⑴ 田七煲鸡汤还需要加进什么材料可加枸杞吗
如果不喜欢加躁热的材料,可以加点宽筋藤一起.
田七能活血生血、舒筋活络,宽筋藤能祛风湿、活筋络。常因工作操劳过度、体力透支、气血衰弱者饮此汤有活血清淤之效,还能助降胆固醇、血压,恢复体力精神旺盛。
田七煲鸡一般不加别的材料一起做.如,党叁,红枣,枸杞之类.
还有一点,如果喜欢喝浓点的汤,可以锅里下些许炒一下鸡肉再褒,但夏天不推荐这样.清淡点的汤就不用炒.
⑵ 田七要用什么材料煲汤
还不会煲汤?这里教你做花旗参田七煲鸡!
汤饮材料:鸡肉500克,瘦肉250克,龙眼肉30克,花旗参、田七、党参各15克,蜜枣、果皮各10克,葱段、食盐、香油各适量。
汤饮制作:
1.将鸡肉洗净,用沸水汆一下;瘦肉洗净切块,用开水烫一下;龙眼肉、花旗参、田七、党参和蜜枣分别洗净;果皮浸软去瓤。
2.炒锅内倒入清水,加入果皮煮滚,放入鸡肉、花旗参、田七和党参煮滚,整锅倒入砂煲中。
3.加入瘦肉、龙眼肉和蜜枣,用小火煲煮2个小时,放入葱段,调入食盐,淋入香油即可食用。
核桃鹌鹑蛋炖豆腐
汤饮材料:豆腐200克,鹌鹑蛋5个,核桃仁75克,水发黑木耳30克,食盐3克,味精、香油各少许。
汤饮制作:
1.豆腐洗净后切成小块;鹌鹑蛋放入沸水锅中煮熟后去壳;黑木耳洗净,切小块;核桃仁洗净待用。
2.把豆腐、黑木耳、核桃仁一同放入砂锅内,加适量水炖煮30分钟。
3.放入鹌鹑蛋同煮片刻,调入食盐、味精,淋上香油即可。
五味乌鸡汤
汤饮材料:乌鸡1只,当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各25克,香葱、生姜各10克,食盐、味精各适量。
汤饮制作:
1.乌鸡宰杀洗净;将当归、熟地、白芍、知母、地骨皮分别洗净;香葱切成段;生姜去皮切片。
2.锅内倒入适量沸水,放入乌鸡、当归、熟地、白芍、知母、地骨皮略煮片刻。
3.整锅倒入瓦煲内,添入沸水用旺火煨煮2个小时,加入葱段、姜片,调入食盐、味精续煮10分钟即可。
枸杞黄精炖鹌鹑
汤饮材料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,熟植物油、食盐各适量。
汤饮制作:
1.鹌鹑宰杀后处理干净,用沸水焯烫后捞出;枸杞子和黄精分别洗净待用。
2.将鹌鹑放入锅内,添入适量清水烧开片刻。
3.加入枸杞子和黄精炖煮1个小时,调入植物油和食盐即可。
红参枸杞猪心汤
汤饮材料:猪心500克,枸杞子30克,红参10克,食盐、味精各适量。
汤饮制作:
1.将猪心切开洗净,放入沸水锅中焯烫片刻,捞出冲净血水;红参、枸杞子分别洗净待用。
2.将猪心放入沸水锅中,加入红参和枸杞子煨煮2个小时。
3.用食盐、味精调味后即可食用。
赤灵芝煲鸡腿
汤饮材料:鸡腿1只,赤灵芝30克,淮山片、党参各20克,龙眼肉、干红枣各15克,枸杞子10克,陈皮1块,罗汉果1个,鸡爪1只,食盐适量。
汤饮制作:
1.将鸡腿去皮后洗净;陈皮用清水浸软;干红枣泡发去核;罗汉果拍碎;淮山片、龙眼肉和枸杞子分别洗净待用。
2.煲内倒入适量清水煮滚,放入鸡腿和鸡爪,用中火煲煮至沸。
3.加入赤灵芝、淮山片、党参、龙眼肉、红枣、枸杞子、陈皮和罗汉果,用小火煲2个小时,拣出鸡爪不用,调入食盐即可