1. 黑枸杞的功效与食用方法
黑枸杞具有抵抗衰老、改善睡眠、美容养颜、护肝明目、增强体质、补肾益精等功效。其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分，而且含有丰富的天然黑果色素（原花青素）。
黑枸杞可以直接嚼服、泡水、泡酒、煮粥、煲汤炖肉。
直接嚼服：将黑枸杞放在锅里蒸10分钟或者微波炉烘烤约30秒(时间不宜过长)，每天早晚直接嚼服。
煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
泡水：将洗净的黑枸杞放入杯中，60度的开水浸泡10分钟后即可饮用。
泡酒：黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，泡15天后即可服用。
煲汤炖肉：煲汤、炖肉时加适量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食补的作用。
2. 黑枸杞如何食用黑枸杞怎样食用
1、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用温水冲泡：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。
3、泡酒：花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右最好。
4、煮汤：黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。注意：在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞，建议在出锅后再加入，可以最大程度的保留营养。
5、入药：黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。
3. 黑枸杞做菜怎么做好吃
黑枸杞乌鸡汤的做法
将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次
水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约五分钟
将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮十分钟
将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程二小时
加入盐即可乘出来实用，，也可以加入少量红枣。
4. 黑枸杞的正确吃法是怎样
现在最多最方便的吃法是直接泡水，泡水3-4遍以后去蒂把泡过的枸杞子嚼食，主要是籽。其实黑枸杞和红枸杞一样，煮粥煲汤炖菜里都可以加入。
5. 黑枸杞可以直接吃吗 黑枸杞的吃法
1、黑枸杞能够直接吃的。
2、黑枸杞从中医来说，主要是以滋阴补肾为主的功效：吃的时候可以直接吃，也可以煮水，就是用黑枸杞直接用水煮，煮了以后喝汤，这是一种方法。可以简单一点，就是黑枸杞用开水来泡，泡了以后当茶一样的喝，这也是一种方法。可以把黑枸杞，再加上小米类的煲粥，煲好粥以后吃粥，通过这样吃起到一个补肾的作用，所以黑枸杞可以直接吃。
6. 黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些
黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些
黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，性价比也是非常高的，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，这种食材可以补血养气，黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些，教你正确养生。
黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些1
一、黑枸杞泡酒的功效与作用
1、美容抗衰
黑枸杞含有大量的花青素、维生素和氨基酸，其中钙、镁、铁的含量也高于红枸杞，花青素可以抗氧化，促进血液循环，用黑枸杞泡酒喝不仅可以美容淡斑，还能抗氧化和清除自由基，抵御紫外线伤害，有抗衰防皱的功效。
2、滋补肝肾
黑枸杞是名贵的滋补药材，有补肾益精、补血安神、养阴润肺的功效，黑枸杞泡酒适用于肝肾不足、腰膝酸软、头晕眼花者。另外，黑枸杞还有养血安神的功效，饮用黑枸杞酒可以改善睡眠，缓解失眠、多梦、心悸等症状。
3、调节血脂
黑枸杞含有钙、铜、铁、锰、锌、钴等成分，其含有的钴元素能刺激造血功能，花青素能有效清除超氧自由基和羟自由基，对于动脉粥样硬化有预防作用，黑枸杞酒有降血脂、降血糖的功效，还能一定程度上预防心血管疾病。
4、增强免疫
