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蜂蜜可以腌制什么水果

发布时间: 2022-02-14 13:49:51

1. 蜂蜜可以泡什么水果

如蜂蜜柚子茶 ,还有果汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,放蜂蜜,闷5至10分钟即可食用等。还可以泡柠檬片,菠萝泡起来也很好吃。

2. 百香果蜂蜜腌制法

【百香果柠檬蜂蜜腌制法】

用料:百香果、柠檬、蜂蜜。

步骤:

  1. 将柠檬放入盐水中浸泡一会,切薄片去核,沥干水分。

  2. 百香果切开,挖出备用。

  3. 准备一个罐子,先倒入一层蜂蜜,量要多一点,最好可以有一层,然后再铺一层柠檬,再加入蜂蜜,淹没柠檬后加入一层百香果,再加一层蜂蜜,以这样的顺序一直铺到瓶顶,然后密封。

  4. 密封后最好放入冰箱冷藏,或者是放在通风阴凉处,这样保存时间会长一点。

百香果柠檬蜂蜜可以保存多久

冷藏保存一个月左右,常温下15天左右。

百香果柠檬蜂蜜腌制后,因为糖分很高,所以具有一定的抗菌作用,细菌繁殖的速度会比较慢,保存的时间会比较长,但是与保存的温度也有一定的关系,一般在低温环境下是可以存放一个月左右的时间。 如果是在常温下,保存时间会短一些,而且要注意的是,在腌制果酱的时候,应该考虑制作过程中有没有留有水分,如果水分留的比较多,尽量在短时间内食用完毕,因为水分会影响到保存效果。

百香果柠檬蜂蜜的功效

  1. 百香果和柠檬都具有很好的抗菌作用,对于一些病菌具有很好的抑制效果,如牙周炎,喝百香柠檬水的话,会有一定的缓解作用。

  2. 百香果柠檬蜂蜜水,喝起来酸甜可口,可以促进消化,还有利于消除积食,减轻消化不良的现象。 3.还能够提神醒脑,适合疲惫的人喝来提神。

3. 蜂蜜可以腌制西番莲吗

可以

主料

百香果16个 蜂蜜或冰糖适量
腌制百香果的做法步骤

1. 先开百香果,取果汁,果肉,倒在干净的瓶子里

2. 我用的是大罐头瓶子

3. 这个是没放冰糖的

4. 放入适量的冰糖,不用加水哦!

5. 也可换成蜂蜜,家里的蜂蜜刚好拿去腌柠檬了,就用的冰糖!然后放冰箱冷藏三天就可以拿出来兑水喝了。可以5:1的比例,或者根据自己口味来改变比例。
小贴士
蜂蜜根据个人口味来选择多放或者少放。

4. 蜂蜜腌制所有水果能行吗

可以,蜂蜜是高浓度的糖,和高浓度的盐一样有抑制细菌生长功能。泡在蜂蜜里和空气隔离。

5. 蜂蜜可以泡水果吗

可以,如蜂蜜柚子茶 ,还有果汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,放蜂蜜,闷5至10分钟即可食用等

