里泡,泡个大约十分钟时间,然后把肉,调料等放一起炖,总得炖2小时时间就可以了,不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的,这样炖出的汤是很美味的,不过让人气愤的是,一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售,使得冬虫夏草的假货变得更加多了,这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难,资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子,质量可靠,价格也实惠。
H. 金虫草,排骨,红萝卜,莲藕可以一起煲汤
可以啊,又不会死人的,只是有点混搭,味道不太好,建议直接用金虫草煲排骨,营养又好吃!