黑枸杞含有花青素、黑枸杞多糖等有效成分，枸杞多糖能增强非特异性免疫功能，花青素有抗氧化作用，能清除自由基，可以促进体内血液循环，加速机体新陈代谢，常饮用黑枸杞酒可以增强免疫，提高机体抗病能力。
二、黑枸杞泡酒的食用禁忌
1、黑枸杞泡酒一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。
2、患有高血压且性情急燥者不宜喝黑枸杞泡酒。
3、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症人群不宜喝黑枸杞泡酒。
4、在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，不适宜喝黑枸杞泡酒。
黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些2
黑枸杞的误解：
首先，黑枸杞当中的确富含原花青素，正因为如此它的颜色才会呈现如此，原花青素在动物体内的确表现出了相关的抗氧化作用，特别是在一些体外实验和动物实验当中，花青素的确表现出了一定的抗炎症、清除自由基、甚至是抗癌的作用。但是请您各位注意，这些所谓的生理作用缺乏确凿的临床证据，人与动物之间本身存在差异，单靠它们想起到治病和抗癌的作用实为不靠谱事件。
其次，花青素并不是很特别的一种营养物质，更不是黑枸杞所特有的营养物质。在茄子、紫薯、桑葚、葡萄以及蓝莓等多种食品中都有含有，而且都比较丰富。另外这些食物相比价格都比黑枸杞便宜，所以选择它们比选择黑枸杞更加合适。
言说于此，请大家更正对于黑枸杞的态度，吃可以，把它当成一种健康零食也可以，但是不可以总是神话它的功效作用。
黑枸杞含有特别的营养物质
说到黑枸杞，无疑要说说它其中所含的这些营养物质。黑枸杞当中所含的营养物质还算丰富，多糖物质、矿物质元素、黄酮类物质、维生素C以及八种人体必需氨基酸。
当然，这些物质在黑枸杞当中含有，在其他食物中同样含有，并不是一件神奇之事。对于黑枸杞这种小干果来说，人们对其的单次食用量非常有限，根本达不到某些动物实验当中投放的剂量，所以大家也不可以过于神话。
吃可以，通过黑枸杞也能补充一定的营养物质，虽然没有太多；喝也可以，无论是红枸杞还是黑枸杞，作为一种健康食材，对于人体的靠谱作用还是很好的。
用黑枸杞泡水的好处
黑枸杞，作为一种天然的食物，当做零食食用非常靠谱。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
1、增加饮水量：
现实生活中很多人存在的一大问题是不爱喝水，总是觉得水没味儿。但是通过泡制黑枸杞之后可以增加饮水量，这是一件不错的事情。
通过增加饮水量可以促进身体的新陈代谢，促进肠道排泄，预防大便干燥、便秘等问题，另外对于皮肤和抵抗力方面也有好处。
2、减少不健康物质的摄入：
很多人喜欢喝甜饮料等一些不健康的饮品，很多人钟爱口味浓郁的饮品，但这些饮品或多或少都会给身体增加糖类或者其他物质，长期以往容易增加龋齿、肥胖等问题的患病风险。相比之下，黑枸杞是一种天然的`健康食材，选择用它泡水来起到喜爱喝水的作用就可以减少某些营养物质的摄入量，这是一件不错的事情。
3、加强免疫力
黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，关于按捺肿瘤成长和细胞骤变也有十分不错的效果，关于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进效果。
4、抗衰老
黑枸杞含必定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有必定量的Vc。最有含义的是其含原花青素，能够推迟人体细胞安排衰老，坚持年青状况，延年益寿。
5、补肾益精
唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞合作菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，医治男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不由。现代医学也用白鼠试验标明，黑枸杞确真实促进肾功用方面有独到的效果。
6、改善睡觉
花青素能穿越血脑屏障，可维护脑神经不被氧化，能安稳脑安排功用，维护大脑不受有害化学物质和毒素的损伤。食用黑枸杞中的花青素后，睡觉质量能得到明显进步。
7、增进视力
花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可防止重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素能够进步在昏暗灯光下的视力，这关于夜间驾车者，长期注视屏幕的人等都有协助。
吃黑枸杞注意事项：
1、清洗黑枸杞要靠谱：
