‘壹’ 海马可以加枸杞炖番鸭吗
不能，这样在一起搭配会损坏里面的蛋白质。
‘贰’ 海马炖水鸭
用料：海马5条，金霍斛约6钱，野生水鸭1只．
作法：①将水鸭除毛，去内脏，加热水泡净血污。②把金霍斛洗净后与海马、水鸭一起放人锅中，按所需汤量加人2倍于汤量的清水，然后合锅炖煮．③以文火慢炖1小时以上，直至金霍斛由粒状伸直而至出汁即可开锅食用．
特点：汤呈黄白色，微稠，香气扑鼻，入口清纯，味甘鲜美，鸭肉滑腻，爽口．
‘叁’ 老鸭炖海马汤的做法
呵呵 太亲切了这个标题~~看来大家都不会 好久都没有人回答~~以前我在一个私房菜馆吃到过这个菜 现在从业餐饮了 自己分析下这个菜。。
用料：海马2只~~大鸭腿1只~盐~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一种绿色叫“伯乐”的蔬菜吃叶子的~~香菜~~
方法：（注意看细节 错一点 就不好喝了）
1：海马放淡盐水中浸泡3个小时以上，最后用清水冲洗干净。
2：鸭子剁块，入冷水锅中加姜丝烧沸，去沫子
3：取出鸭子，清水冲洗，汤不要。
4：鸭子入少量油锅中加少许姜丝煸炒皮下脂肪微微渗出，皮微微变黄。
5：鸭子放进漏勺 用温开水冲下表面的浮油
6：沙锅里放水，开后加入鸭子和海马和生姜块
7：小火炖1个半小时 鸭子基本熟烂，
8：加盐 料酒 几滴醋 胡椒粉
9：烧沸 去尽沫子
10：捞出原料~将汤汁用很细的纱布过滤1次
11：原料回到砂锅中，加少许绿色蔬菜 伯乐
12：烧沸 去尽沫子，
13：点缀一小珠香菜就可以上桌啦！
‘肆’ 海马可以跟番鸭子一起炖汤吗
你好，朋友
个人认为，海马是可以和番鸭一起炖汤的，
海马：补肾壮阳。祛除疲劳。延缓衰老。抗癌防癌。提高免疫力的功效
番鸭含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，泛酸，维生素a，硫磺素，核黄素，钙，磷，铁，钠，锰，大补虚劳，滋五脏之阴，补血行水，养胃生津，清热健脾的功效。海马的吃法：1、海马炖番鸭。 2、海马童子鸡。3、海马炖羊肉。
炖汤的营养价值还是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
‘伍’ 海马能和枸杞一起泡吗，每天喝多少，泡多长时间可以喝
海马补阳能提高雄性激素，枸杞补肾滋阴，二药配伍阴阳互补，但海马价格也比较高，短时间浸泡难以浸出药效，建议煎煮或者研细粉冲服。这两味药无毒，一般每日剂量，海马常用量3-9g，枸杞20g左右可以适当增加用量。
‘陆’ 海马可以和海鸭煲汤吗
可以，海马性温味甘，海鸭性寒味甘咸，两者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有滋阴补虚，温肾壮阳的效果。
海马归肝、肾经，能温肾壮阳，散结消肿，适合阳痿，遗尿，肾虚作喘，症瘕积聚，跌扑损伤；外治痈肿疔疮者食用；
海鸭归脾、肺、肾、胃经，能滋阴、补虚、养胃、利水，适合营养不良、产后病后体虚、水肿、慢性肾炎浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水者食用；
老鸭炖海马汤
材料：海鸭肉750g、干海马50g、黄芪20g、姜3片、盐1茶匙、煮锅1只
做法：
1.黄芪，干海马用温水洗净、沥干备用；
2.鸭肉飞水洗净，沥干备用；
3.锅中加水，下鸭肉、海马、黄芪、姜片，大火烧开后转小火煲一小时；
4.出锅前加盐调味即可。
注：海马为补肾壮阳之物，可与鸭或白鸽炖汤喝，因海马煲汤腥味较重，可同时加点当归、黄芪等清补凉药材或田七同煲效果更好。
‘柒’ 煲鸭子汤放什么药材
1、老鸭汤放什么中药材好
滋补老鸭汤,能够放进一些中草药材,例如能够放进高丽参,黄芩,莲籽这些,还可以放进黑豆,田七,淮山药这些。喝鸭汤食补,最好是融合自身的身体素质情况、相互配合中药材或是食材开展。针对平常非常容易患咳嗽、发烧感冒等呼吸系统疾病等身体素质较差的群体而言,能够在制做鸭汤时,添加淮山药、莲籽、黄芩或高丽参,一般为30~60克。
针对高血压病人而言,能够在制做鸭汤时,添加黑豆或是赤小豆、60-100克枸杞子。针对糖尿病人而言,能够在制做鸭汤时,添加茄子、50克地锦草。针对肺结核病人而言,能够在制做鸭汤时,添加百合花、冬虫夏草或是南沙参。针对女士而言,在制做鸭汤时,添加百合花、玉竹,以具有养颜护肤的功效。
老鸭不可以和什么同食
1、鹅肉不适合与鳖同食。鳖肉为鳖科小动物野生甲鱼的肉,具备补阴散血之作用。鹅肉属寒凉,而鳖也属寒凉,因此 不适合配食。久食让人阳虚,水肿,腹泻,因此 鹅肉与鳖忌一同服用。
2、鹅肉不适合与木耳同食。木耳不适合与鹅肉同食,由于鹅肉味甘性凉,另外吃非常容易造成消化不良,造成人体的不适感。
3、鹅肉不适合与板栗同食。鹅肉与板栗一起食是非常容易会造成中毒了的,因此 二者不适合一起服用。
4、鹅肉不适合与兔子肉同食。会造成 腹泻,水肿等状况出现,因此 不建议二者同食。
5、鹅肉不适合与生鸡蛋同食。不宜与蛋白丰富多彩的生鸡蛋同食,不然非常容易击伤身体中的原气,不建议二者一起服用。