‘壹’ 用豆芽蒜苔鸡蛋如何蒸卤面
食材
主料
面条
500g
前腿肉
350g
蒜苔
1000g
辅料
油
适量
盐
5g
五香粉
2g
姜
10g
草菇老抽
15g
步骤
1.要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道
2.上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连
3.买了前腿肉
4.肥瘦肉分开切片
5.蒜苔清洗干净，去掉尾巴
6.切寸断
7.锅中不用放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油
8.煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香
9.放入瘦肉煸炒至变色
10.倒入草菇老抽和五香粉
11.翻炒均匀
12.加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。
13.放入蒜苔，加入盐
14.翻炒均匀即可关火，不用炒熟，因为后面还要蒸。
15.蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀
16.继续上笼中火蒸12--15分钟
17.蒸好的卤面，特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
‘贰’ 炒鸡蛋蒸面条的家常做法
用料
主料
面条鱼500g
鸡蛋150g
辅料
油
适量
面条鱼炒鸡蛋的做法
1.
准备面条鱼
2.
清洗
3.
打入三个鸡蛋，加盐，搅拌均匀
4.
锅烧热，倒油，放入面条鱼
5.
翻面，不断翻面
6.
面条鱼成白色即熟
‘叁’ 鸡蛋蒸卤面怎么做好吃
1
-新鲜的面条
2
-上锅蒸10分钟备用(我用的电饭煲...
3
-蒜瓣,生姜切片切丝,准备青花椒
4
-芹菜择好洗净切小段
‘肆’ 素的蒸卤面怎么做好吃
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。
‘伍’ 鸡蛋蒸面条做简单又好吃
鸡蛋面可以说是最常见的一种煮面方式了，鸡蛋面条也是是充饥的最佳最方便食物选择，而且鸡蛋面我们也可以做得营养健康，鸡蛋含的蛋白质含量比较高，对营养补充比较有利，所以下面为大家介绍一下，鸡蛋面的不同做法。
首先就是常规的鸡蛋面，需要的是鸡蛋、鸡精、盐、香油、挂面，将鸡精以及盐放入碗中，加入少量的水搅拌均匀，在碗中打入鸡蛋，然后用清水煮好面装到盘子里面，把鸡蛋放到碗里面水蒸3到5分钟，把蒸好的鸡蛋拿出来加上香油，用筷子把鸡蛋拌开，将鸡蛋倒入面碗里面就可以吃了。
还有就是石磨鸡蛋面，其实石磨鸡蛋面的煮法是差不多的，主要是加工的石磨挂面，营养成分可以得到更好的保留，而且面身柔软不糊汤，食用的话更有劲道，营养价值也比较高，可以起到生津止渴，护心补心，养血益气的效果，还有很好的健脾养胃，抑制肿瘤的作用。
所以说食用这些食物，不仅仅是一种美味的享受，事实上对我们的身体保健以及一些疾病的预防也可以带来很好的效果，主要还在于食材的选择，好的食材是保证身体健康的必需。
‘陆’ 鸡蛋蒸面条的做法步骤图，鸡蛋蒸面条怎么做好吃
四季豆蒸面
步骤
1.材料：四季豆 手擀面 瘦肉 姜 酱油 西红柿 青辣椒 鸡精
2.做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块
3.瘦肉切成片
4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒，
5.拿出来抖散，冷却
6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好后，
7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来后，
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀
9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。
10.放蒸好的面，水开后，
11.小火盖锅盖焖5分钟
12.5分钟后，抄底翻面
13.再焖5分钟就可以吃了。
‘柒’ 如何用鸡蛋豆角蒸卤面
家乡豆角蒸卤面的做法
准备材料
鲜湿面，豆角一小把，小葱一小把，姜片两片，蒜瓣两片
家乡豆角蒸卤面的做法 步骤1
^面上锅蒸家乡豆角蒸卤面的做法 步骤2
葱姜蒜处理好家乡豆角蒸卤面的做法 步骤3
面条蒸10分钟左右，用筷子挑松散家乡豆角蒸卤面的做法 步骤4
开始第二个大步骤
面条和配菜一起炒，热油，油要适当多一些家乡豆角蒸卤面的做法 步骤5
放入葱姜蒜家乡豆角蒸卤面的做法 步骤6
放入豆角进入翻炒家乡豆角蒸卤面的做法 步骤7
加盐，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。十三香是此道主食中必不可少的调料，卤面靠的就是十三香来卤家乡豆角蒸卤面的做法 步骤8
加入清水或高汤煮家乡豆角蒸卤面的做法 步骤9
加入面条家乡豆角蒸卤面的做法 步骤10
面条配菜一起翻炒家乡豆角蒸卤面的做法 步骤11
翻炒几下直到里面的汁收干，关火家乡豆角蒸卤面的做法 步骤12
将炒好的面条放入蒸屉上，大火蒸十分钟，中间开锅用筷子挑松散一下家乡豆角蒸卤面的做法 步骤13
挑松散后继续蒸五分钟家乡豆角蒸卤面的做法 步骤14
蒸好了！蒸好的卤面条条分明不沾连，干香味美家乡豆角蒸卤面的做法 步骤15
真好吃呀，想念的家乡味家乡豆角蒸卤面的做法 步骤16
小贴士
蒸卤面的面条要用鲜湿面，在炒制前用蒸屉先整一遍让面条回软松散，半熟
‘捌’ 怎样用蒜苔鸡蛋蒸卤面
主料蒜苔250克鸡蛋100克辅料油适量盐适量葱适量
步骤
蒜苔鸡蛋的做法步骤11.蒜苔折洗好，切成段。
蒜苔鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打在碗里。
蒜苔鸡蛋的做法步骤33.锅上火，油热放入鸡蛋。
蒜苔鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋炒好后盛出备用。
蒜苔鸡蛋的做法步骤55.锅里再次放入油，油热放入葱爆香。
蒜苔鸡蛋的做法步骤66.倒入蒜苔翻炒。
蒜苔鸡蛋的做法步骤77.蒜苔快熟时，放入鸡蛋翻炒，并放入盐。