主料猪肝300克 辅料料酒适量盐适量糖适量生抽适量味精适量
步骤
枸杞蒸猪肝的做法步骤11.猪肝洗净切片，在清水中泡30分钟
枸杞蒸猪肝的做法步骤22.枸杞洗净
枸杞蒸猪肝的做法步骤33.泡好的猪肝，放入料酒
枸杞蒸猪肝的做法步骤44.放入盐
枸杞蒸猪肝的做法步骤55.放入生抽
枸杞蒸猪肝的做法步骤66.放入味精
枸杞蒸猪肝的做法步骤77.放入糖
枸杞蒸猪肝的做法步骤88.放入姜片
枸杞蒸猪肝的做法步骤99.放入葱段
枸杞蒸猪肝的做法步骤1010.抓匀后腌制1个小时
枸杞蒸猪肝的做法步骤1111.腌好的猪肝，放入盘中
枸杞蒸猪肝的做法步骤1212.撒上枸杞
枸杞蒸猪肝的做法步骤1313.旺火蒸20分钟
枸杞蒸猪肝的做法步骤1414.出锅装盘即可
② 怎么做好吃又嫩的蒸猪肝汤
1、材料：枸杞叶、猪肝汤或加猪肉、姜。先煲开水，放姜，再放枸杞叶+猪肝。两三分钟后放盐就可以吃了。
2、新鲜猪肝，豆腐皮；油，盐，姜，细葱，少许黄酒。
3、将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好。烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。
③ 蒸猪肝给宝宝吃怎样做
准备材料：枸杞 20克、猪肝 200克、红枣 10粒、姜 2片、盐 少许、玉米淀粉 1/2茶匙、料酒 1/2茶匙、花生油 1茶匙、生抽 2茶匙。
1、红枣洗净，去核，切小条状，如下图所示。
④ 猪肝红枣枸杞怎么做
红枣晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补.
猪肝因为是解毒器官，所以最好是先用清水漂洗一段时间，经常换水
猪肝要切薄片，不能煮久了，所以先调好味再下猪肝，煮两三分钟就好，枸杞适量，一把就够了，太多了也不行
⑤ 红枣枸杞蒸猪肝的做法，红枣枸杞蒸猪肝怎么做
1.猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以
2.红枣杞子清洗一下取出备用 然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水
3.沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里
4.腌制均匀，即可上锅蒸 猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。
5.沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许中途盐，腌制均匀，即可上锅蒸。大约8－12分分钟左右。视可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可！
⑥ 枸杞的做法
枸杞的.做法大全
黄芪枸杞子煲鸽
材料：黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量。
做法：枸杞子用清水浸软洗净；鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水；黄芪洗净；将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时；加入适量盐调味即可。
枸杞粥
材料：白米1杯，枸杞子15克，水8杯，白砂糖1杯。
做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂；枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
枸杞子红枣煮鸡蛋
材料：枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。
做法：将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中；加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳；将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
枸杞熬山药
材料：山药300g，枸杞2茶匙（10g），冰糖50g，白醋2汤匙（30ml）。
做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起；将山药切成小条；锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁；最后将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可。
枸杞蒸猪肝
材料：猪肝300克，枸杞20克，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，葱末，姜末。
做法：鲜猪肝冲洗浸泡干净；切成片放进盘子里；加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末；抓匀后腌制1小时左右，捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞，放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。
⑦ 蒸猪干可以放什么
枸杞蒸猪肝
用料
主料
猪肝300克
辅料
枸杞
20克
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
枸杞蒸猪肝的做法
1.鲜猪肝冲洗浸泡干净
2.切成片放进盘子里
3.加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末
4.抓匀后腌制1小时左右
5.捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞
6.放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可
烹饪技巧
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在淡盐水水中浸泡30分钟，可以促使猪肝里面的毒素渗出。
2、烹调时间不能太短，至少应该在旺火中烹制5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝为好。
3、猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，致使养分流失，而且做熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料拌匀，并尽早下锅。
4、因有病而变色或有结节的猪肝忌食。
5、可能我家酱油太多了，致使我可劲霍霍，不小心就倒多了，看起来猪肝的颜色较深，少放点酱油颜色会更漂亮一点。
营养功效
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量大大超过奶、蛋、肉、鱼等食品，有助于幼儿的骨骼发育，能保护眼睛，保护视力。特别适合长在电脑前工作的人群，譬如我介样滴，能防止眼睛干涩、疲劳，对夜盲症有治疗的功用。
除此之外，猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它含有的大量维生素A还能促进表皮组织修复，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。