㈠ 现在的鸡蛋怎么一点点鸡蛋的味道都没有啊!
这主要跟现在鸡的饲养方式是不一样的，现在每天喂鸡都会喂饲料，不像以前喂一些五谷杂粮，所以产下来的鸡蛋没有以前的味道好
㈡ 现在的鸡蛋怎么没有鸡蛋味道了是啥原因
买笨鸡蛋吃吃，比较一下。
野食和饲料的成分不同，鸡蛋的营养成分和口味当然不同了。
㈢ 生鸡蛋好吃吗什么味道
我吃过，有盐味的！
嘿嘿！
至于像母鸡那样生鸡蛋的滋味嘛……
嘿嘿！
还要近一步研究。
（姐姐，好姐姐啊～采纳我，好吗？）
㈣ 炒鸡蛋怎么做才没有腥味
鸡蛋作为常见食材之一，也是经常在饭桌上吃的美食，平常在家制作鸡蛋时可能会出现题主所说，有腥味，很多人不喜欢吃鸡蛋的原因就是鸡蛋的腥味重，其实这个都可以解决的，下面分享一下我的心得，希望能帮到你！
大概以下几点就能解决，鸡蛋在炒熟后有腥味的问题！
一：购买鸡蛋选择新鲜的鸡蛋
这个问题很好理解，就是我们用鸡蛋最好选择近期的鸡蛋，特别是夏天鸡蛋储存环境不好的情况，超过3天鸡蛋就有可能“转黄”，就是轻轻一摇有晃动，这样的鸡蛋新鲜度不好，做出来菜也比较腥！
以上是我个人的心得体会，都是经过实践的，你可以放心一试！
下面分享一道简单的：西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿2个，鸡蛋4个，小葱1颗
调料：盐2克，东古一品鲜5克，白糖5克
制作方法：
⑴：首先把西红柿清洗干净，用刀切成小块，鸡蛋打碎放入碗内，用筷子搅拌均匀即可，小葱切碎备用！
⑵：锅内加入油烧热，倒入鸡蛋液，中火把鸡蛋炒熟，一定要把鸡蛋炒制彻底熟透，倒出备用！
⑶：锅内加入适量的油，放入一半葱花爆香，接着放入西红柿，炒出略微出水，然后放入鸡蛋，接着加入盐味调味，接着在炒30秒左右，即可出锅！
㈤ 用鸡蛋能做什么好吃的
鸡蛋的吃法还是非常多的，所以我家也是经常买鸡蛋放在那边，一买就是好几斤。想吃的时候就做着吃，反正这个鸡蛋怎么做都是好吃的。现在天气越加的冷了，就非常想念外面买的卤蛋，卤好了的鸡蛋味道都够足了，不用放什么其它的调味料一起吃了。
想了想不如就自己在家里面做，我做的卤蛋不用清水煮，是用啤酒卤出来的，用啤酒卤出来的鸡蛋特别的香，有麦香味。比普通的卤蛋可是好吃极了，非常的入味，鸡蛋几步就教你做出来不一样的卤蛋。
学会了这个卤蛋不要去外面花钱买了，外面买的卤蛋价格贵不说了，还不健康，那个卤汁说不定卤了几次鸡蛋了，我们自己做的卫生，健康，外面买卤蛋的钱够我们在家里面卤好几次的了。下面就来跟我看一下这个卤蛋的做法吧，绝对不会让你失望，一上桌就能遭疯抢的那种。
【啤酒卤蛋】
——所需食材——
鸡蛋10个，啤酒1瓶，花椒几粒，八角2个，香叶2pain，白糖2勺，生抽4勺，干辣椒3个，盐1勺，老抽2勺，蚝油1勺。
【制作步骤】：
1、把食材先都准备好了，鸡蛋，还有香料，调味料。大家要是喜欢吃鹌鹑蛋的话也可以准备一些鹌鹑蛋煮着吃，味道也非常棒。
2、把鸡蛋冷水下锅，煮9~10分钟，关火以后捞出来。鸡蛋一定要冷水下锅煮，这样煮出来的鸡蛋剥皮会非常的方便。
3、捞出来的鸡蛋立马放进凉水里面浸泡一会，然后再将鸡蛋的壳剥掉。
4、为了可以更好的入味没打架还可以在鸡蛋上面轻轻地划上几刀，这样煮出来的鸡蛋会方便入味，划不划也都可以，划了之后的鸡蛋不好看，反正随自己的喜欢吧。把处理好的鸡蛋放进平底锅里面，然后再倒上一罐啤酒。
5、把香叶还有干辣椒，花椒，八角也都放进去，再加入调味料，白糖，适量的盐，生抽，老抽，蚝油，用量就根据自己的口味来调整就可以了。把火打开煮沸。
6、把锅里面的汤汁煮开了以后转成小火继续煮，煮到汤汁变少，能盖住锅底就可以了。
7、这样卤蛋就做好了，非常的简单，没有加一滴水哦，但是做出来的卤蛋好吃极了。卤点煮好了以后建议不要着急吃，可以放在汤里面浸泡一段时间再捞出来吃，要是能冷藏过夜的话就更棒了。
【小贴士】：
1、记得大火煮开了以后要用小火慢慢地焖，加啤酒就够了，不用加水了。
2、煮好了以后等鸡蛋凉了，把汤汁倒出来，鸡蛋跟着浸泡一个晚上，第二天吃更加入味。
3、鸡蛋冷水下锅煮是为了防止蛋壳破裂，避免营养流失
㈥ 怎么能把鸡蛋做出来没有鸡蛋味
第一种方法是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。
另外一种方法是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。
㈦ 土鸡蛋这么贵，为什么炒起来的味道还不如一般鸡蛋
营养价值高。
散养的鸡，可以自己刨土，吃草、吃虫、吃菜等，自然生长。这就是真正意义上的土鸡，纯天然非常健康。
如果市面上发现价格过低的土鸡蛋一定要慎买，无论是农贸市场还是大型超市，纯正山鸡蛋、土鸡蛋其实并不多，大多是挂羊头卖狗肉，打着土鸡蛋的名义，销售那种经过挑选的个头不大的普通鸡蛋。
而且把熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
土鸡的产蛋率只有70%左右，光靠土鸡下蛋满足不了市场需求，现在市场上至少有九成都不是真正的土鸡蛋。
㈧ 为什么煮鸡蛋没有煎鸡蛋,蒸鸡蛋好吃
煮鸡蛋因为是整个放入，调料很难进入鸡蛋中，而煎蛋和蒸蛋则可以，之所以煮鸡蛋没有煎蛋蒸蛋好吃，主要的原因就在这里。不过，一些地方的煮鸡蛋，例如茶叶蛋也是做的很好吃的。