食材
主料
小麦面粉
300g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
小蒜花
适量
步骤
1.准备数量的面粉，加入少许的小苏打 ，在加上适量的清水 ，和成面团 ，面团要和软点
2.然后加上保鲜膜，放案上 醒10分钟
3.然后把面团用擀面杖摊开 ，然后刷层油
4.在撒上少许的小蒜花 ，新鲜鸡蛋 ，盐 五香粉 ，用筷子搅拌匀城
5.最后把每个边都这样包起来 ，像个包子的形状
6.电档饼 加热，然后抹上一层油 ，再把刚才包有鸡蛋的那个包子放进去，然后用手把她们摊开，我用的劲太大了，把饼子弄破了，里面的鸡蛋都出来了 呵呵
7.等饼子两面烙的金黄就可以出锅了
‘贰’ 鸡蛋饼怎么做才好吃
鸡蛋饼怎么做最好吃？窍门就是鸡蛋包着饼吃，香软筋道，特别好吃
用它搭配面粉做成鸡蛋饼，金黄诱人，别提多好吃了！而且制作时间短，操作简单，即使没有经验也能做出香喷喷的早餐来。今天和大家分享这道美味的鸡蛋饼做法，赶快来学习吧！
300克面粉里加入3克盐（加盐可以使面更有筋度）
‘叁’ 怎样做鸡蛋饼好吃
翻面，煎至双面金黄
鸡蛋饼的成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
1、面和水的比例千万不要随意更改
2、醒面的时间不要缩短
‘肆’ 鸡蛋饼要怎么做才好吃呢
鸡蛋饼要怎么做才好吃
回答：
1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。
2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
3.平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎。两面金黄即可。
第一种做法，
食材
鸡蛋 四个
面粉 二勺
香葱 二根
五香粉和鸡粉 各半勺
方法/步骤
先把香葱洗干净，去掉根，再切碎，再把四个鸡蛋打在大碗里。