㈠ 枸杞煮熟后能吃吗
楼上的都在蒙对，饭店有拿枸杞炖鸡，我妈也做过，鸡汤甜丝丝，肉很烂，枸杞当然能吃。楼主给分吧，呵呵
㈡ 枸杞煲汤什么时候放效果最佳
一般是快起锅前放入，即不会把枸杞煮烂，营养也不会流失。
吃枸杞要注意枸杞食用方式才会更好的吸收枸杞的营养成分，获得更加效果。那么枸杞怎么吃才有效呢?
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法 。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞 ，这样就可以防止大量营养成分流失 ，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。
㈢ 在用枸杞煲汤时是开始就放，还是最后出锅时再放
肯定要清洗一下，因为枸杞一般都是干的，它会有褶皱，里面就会有灰尘，细菌之类的，洗洗再煲汤会更健康可以用温水稍为清洗一下就好，不能长时间清洗或者泡着，这样子它的营养成分难免会流失掉。枸杞子表皮是有一定杂质的。煲汤或泡茶之前呢。是要先寖泡，清洗才可以食用的。
买回来的枸杞不管是煲汤还是泡水喝还是直接吃，都要清洗一下再用。因为枸杞含糖量高，在晒干之后要运往全国各地进行销售，遇到高温、阴雨天都会潮湿发霉、腐烂变质，都可以，炖汤一般都是先用清水泡，泡茶的枸杞一般都是处理过的，自己的话可以和洗茶一样，热水冲洗一下。从营养成分上分析，莲藕中近80%为水分，然后主要成分为淀粉（碳水化合物），再就是一定量的蛋白质，脂肪、膳食纤维，以及各种矿物质，如钙、铁、磷。当然还有一些维生素。
㈣ 枸杞能不能用水煮
枸杞子可以用水煮着喝，但是干嚼更好。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。但湖北省中医院主任药师张跃军指出，从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。张大夫提醒，用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
㈤ 枸杞能煮吗
可以煮，但是时间不宜过长。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目、养血、增强人体免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此，枸杞越来越受到人们青睐。
除了入药，枸杞日常还可用于做菜或泡茶。做菜加入枸杞，要注意烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。因此，枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要长期坚持食用，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康成年人每天吃20克枸杞比较合适。
㈥ 是不是枸杞煮汤，枸杞最后放好
枸杞煮汤可以在出锅前5--10分钟放，这样不容易煮烂，又刚好煮出营养。
枸杞煮汤只能煮出部分营养，吃掉它的肉才把营养发挥最大化，所以汤里的枸杞也要吃掉别浪费哦。
㈦ 枸杞可以煮作吃吗
可以，但是不宜长时间煮。
做菜加入枸杞子要注意烹调方法。枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。
枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
(7)枸杞煲汤煮烂了可以吗扩展阅读：
注意事项：
1、枸杞现在也有不少劣质的，比如颜色过于鲜艳的不要买，白头的也不要买等等。一定要选择大小适中的，颜色暗红的比较好。
2、食用枸杞前，先清洗一下枸杞，这样能保证枸杞上面的脏东西洗掉了，吃起来比较健康。
3、每天要适量：吃枸杞要注意，每天要适量，一小把就行，否则吃多了就容易导致上火的。
4、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有效果。
㈧ 枸杞煲汤炖的太容易烂怎么办
枸杞不要放的太早，出锅前20分钟左右放进去