6. 蜂蜜能搭配哪些水果做鲜榨果汁

蜂蜜和梨搭配是最好的,在一起坐在这儿是非常好喝的。

7. 蜂蜜水可以加什么水果

蜂蜜水可以加苹果、梨子、柚子、但是不要加香蕉、榴莲

8. 百香果用蜂蜜怎么腌制

今天笋笋要熬的是百香果金桔柠檬蜜,做起来一点都不难,毕竟我们也是熬过各类果酱的人呀。就这三瓶果蜜,消耗完了冰箱里库存了很久很久的枇杷蜜,嘿嘿~

百香果金桔柠檬蜜,不要太好吃哦。

清晨一杯百香果金桔柠檬水,养颜又养生哦;炎炎夏日,挖两勺泡进冰水里,简直凉爽到飞起啊;养生宝宝还可以用热水泡着喝,超级温暖哒~

食材
柠檬6个、百香果28个、金桔30个

冰糖300g、蜂蜜200g

步骤
柠檬和金桔表面用盐搓会儿,洗净后再丢入盐水中浸泡20分钟左右。

用盐搓洗可以去除表面脏东西和果蜡,其他水果同样适用。

捞出水果,擦干水分,将柠檬和金桔切成厚度差不多的片状,去籽备用。

柠檬和金桔去籽方便之后熬煮,也可以去除苦味,觉得麻烦也可以等熬煮的时候再撇去。

百香果清洗干净,挖出果肉,壳待用。

将百香果、柠檬、金桔直接倒入大锅中。

加一半的冰糖腌渍至出汁或冰糖融化。

腌渍至冰糖融化大概需要2小时左右,让水果和冰糖充分腌渍入味,不赶时间可以等,赶时间的可以直接开火熬煮。因为百香果中有很多水分就不需要再加水了。

冰糖完全融化后,开大火煮。

煮开一次后再加入剩下的冰糖,转小火慢慢熬煮。

煮的过程中刚才没有去掉的水果籽也会慢慢煮出来,撇去即可。

煮的过程中还会有许多浮沫(涩汁)析出。

记得要撇去煮出的浮沫(涩汁),这样口感和色泽才会好。有的是白色的,也有的是和水果一个颜色。

这些浮沫会导致熬出来的果蜜有杂质,不纯净,不要舍不得。

随着熬煮时间的增加,锅中水果的颜色会慢慢变深。

锅中液体也会慢慢变厚重,起小泡泡。

如果还有水果籽可以根据喜好去掉。

熬煮后期锅边会有一圈白色的小泡泡,这部分依然为水果熬煮时煮出的涩汁,因为之前已经去除了大量的涩汁,这部分涩汁较少,虽然还会影响成品口感,但是一般人吃不出区别。

开小火慢慢熬煮。

一定要注意,中间要不时搅动,以免温度过高,将糖分熬焦,导致锅底焦糊。

小火熬煮至水果慢慢变透。

水果果肉都呈现浓稠状态。

关火冷却。

熬好的果蜜的状态和蜂蜜应该差不多,是可以挂在锅壁上的。

冷却后的果蜜颜色会更加深。

在果蜜冷却的时候将百香果壳切成小块,送入烤箱烘烤干,或太阳晒干。

待锅中果蜜冷却至常温,将蜂蜜倒入。

与锅中的半成品混合均匀。

玻璃瓶提前消毒,将果蜜装瓶密封冷藏或阴凉处存放即可。

装瓶过程中避免用手接触到瓶口造成污染。

盛果酱类的容器最好选用玻璃的,容易看到果酱的变化。并且事先要用开水煮5—10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾、纸巾擦拭),或者放入烤箱烤干。

果酱果蜜中加的糖越多,含糖量越高,含水率越低,可保存的越久。装好瓶后在阴凉避光处可以保存一年,开封后放冰箱可以保存一个月,阴凉处可保存半个月。如果是糖度少的成品,要在一周内食用完毕。

熬制果酱类的锅最好是耐酸的,可选择砂锅、不锈钢锅、陶瓷锅等,避免使用铁锅或铝锅。如用铁锅,铁锅中的铁离子会破坏水果的营养成分和口感及成品颜色;如用铝锅会导致更多的铝进入果酱中,不利于健康。

处理好的百香果壳平时可以拿来泡茶,或者制作卤味或红烧菜时加入几个,菜的味道会更好,还有果香味。

百香果金桔柠檬蜜,不仅美白养颜还补充维生素哦。

偷偷挖一勺吃,好酸爽呀!

清晨一杯百香果金桔柠檬蜜水,让你的一天都水水哒~

9. 蜂蜜可以腌制什么水果

蜂蜜可以腌制各种水果,如果腌制时间长了,还会有淡淡的酒香呢~