建议大家可以首先准备一个有过滤网的杯子，然后将黑枸杞放在过滤网上，接着往杯子内倒满冷水，直到淹没所有黑枸杞。最后盖好杯子盖子，上下左右的轻轻摇晃几十秒，这样黑枸杞表面的灰尘就会被流水带走，最终洗得一干二净。
2、食用需限量，不可盲目崇拜：
对于黑枸杞来说，虽然是一种不错的零食，但是食用也必须限量，避免给您的身体增添负担，就像普通的红枸杞一样，建议单日食用量不超过30粒。
3、泡水温度自己定，饮水温度不可过高：
泡水温度对于枸杞当中营养成分的损失并不会很大，这个是很多人存在的误区点，您可以自由选择不同水温的水分。但是要注意，饮水温度不可过烫，避免损伤食道和胃肠粘膜，温度不建议超过65摄氏度。
4、黑枸杞，吃法同样很多：
除了泡水饮用之外，黑枸杞的吃法同样很多，您可以煮粥食用，当然也可以入菜烹调，不必过分拘束于一种吃法。
黑枸杞，公正看待，拒绝盲目；靠谱食用，还原您身体的那份健康。
7. 黑枸杞能煮饭吗 why.e
黑枸杞能煮饭，煮饭的时候放点黑枸杞在里面更有营养
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁
的含量也高于红枸杞。
8. 黑枸杞食用方法 黑枸杞的吃法
1、干吃黑枸杞
黑枸杞和红枸杞是一样可以直接生吃的，干吃黑枸杞对比冲泡来说，干吃黑枸杞更容易吸收营养，有兴趣的小伙伴可以去尝试一下，但干吃黑枸杞之时，一定要注意发现发霉的黑枸杞一定不要吃了，因为黑枸杞保存不档很容易出现发霉的问题。
2、黑枸杞煮粥
我们在烹煮粥的时候是可以加入一定量的黑枸杞的，在烹煮粥的时候，一定要对黑枸杞用冷水稍微冲洗一遍灰尘，然后按照自己的喜好将黑枸杞与其他食材一起烹煮，最后煮出一碗香喷喷，营养又养生的黑枸杞粥，这个方式同样适用于煲汤。
3、黑枸杞豆浆
首先先把黄豆洗净泡软，然后用家用豆浆机将泡软的黄豆放入制作成豆浆，待豆浆温度冷却到五十度左右，放入适量黑枸杞搅拌一下，等待五分钟后，一杯香醇营养黑枸杞豆浆就做好了。
9. 黑枸杞的作用与功效 黑枸杞的食用方法
黑枸杞是我们大家都很熟悉的一种食物，同时黑枸杞也是一种中药材，对我们的身体有非常多的好处，因此我们便要了解一下黑枸杞的作用与功效？黑枸杞的食用方法？
黑枸杞的作用与功效
黑枸杞是枸杞的一种，属于滋阴类的中药，坚持吃黑枸杞可以美容，因为野生黑枸杞抗氧化分子，具有抗衰老的作用。黑枸杞含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养元素，它也含有丰富的黑果色素，黑枸杞有滋补肝肾的作用，常用于肾阴虚，特别是肾阴虚引起的五心烦热、盗汗等情况使用比较多。黑枸杞对大多数女性也有着更重要的作用，即对于女性生理周期也有一定的调节作用，它对人体有很多的好处，其次黑枸杞也有养肝明目、延缓衰老以及补肾益精等功效。有补肝作用，常用作养肝明目的保健品，可以用于眼睛疲劳，近视眼等。
黑枸杞的食用方法
1、干吃黑枸杞：黑枸杞和红枸杞是一样可以直接生吃的，干吃黑枸杞对比冲泡来说，干吃黑枸杞更容易吸收营养，有兴趣的小伙伴可以去尝试一下，但干吃黑枸杞之时，一定要注意发现发霉的黑枸杞一定不要吃了，因为黑枸杞保存不档很容易出现发霉的问题，小伙伴们在食用时一定要注意。
2、黑枸杞煮粥：我们在烹煮粥的时候是可以加入一定量的黑枸杞的，在烹煮粥的时候，一定要对黑枸杞用冷水稍微冲洗一遍灰尘，然后按照自己的喜好将黑枸杞与其他食材一起烹煮，最后煮出一碗香喷喷，营养又养生的黑枸杞粥，这个方式同样适用于煲汤，喜好喝汤喝粥的小伙伴们可以去尝试一下。
3、黑枸杞豆浆：首先先把黄豆洗净泡软，然后用家用豆浆机将泡软的黄豆放入制作成豆浆，待豆浆温度冷却到五十度左右，放入适量黑枸杞搅拌一下，等待五分钟后，一杯香醇营养黑枸杞豆浆就做好了，是非常营养的早餐呢。
黑枸杞泡水的作用与功效
黑枸杞泡水对眼睛有好处。黑枸杞含有丰富的钙、铁等对眼睛有用的营养物质。持续饮用水有助于改善由肝血不足和肾阴不足引起的失明和夜盲等眼病。提高机体免疫力，延长寿命。喝黑枸杞水能促进血液循环，益气活血，滋阴润肺，促进健康恢复。帮助降低血压。黑枸杞具有滋补、强身、助降血压的作用。黑枸杞中花青素是枸杞的主要活性成分，是枸杞的抗氧化活性成分。有助于提高机体免疫力。保护人眼视力。提高人类睡眠质量。减缓人类皮肤的老化。花青素是一种强氧化活性成分，对防止皮肤皱纹的形成有一定的作用。同时，它还可以防止紫外线对皮肤的伤害，从而避免严重的皮肤损伤。
黑枸杞泡水一次放几粒
黑枸杞泡水一般放10粒左右就可以了。黑枸杞是枸杞的一种，可以滋补肝肾，益精明目，有枸杞的药物作用，可治疗精血不足，头晕目眩，腰膝酸软，遗精滑泄，耳聋齿松，须发早白，失眠多梦等病症。黑枸杞如果用来煮水或者泡水喝，一般不适合放的过多，一次10粒左右就可以了。如果黑枸杞放得太多，容易发生上火的现象，影响脾胃消化吸收的功能，可能会造成嘴或者舌头上起口疮，大便干、便秘，或者拉肚子、腹泻。所以黑枸杞泡水喝一次放10粒左右就可以了。