1. 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,鸡蛋有哪些做法
鸡蛋是每个家庭必备的食物之一,它的营养非常的丰富,特别是家里有老人或者孩子,都会在每天的早晨煮一个鸡蛋给他们,增加蛋白质,提供一天的营养,而且鸡蛋的吃法很多,今天和我一起来聊一聊鸡蛋有哪些吃法吧,
首先炒菜类的有:青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等,其次,鸡蛋还可以做成鸡蛋羹,最后鸡蛋可以做成鸡蛋饼,或者鸡蛋汤等等。
一、我们先来看看鸡蛋能和哪些菜一起炒着吃
早上时间比较紧,我们可以用适量的面粉加水和鸡蛋充分的搅拌均匀,加入盐、鸡精、小米葱进一步搅拌,锅内放入底油,把调制好的面糊倒进锅里平铺,煎至两面金黄即可,一份香喷喷的鸡蛋饼就做好了。
2. 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,应该怎么做
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。起锅烧油,油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉,放入改好花刀的鸡蛋,加入适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟,收汁起锅。鸡蛋羹相比水煮蛋,多了搅拌和加料这两个步骤。先将鸡蛋打散搅匀,加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡,这可让蛋羹更丝滑。接着,加盐调匀,用保鲜膜封住。
把数量相当的鸡蛋放在锅里煮熟,捞起,放冷水里过一下水,然后轻轻碰碎,锅里放水,放进煮熟碰碎的鸡蛋,放新鲜的茶叶,八角,茴香,少许盐,用火烧开,改小火慢烧半小时,蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收,对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失,加入适量牛奶,口感更好、营养价值更高。
用鸡蛋做早餐,吃法多着呢!嫩滑的蛋卷、喷香的炒饭、有料的蛋饺、入口即化的蒸蛋,还有超快手的鸡蛋饼和馒头片...好吃、好做、营养均衡的鸡蛋早餐都在这里啦。
3. 鸡蛋炒什么好吃
一虾仁
韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配,主要在于韭菜炒鸡蛋的香味,韭菜经过爆炒之后,会散发出很诱人的香味,鸡蛋同样也会散发出香气,二者融合在一起之后,香味发挥到极致,而且味道鲜香,韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋,十分下饭。做法也比较家常,只需要将韭菜洗干净,剪去根部,蛋液倒入锅中煎成蛋皮,加入韭菜大火爆炒。
四辣椒
鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返,选取那种微辣的小辣椒,和鸡蛋一起爆炒,香气四溢,一口下去,全部都是鸡蛋的满足感,而且口味丰富,辣辣的很有回味,又有鸡蛋的鲜味,同样也是很下饭的一道菜,做法简单,只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用,然后打成蛋液,这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮,要成小块状或小粒状,这样吃起来口感更好,也跟容易吸收辣椒的味道,翻炒均匀即可出锅。
4. 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,需要怎么做
用鸡蛋可以做出很多简单好吃的美食,那么鸡蛋的做法呢也是五花八门。首先我们先来说几种常见的吧。
第一种,煎鸡蛋。这时候朋友们可能就要笑了,煎鸡蛋还不简单?但是要做好吃了那可有点不太容易,下面就来教给大家做法。第一步,准备一只生鸡蛋,然后准备好食用油、少许的盐,洋葱切成圈圈。这时候先起锅烧油,油加热后,将鸡蛋直接打到锅内,注意要保持好看哦,蛋不能太散。调成小火慢煎成好看的形状,撒上少许食用盐,这时候颜色变为金黄,鸡蛋的外圈有些许焦黄,散发出香味,蛋黄半熟成型,撒上一点胡椒,出锅!
还有几种加鸡蛋的炒菜,比如说青椒炒鸡蛋,这样适合喜欢吃辣的朋友,也有韭菜炒鸡蛋也是很好吃的。希望可以帮助到您。
5. 鸡蛋炖啥好吃
鸡蛋炖什么好吃?
炖海鲜不错,如文蛤、鲜虾
原料:花蛤、鸡蛋、盐巴。
做法步骤:
第1步、材料:花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量
第2步、花蛤洗净放入温水内煮,待花蛤打开了捞起备用。
第3步、蛋打入碗里,打散打均匀。
第4步、倒入适量的盐巴,再倒入1汤勺半的水再打均匀。
第5步、蛋液过筛2次,过滤掉蛋筋和泡泡。
第6步、把花蛤摆入碗里,倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。
小贴士:
*我是用冷水上锅,待蒸汽出来了再蒸5分钟。具体要看火力来蒸,别太久了不然太老了。*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。*花蛤放入盐水里吐沙半个小时,用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。