1. 芹菜炒鸡蛋怎么炒
芹菜炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以芹菜和鸡蛋作为食材炒制而成。两种食材搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道芹菜炒鸡蛋。
芹菜炒鸡蛋的食材：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
芹菜炒鸡蛋的做法：
1、芹菜切段后焯烫过凉备用。
食用价值：
1、芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用。对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。它还能促进胃液分泌，增加食欲。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2. 芹菜炒鸡蛋好吃吗
主料： 芹菜 250克 鸡蛋 200克
调料： 植物油 25克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 各适量
芹菜炒蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
我感觉挺好吃的
3. 如何炒鸡蛋和芹菜更好吃
4. 芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃
虽说现在已是立秋，但是炎热的天气不减盛夏。在这炎炎烈日下，我们运动怕热，不运动又怕胖。那么今天就给大伙推荐一道既美味有减肥的菜肴。绝对让大家吃了还想吃，吃了还不胖的美味。
他就是芹菜炒鸡蛋，一道地道的家常菜。可别小看了这道菜，芹菜所含有的营养成分可是相当的高的。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。对人体具有很大的促进作用。现在就让我们一起来学习一下吧：
芹菜炒鸡蛋的做法：
1. 芹菜切段后焯烫过凉 备用 ，土鸡蛋两枚，打散。
2. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3. 再加少许油爆 香葱 姜。 放入胡萝卜片翻炒片刻。
4.芹菜 倒入翻炒均匀。加一点盐，一点鸡精。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
5. 加入少许 鸡精 和 香油 拌匀即可出锅
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 鸡蛋加少许水炒出来的鸡蛋蓬松好吃，土鸡蛋出自：秦岭鸿伟土鸡蛋！
5. 芹菜炒鸡蛋有害处吗
芹菜炒鸡蛋没有害处。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食不会相克。
芹菜炒鸡蛋还有清热解毒，利湿消肿的功效；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
(5)芹菜炒鸡蛋好吃吗扩展阅读
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
6. 芹菜炒鸡蛋可以吃吗
这个还真的没吃过，那天我也尝试一下
7. 如何做芹菜炒鸡蛋才好吃
鸡蛋液先炒熟盛出待用，接着炒熟芹菜，然后加入炒熟的鸡蛋，再调入调味料即可。
主料：鸡蛋2个、芹菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量
1、鸡蛋打入碗内，加盐，备用。
注意事项：
1、芹菜叶用开水烫一下可以减少些草酸。
2、芹菜的梗和叶要分开下。
3、脾胃虚寒者慎食芹菜。
8. 芹菜可以炒鸡蛋吗
可以的，芹菜炒鸡蛋还能治愈老年人便秘。
食材准备：芹菜1斤左右、鸡蛋2个或3个、盐适量(淡一点)、花生油或其他植物油适量(平时炒菜的量)
注：也可以事先将切好的芹菜丁和蛋液还有食盐混合在一个大碗里，待油热后下锅翻炒或者下锅后煎成圆饼状直接装盘。
步骤——
1、芹菜洗净切成丁，如果是西芹，杆子比较粗，可以劈开再切丁。
9. 芹菜可以炒鸡蛋吃吗
一、芹菜可以炒鸡蛋吗
答案是可以，而且别有风味。
关于芹菜与鸡蛋同炒会有食物相克的说法，至今并没有足够的实验依据。而这两者之间口味相配，其实是可以同炒的。
只是要注意，炒的时候鸡蛋要先煎成蛋饼然后切丝，芹菜只取茎部位切碎先进锅炒熟，再把蛋丝加进去同炒，这样两种食材的火候都合适，口味才会好吃。
二、芹菜吃茎还是吃叶子
平时我们吃炒芹菜，往往都是只取芹菜茎切成小段来炒，很少把叶子也切碎炒进去。这是因为两者炒熟需要的火候不同，往往芹菜叶子已经失水变干了，茎还没有炒熟。所以往往会把两者分开，只吃茎的部位。
但实际上，芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和矿物质，对人体吸收全面营养很有好处。这些营养成分并不仅仅存在于茎秆中，叶子中也有大量的营养成分。因此，当我们买了芹菜回家，应该把茎和叶都做成菜吃掉，只是可能要选择不同的做法。
最常见的做法可以把芹菜的叶子摘下来整理干净，然后用开水过一下(这个过程时间不能太长，太长了叶子蔫了软了口感会变差)，将叶子中的水挤掉，然后切碎凉拌，搭配葱蒜油盐就会非常爽口好吃，而且下饭。
芹菜不但能提供丰富多样的营养，对人体有调节的作用，而且它还特别适合节食减肥的人群。因为它富含高蛋白、但脂肪含量却很低，如果多吃芹菜，既可以提供足够的饱腹感、不易感到饥饿，又不会导致过量的营养在体内囤积。这就是关于芹菜可以炒鸡蛋吗的答案，关于芹菜，你现在是不是了解更多了呢?